45 мин

Постные кексики

Существует множество прекрасных рецептов приготовления кексов, но они совершенно не подходят для постного питания. Как же быть? Приготовьте постные кексики из воды, меда, муки и растительного масла.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мёд жидкий 2 ст. ложки
Вода кипяченая 1 стакан
Масло растительное 2 ст. ложки
Сахар 1/2 стакана
Мука 1,5 стакана
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Мед смешайте с растительным маслом и частью воды.

Шаг 3

Добавьте сахар и щепотку соли, хорошо перемешайте.

Шаг 4

Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем, и хорошенько размешайте, чтобы получилась очень густая масса.

Шаг 5

Теперь вливайте постепенно оставшуюся воду и размешивайте, чтобы тесто по консистенции было таким же, как классическое тесто для кексов.

Шаг 6

Для выпекания кексов можно использовать металлические или силиконовые формочки. Металлические формочки смажьте растительным маслом, силиконовые же в такой процедуре не нуждаются. Я буду выпекать кексы в бумажных формочках, поэтому просто вкладываю их в металлическую форму. В каждую формочку положите тесто, чтобы оно занимало примерно 2/3 всего пространства. Отправьте кексы в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

Шаг 7

Готовность кексов проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой. Возможно, вам понадобится чуть больше или меньше времени на выпекание кексов – все зависит от вашей духовки.

Шаг 8

Приятного чаепития!

Видео рецепт "Постные кексики"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 61

Катерина

22.08.2019 21:05

Я мёд заменила на сироп топинамбура, у них схожий вкус, но тогда рецепт получается ещё и веганским. В остальном готовила по рецепту, вышло вкусно!

Юлия Морозова

09.02.2018 06:49

Вместо столовой ложки воды взяла стакан, думаю косяк рецепта в этом. Получилось то самое по консистенции тесто как на фото. Кексики получились, есть можно).

Женечка

20.12.2017 10:26

Сколько жидкости? Воды,масла? тесто вообще не получается при таком количестве.

Ирина Заховаева

12.12.2015 13:56

ой, ошиблась - не пол, а целая, но это вопроса не меняет)))

Ирина Заховаева

12.12.2015 13:55

простите, мне кажется, что в рецепте ошибка. Думаю, что пол ст. ложки воды - маловато. Особенно для того, чтобы тесто получилось жидким... Я добавила полстакана и то густовато... Может быть, дело в меде? у меня был засахарившийся... Но за рецепт спасибо, получилось очень вкусно)))