Классические маффины
Рецептов маффинов существует великое множество, однако как готовятся правильные, классические маффины, знают не все. Что ж, расскажу, как приготовить настоящие классические маффины.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 240 грамм
- Молоко 240 мл
- Сахар 150 грамм
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Яйца 2 штуки
- Сливочное масло 60 грамм
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Цедра лимона 1 ч. ложка или по вкусу
Калорийность
273 ккал
Калорийность
6 г
Белки
8 г
Жиры
39 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Смешиваем все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель, соль и цедру.
Шаг 2
В другой емкости необходимо смешать яйца, молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Активно перемешиваем при помощи венчика.
Шаг 3
Смешиваем мучную и молочную смеси.
Шаг 4
Перемешиваем до однородности.
Шаг 5
Получившуюся смесь заливаем в формочки для маффинов.
Шаг 6
Выпекаем около 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Когда шапки маффинов станут золотистыми - значит, готово.
Шаг 7
Перед подачей к столу можно посыпать маффины сахарной пудрой - для красоты.
Видео рецепт "Классические маффины"
Оценить рецепт
5.0
98
Добавить комментарий
Viktoria Zorina
11.08.2025 17:31
Маффины вышли воздушными и вкусными, с корочкой, хрустящей на зубах.
Lisa
22.06.2025 10:34
Megwilluams97
05.03.2024 20:48
Хотелось бы уточнение про количество цедры. Вышли лимонные маффины ![]()
Megwilluams97
05.03.2024 20:47
Получились лимонные маффины, про цедру хотелось бы уточнение сколько класть. Но всем понравилось
Roksolana
05.03.2024 22:28
1 ст. ложку
Наталья Васильева
07.07.2021 15:49
Очень вкусно,и простой рецепт. И у меня получилось сразу как там написано. Спасибочки.
INFOMEM Максим
13.02.2021 18:06
Самые вкусные мафины в мире!!!! Спасибо.!!!!!
Мария Любимова (Бардыш)
30.06.2019 21:26
Вкуснейшие маффины!!! спасибо за рецепт!!!!
Марина
13.05.2017 14:04
Очень вкусно получилось!Ням-ням!Спасибо за рецепт!
Ирочка Турчаникова
10.12.2015 00:44
Очень вкусные маффины, я вместо лимона вишенки положила. Получилась ВКУСНАТЕНЬ))) рекомендую рецепт всем.
Камилла
25.06.2014 12:58
Ох,просто изумительные маффины!Спасибо вам большое за рецепт.
ирина
04.08.2013 17:15
Делала сегодня по Вашему рецепту маффины,получились изумительные,очень вкусно,муж и дочь в восторге,единственное что добавила от себя,по несколько смородинок в каждый. Спасибо огромное за рецепт .
Петр
05.08.2013 16:22
Хорошие маффины, и рецепт простой. Даже у меня все получилось. Спасибо
Похожие рецепты
Маффины с малиновым кремом
Творожный сыр
Яйца
Малина
Мука
Сливочное масло или маргарин
Сахар
Шоколад
Разрыхлитель
Рецепт понравится всем любителям необычной и вкусной выпечки! Маффины готовятся из нежного крема и воздушного малинового крема. Такую выпечку можно подавать на праздничный стол, думаю всем понравится!
Банановые кексы "Маффины"
Мука пшеничная
Коричневый сахар
Растительное масло
Мука грубого помола
Грецкие орехи дробленые
Разрыхлитель
Молотая корица
Питьевая сода
Соль
Молотый мускатный орех
Яйцо
Бананы
Рецепт английских банановых кексов. Готовить очень просто!
Маффины с черникой
Мука
Черника
Сахар
Молоко
Масло сливочное
Разрыхлитель
Соль
Корица
Яйца
Маффины с черникой порадует всех сладкоежек. Проще всего их готовить в специальной форме для маффинов. Хотя можно использовать и отдельные формочки с манжетиками. Черника понадобится свежая.
Маффины с киноа
Мука
Киноа
Коричневый сахар
Молоко
Изюм
Растительное масло
Разрыхлитель
Соль
Экстракт ванили
Яйцо
Киноа – это рисовая лебеда, которая очень похожа на пшено, богатая белком и аминокислотами. Попробуйте приготовить маффины с киноа и изюмом.