Постный пирог со сливами

Рецепт открытого пирога со сливами. Без добавления яиц и молочных продуктов. Тесто получается рассыпчатым, напоминает песочное, а начинка сочной и сладкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 200 Грамм
Растительное масло 80 Грамм
рафинированное
Вода 75 Грамм
кипяток
Сахар 2-3 Ст. ложек
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1/4 Чайных ложки
Крахмал 1-2 Чайных ложек
Яблоко 1 Штука
Сливы 4-5 Штук

Количество порций

Калорийность

296 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

Шаг 3

Добавьте растительное масло, перемешайте до состояния мокрой крошки.

Шаг 4

Влейте горячую воду, замесите однородное тесто. Скатайте его в шар, уберите в холодильник на полчаса.

Шаг 5

Раскатайте 2/3 теста в тонкую лепешку. По диаметру чуть больше, чем форма для выпечки. Выложите тесто в форму, сформируйте бортики.

Шаг 6

Для начинки помойте сливы, удалите косточки, нарежьте ломтиками. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте кубиками. Добавьте крахмал. Перемешайте.

Шаг 7

Выложите начинку в форму. Сверху присыпьте сахаром.

Шаг 8

Оставшегося теста раскатайте в пласт, вырежьте с помощью фигурной формочки звезды. Выложите их сверху. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут.