Американские маффины
1 ч. 0 мин
количество порций 9
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Американские маффины

Шоколадные маффины - отличный вариант быстрой и вкусной выпечки для десерта на праздничный стол или семейное чаепитие. Угощайтесь нежными, с приятным ароматом и вкусом какао, шоколадными маффинами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо 1 Штука
  • Сахар 165 Грамм
  • Ванилин 1 Щепотка
  • Соль 1 Щепотка
  • Масло растительное 75 Миллилитров
  • Молоко 75 Миллилитров
  • Мука 140 Грамм
  • Какао-порошок 30 Грамм
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Муку, разрыхлитель и какао-порошок просейте в отдельную миску.

Подготовьте необходимые продукты. Муку, разрыхлитель и какао-порошок просейте в отдельную миску.

Шаг 2

Яйцо, сахар, ванилин и соль взбейте миксером на  высокой скорости в пышную светлую пену. Влейте растительное масло, молоко, взбейте на медленной скорости миксера. Добавьте сухую смесь муки и какао-порошка, перемешайте до однородности  на медленной скорости.

Яйцо, сахар, ванилин и соль взбейте миксером на высокой скорости в пышную светлую пену. Влейте растительное масло, молоко, взбейте на медленной скорости миксера. Добавьте сухую смесь муки и какао-порошка, перемешайте до однородности на медленной скорости.

Шаг 3

В формочки  для маффинов поместите бумажные капсулы. Заполните их тестом на половину объема.

В формочки для маффинов поместите бумажные капсулы. Заполните их тестом на половину объема.

Шаг 4

Поставьте их выпекаться в разогретую до 200ºС (390ºF ) духовку на 20 минут. Проверьте на готовность: зубочистка из середины маффина должна выходить сухой.

Поставьте их выпекаться в разогретую до 200ºС (390ºF ) духовку на 20 минут. Проверьте на готовность: зубочистка из середины маффина должна выходить сухой.

Шаг 5

Полностью остудите. Приятного аппетита!

Полностью остудите. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Для яркого цвета, вкуса и аромата шоколада в выпечке используется алкализированное какао.


Комментарии к рецепту

Алевтина
03.11.2021 16:07
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусное тесто (сейчас мафины пикутся)
Мария Петелина
04.08.2019 18:13
Я приготовила и получилось достаточно таки хорошо (с моими-то навыками кулинариия ожидала на много хуже),но с сахаром я немного переброла, вышли слишком сладками. Спасибо за рецепт!
Liza1990
23.01.2020 06:40
с обычным какао они буду другого цвета?
Дарья Вакулова АВТОР
04.12.2018 21:32
Оксана, угощайся! ;)
Оксана Ч.
04.12.2018 01:35
Прелесть, надо пробовать!
Дарья Вакулова АВТОР
03.12.2018 18:21
Вика, бери парочку ;)
Вика Василенко
03.12.2018 17:32
Красивые маффины!
Дарья Вакулова АВТОР
03.12.2018 17:25
Спасибо, Наташа! :)
Натали
03.12.2018 16:45
Шикарные маффины, Даш! :wub:

Похожие рецепты

×