Для большой семьи - рецепты с фото на Повар.ру (27005 рецептов для большой семьи)

Мясной бульон Растительное масло Сливки 35% Тунец консервированный Дижонская горчица Бальзамический уксус Телячья вырезка Яичный желток Филе анчоуса Черный молотый перец Соль

Пробовали ли вы когда-нибудь соединить в одном блюде мясо и рыбу? Кажется, что это звучит весьма безвкусно, но не торопитесь с выводами. Главное, выбрать правильный вариант сочетаний.

5 ч.

–

5.0

526

Тетеры с медом или кружевные пряники

Мука ржаная Вода Мед Семена льна Корица Соль Масло растительное

Приготовьте красивое русское кружевное печенье из ржаной муки. Также его именуют тетерами. Печенью можно придавать самые причудливые формы, так как тесто податливое. Главное — проявить фантазию.

8 ч.

–

4.4

–

Рождественский пирог с курицей

Мука Сливки Грибы консервированные Сыр Маргарин Яйцо Куриная грудка Помидоры Луковица Подсолнечное масло Соль и черный молотый перец

К рождественским рецептам могу отнести не только сладкую выпечку, но и пироги с несладкой начинкой (например, с грибами и овощами). Сейчас расскажу, как приготовить рождественский пирог с курицей.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Cоленая скумбрия

Соль Горчица в зернах Паприка сладкая молотая Перец душистый Скумбрия Чеснок Лавровый лист

Соленая скумбрия, приготовленная в домашних условиях, получается намного лучше и вкуснее, чем магазинная. Рыбная закуска выйдет нежной, соленой, с приятным пряным ароматом. И готовить просто.

1 дн. 2 ч.

–

4.7

187

Балык из язя

Соль Сахар Филе язя

Последние несколько лет язь является одной из самых популярных рыб в нашей стране. И это не потому, что её часто готовят, а из-за легендарного вирусного видео. Но пришло время заняться ею на кухне!

2 дн. 9 ч.

–

4.3

–

Мастика из зефира

Сахарная пудра Сок лимона Зефир

Торты, которые украшаются мастикой, становятся всё более популярными. Я бы даже сказала, что раньше их можно было увидеть только на свадьбах или юбилеях, а сейчас и на домашних праздниках.

1 ч.

–

4.5

368

Соус "Ткемали" из смородины

Красная смородина Сахар Вода Уксус Корица Кориандр Черный молотый перец Гвоздика

Если у вас в холодильнике лежит готовый майонез и кетчуп из магазина, то это, конечно, хорошо. Всегда можно дополнить ими блюдо. Но они не сравнятся с домашними соусами. Так что давайте готовить!

40 мин

–

3.3

157

Булочки с повидлом из дрожжевого теста

Дрожжевое тесто Повидло из айвы Яйцо

Рецепт, как приготовить булочки с повидлом из дрожжевого теста, отлично подойдет, если вы хотите испечь что-нибудь вкусное к чаю для своей семьи или к приходу друзей. Они нежные, мягкие и ароматные.

1 ч. 50 мин

–

5.0

257

Открытый пирог из дрожжевого теста

Мука Творог Черешня Вода Сахар Масло сливочное Подсолнечное масло Дрожжи прессованные Крахмал Соль Яйцо

Пирогов в своей жизни я испек большое количество. Делал их со сладкими начинками, с мясной, грибной и многими другими. Особо мне нравится рецепт, как приготовить открытый пирог из дрожжевого теста.

2 ч.

–

4.5

–

Креветки, запеченные под соусом

Мелкие креветки Фета Петрушка Орегано Базилик Чеснок Креветки королевские Помидор Луковица Оливковое масло

Любимым лакомством в нашей семье считаются креветки: большие и маленькие, отварные или жаренные, в салатах или сами по себе. Делюсь одним из рецептов, как приготовить креветки, запеченные под соусом.

50 мин

–

5.0

–

Ракушки под соусом "Бешамель"

Молоко Телятина Лук Твёрдый сыр Зеленый горошек Масло сливочное Мука Чеснок Куркума Ракушки Баклажан Томат Специи и соль Яйцо Подсолнечное масло Мускатный орех

Попробовал впервые это блюдо в одном ресторанчике, раньше слышал о таком, но никогда не рисковал заказывать. Рецепт, как приготовить ракушки под соусом «Бешамель», оказался очень простым и доступным.

1 ч.

–

5.0

–

Овощи под соусом "Бешамель" с сыром

Молоко Сыр твердый Сливочное масло Мука пшеничная Соль Кабачки Томаты Мускатный орех Черный молотый перец Подсолнечное масло

В сезон овощей можно сделать не только рагу или потушить их. Мой рецепт, как приготовить овощи под соусом "Бешамель" с сыром, намного вкуснее и интереснее. Подойдут любые овощи, которые у вас есть.

1 ч. 20 мин

–

3.6

70

Пирог из творожного теста в мультиварке

Творог Мука Сахар Масло сливочное Сметана Разрыхлитель Яйца

Расскажу, как приготовить пирог из творожного теста в мультиварке, нежный и вкусный! Он для меня похож на вкусу на сочник, только тут и тесто более влажное, и творожный слой нежнее. Попробуйте!

2 ч.

–

5.0

308

Датский пирог с кокосовой стружкой

Мука Кефир Сливки Сахар Кокосовая стружка Разрыхлитель Яйцо Масло сливочное

Вам хотя бы раз доводилось готовить блюда датской национальной кухни? Если нет, тогда у вас есть уникальная возможность попробовать пышный датский пирог с кокосовой стружкой. Ароматный, очень вкусный.

1 ч.

–

5.0

269

Рождественский торт с черносливом

Сметана Сахарный песок Чернослив Мука Масло сливочное Ликер Какао Шоколадный топпинг Ваниль Разрыхлитель Соль Яйцо

Один из любимых новогодних праздников – это Рождество. Каждый из нас ждет немного магии и чуда. Расскажу один невероятно вкусный и магический рецепт, как приготовить рождественский торт с черносливом.

10 ч.

–

5.0

380

Самса узбекская слоеная с мясом

Пельменное тесто Свинина Сливочное масло Луковица Яйцо Кунжут Соль и черный молотый перец

Расскажу об одном вкуснейшем рецепте, как приготовить самсу узбекскую слоеную с мясом. Она немного отличается от традиционной, но получается не менее вкусной и сытной. В ее основе – пельменное тесто.

1 ч.

–

5.0

–

Тушеная капуста со свининой в казане

Свинина Кислая капуста Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль и перец

В казане получаются совершенно замечательные блюда, к примеру, тушеная капуста со свининой. Сытное, ароматное блюдо для большой группы человек. Можно готовить, как дома, так и на природе. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

41

Суп-пюре постный

Вода Цветная капуста Масло растительное Соль Картофель Лук репчатый Перец черный молотый

Вкусный и сытный, ароматный и питательный постный суп-пюре вы легко приготовите с помощью этого рецепта. Кроме вышеперечисленных достоинств, супчик еще весьма бюджетный и готовится довольно быстро.

50 мин

–

4.7

–

Вкусная слоеная самса

Слоеное тесто Куриное филе Майонез Уксус Соль и перец Лук Растительное масло

Люблю готовить все необычное. Может самса и не входит в этот перечень, но не все умеют ее делать. Расскажу один из самых простых рецептов, как приготовить вкусную слоеную самсу, которым пользуюсь сам.

50 мин

–

4.6

–

Сдобные булочки

Мука Молоко Сливочное масло Сахар Масло растительное Дрожжи свежие Корица Яйца

Люблю, когда дома пахнет свежей выпечкой, особенно булочками. Хочу рассказать вам, как приготовить нежные и ароматные сдобные булочки на молоке с ванилином и корицей. Смотрите рецепт и пробуйте!

3 ч.

–

4.3

–

Закусочная пицца на слоеном тесте

Слоеное тесто Колбаса Сыр Майонез Кетчуп Огурец Перец салатный

Пицца – одно из самых любимых блюд многих взрослых и детей. Ее можно приготовить по поводу и без, как основное блюдо или как закуску. Расскажу, как приготовить закусочную пиццу на слоеном тесте.

1 ч. 50 мин

–

5.0

219

Жареные баклажаны с медом

Растительное масло Соевый соус Уксус яблочный 9% Кориандр Кунжут Чеснок Мед Баклажан Помидор Болгарский перец Морковь Репчатый лук Красный молотый перец Черный молотый перец Петрушка

Хотя я уже давно пробую азиатские блюда на своей кухне, вводя в повседневность необычные рецепты, всё-таки они продолжают меня удивлять. Например, приведённый ниже рецепт стал настоящим открытием.

1 дн. 1 ч.

–

5.0

–

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром

Ветчина Плавленый сыр Морковь по-корейски Зелень Лаваш Огурец Майонез Лук

Очень вкусная закуска: простая и в то же время оригинальная. С радостью расскажу, как приготовить рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром. Это отличный вариант закуски по любому поводу. Пробуйте!

1 ч. 20 мин

–

3.0

142

Соус "Ткемали" из зеленых слив

Зеленые сливы Укроп Вода Кориандр Сахар Омбало Чабер Чеснок Острый перец Соль Семена кориандра и укропа

Уже не первый раз сталкивают с рецептом "Ткемали", да и не раз сама его делала. Этот кавказский соус полюбился моей семье. Особенно его уважают мужчины, добавляя к любому мясу.

40 мин

–

4.8

–

Соус "Ткемали" из синих слив

Слива синяя Сахар Соль Черный молотый перец Перец сладкий красный Перец горький Чеснок

Что по-настоящему раскрывает вкус многих горячих блюд? Ответ прост — соус. Именно он может подчеркнуть выгодные черты главного ингредиента и выгодно дополнить его. Именно о таком рецепте я расскажу.

40 мин

–

4.6

–

Пушистое дрожжевое тесто

Молоко Мука Сахар Масло растительное Дрожжи свежие Соль

Недавно где-то услышал, как приготовить пушистое дрожжевое тесто. Стало интересно, и я решил также попробовать его приготовить. В принципе, ничего сложно в этом нет. Тесто получается замечательное!

2 ч. 30 мин

–

4.6

–

Маринованная капуста с луком

Белокочанная капуста Уксус 9% Растительное масло Соль Сахар Репчатый лук Морковь Болгарский перец красный Лавровый лист Душистый перец горошком

Хрустящие капустка в качестве закуски порадует своим вкусом и текстурой многих людей. Поэтому для своей семьи я обязательно делаю несколько баночек такой заготовки. Это сочное дополнение к горячему.

3 дн. 1 ч.

–

4.6

100

Мясной пирог с барбарисом

Телятина Мука Масло сливочное Сметана Молоко Укроп Уксус Соевый соус Барбарис Орегано Соль и перец Лук репчатый Картофель

Покажу, как приготовить мясной пирог с барбарисом. Насыщенная мясная начинка с картофелем и луком, пикантный и необычный вкус за счет специй, в первую очередь благодаря барбарису. Попробуйте!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Дрожжевое тесто с картофелем

Вода кипяченая Молоко кипяченое Масло растительное Дрожжи сухие Сахар Соль Картофель Яйцо

Супер вкусные пирожки из дрожжевого теста с картофелем — это замечательное блюдо, которое вы можете приготовить на любой обед или ужин. Быстро и совсем несложно, что очень удобно! Смотрите рецепт.

2 ч.

–

5.0

–

Пирожки с черемшой

Тесто слоеное Черемша Яйцо Растительное масло Соль

Пирожки — это моя слабость. Самые мои любимые — те, где тесто лёгкое, а начинки много. Для таких лучше всего подходит слоёное бездрожжевое тесто, я покупаю его готовым. Очень вкусно и ненавязчиво.

50 мин

–

5.0

177

Простой шоколадный торт в мультиварке

Сахар Молоко Мука Молоко Масло сливочное Масло растительное Какао-порошок Уксус Сода Ванильный сахар Соль Яйца

Зачем долго возится с тортом, если можно доверить это дело своей мультиварке? Шоколадный торт получается необычайно вкусным и сладким, что не может не радовать. А главное — быстро готовится!

2 ч.

–

4.2

288

Песочное печенье с маком

Масло сливочное Мука пшеничная Сахарная пудра Мука кукурузная Какао-порошок Мак Халва Разрыхлитель теста Яичный желток

Песочное печенье — это очень популярный вид выпечки. Тесто для него готовится очень просто и без особых хлопот. Чтобы разнообразить рецепт классического печенья, просто добавьте в него немного мака.

2 ч.

–

5.0

503

Постный пирог с сухофруктами

Пшеничная мука Теплая кипяченая вода Растительное масло Курага Сушеная вишня Цветочный мед Грецкие орехи Коричневый сахар Сахарная пудра Разрыхлитель Молотая корица Молотый мускатный орех Соль

Во время поста необходимо следовать ограничениям в питании. Но это вовсе не повод отказаться от вкусной пищи. Сегодня я расскажу, как приготовить постный пирог с сухофруктами. Постно и вкусно!

1 ч.

–

4.2

–