Мастика из зефира

Торты, которые украшаются мастикой, становятся всё более популярными. Я бы даже сказала, что раньше их можно было увидеть только на свадьбах или юбилеях, а сейчас и на домашних праздниках.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахарная пудра 350 Грамм
Зефир 3 Штуки
Сок лимона 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Зефир поставьте в микроволновку на 1 минуту, чтобы он увеличился вдвое.

Шаг 2

Хорошо вымешайте размягчившуюся массу. Просейте в нее сахарную пудру, а также добавьте сок лимона.

Шаг 3

Мешайте массу, пока она не загустеет.

Шаг 4

Переложите мастику на стол, присыпанный сахарной пудрой. Вымешайте эластичную массу. Оставьте её в холодильнике минимум на 30 минут. Потом приступайте к украшению.