Кексы с тунцом

Рецепт приготовления кексов с тунцом

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 Штуки
Тунец в собственном соку 200 Грамм
Натуральный йогурт 170 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Блинная мука 150 Грамм
Веточки петрушки 2 Штуки
Веточка кинзы 1 Штука
Веточка укропа 1 Штука
Сливочное масло 1 Чайная ложка
Маслины без косточек 1 Штука
для украшения
Соль 1 Штука
по вкусу

Количество порций

Шаг 1

Рыбу положить на дуршлаг, и дать стеч соку. Потом переложить в ёмкость и хорошенько размять вилкой. Зелень промыть, обсушить и разобрать на листики, затем мелко порубить. Яйца взбить, добавить йогурт, муку, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешать, чтобы получилось полужидкое тесто. Добавить рыбу и зелень.

Шаг 2

Назогреть духовку до 190 °С. Смазать формы для кексов сливочным маслом. Одинаковыми порциями выложить тесто. Маслины порезать на две половинки и слегка вдавить в тесто разрезом вверх. Выпекать 15-18 мин , до образования румяной корочки. Можно подать к пиву.