Блюда из баклажанов
Икра из баклажанов с помидорами на зиму
Баклажаны
Сладкий перец
Помидоры
Растительное масло
Соль
Петрушка
Сахар
Репчатый лук
Чеснок
Сколько же я перепробовала рецептов баклажанной икры! И среди них есть несколько действительно вкусных. Если вы предпочитаете измельчённый в пюре вариант, то этот вам точно понравится. Смотрите!
Икра баклажанная
Растительное масло
Чеснок
Соль
Сахар
Баклажан
Репчатый лук
Морковь
Помидор
Болгарский перец
Кайенский перец
Петрушка
Лимон
Хотите узнать, как приготовить икру баклажанную заморскую? Тогда читайте мой рецепт. Составов и вариантов этого блюда так много, что можно запутаться в выборе. Может быть, вам понравится мой? Читайте!
Паста без мяса
Паста
Зеленая фасоль
Оливковое масло
Лук
Баклажан
Кабачки
Помидоры
Чили
Соль, перец
Мой вегетарианский эксперимент оказался очень удачныv. Овощная паста понравилась всем, даже заядлые любители мяса смогли насытиться. Расскажу вам о рецепте, как приготовить пасту без овощей.
Баклажаны, маринованные быстро
Вода
Баклажаны
Уксус 6%
Растительное масло
Сахар
Соль
Чеснок
Зелень
Маринование всегда считалось довольно долгим процессом, но с помощью этого рецепта вы узнаете, как приготовить баклажаны, маринованные быстро, лишь за 30 минут. Получаются они ароматные и аппетитные.
Баклажаны, фаршированные курицей и овощами
Баклажаны
Куриное филе
Помидоры
Лук
Сливки 20%
Сыр твердый
Соль
Приправа хмели-сунели
Яйцо куриное
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить баклажаны, фаршированные курицей и овощами, оригинальное летнее блюдо. Советую подавать фаршированные баклажаны с зеленым соусом — так вкуснее и красивее.
Запеканка из баклажанов с фаршем и сыром
Баклажаны
Фарш
Молоко
Сыр
Сливочное масло
Укроп
Помидоры
Яйца
Лук
Соль, перец
В сезон овощей иногда не придумаешь, что с ними делать. Предлагаю рецепт, как приготовить запеканку из баклажанов с фаршем, это очень вкусное и сытное блюдо, хороший вариант для легкого летнего ужина.
Плов с курицей и баклажанами
Вода
Рис
Куриные ножки
Морковь
Сладкий перец
Помидор
Баклажан
Лук
Чеснок
Специи
Приготовить ароматный летний плов с курицей и баклажанами очень легко. Это сытное блюдо получается невероятно вкусным в сочетании с курицей, рисом и баклажанами, а специи раскрывают еще больше аромат.
Тефтели в томатном соусе (вегетарианские)
Баклажаны
Консервированная фасоль
Панировочные сухари
Петрушка
Чеснок
Лук
Соль
Перец
Сахар
Помидоры
Иногда хочется порадовать себя тефтелями, но в то же время не отходить от вегетарианского питания. Именно для такого случая я расскажу, как приготовить тефтели в томатном соусе (вегетарианские)!
Пенне с баклажановым соусом
Помидоры
Пенне
Оливки
Каперсы
Базилик
Чеснок
Хлопья красного перца
Баклажаны
Соль, перец
Растительное масло
Лук
Сыр
Петрушка
Сытный ужин или обед, а также отличный способ использовать сезонные баклажаны. Можно варьировать некоторые ингредиенты по вкусу. Рассказываю, как приготовить пенне с баклажановым соусом.
Баклажаны острые на зиму без стерилизации
Баклажан
Уксус 3,5%
Растительное масло
Соль
Чеснок
Перец горький
Почему-то в детстве моя бабушка не особо любила заготавливать баклажаны. Пожалуй, делала из них только икру. Но сейчас во времена доступности различных рецептов, я захотела попробовать новенькое.
Салат на зиму с баклажанами и помидорами
Баклажаны
Помидоры
Салатный перец
Лук
Растительное масло
Соль
Сегодня расскажу о самом простом и легком способе сделать зимнюю закрутку — как приготовить салат на зиму с баклажанами и помидорами. Готовится такой салат очень быстро, так же быстро и съедается.
Баклажаны, фаршированные овощами, мясом и орехами
Мясо
Зелень
Орех грецкий молотый
Чеснок
Соль
Имбирь
Баклажан
Лук репчатый
Перец сладкий
Помидор
Тимьян
Этот рецепт мне особенно нравится тем, что для приготовления фаршированных баклажанов необходимо немного времени, а летом блюдо получается почти не затратным, так как все овощи можно найти на грядке.
Салат из баклажанов с зеленью
Петрушка
Кинза
Чеснок
Болгарский перец
Баклажан
Красный лук
Лимон
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Соль и молотый перец
Такой салат можно подавать в качестве закуски (в небольших салатницах или в тарталетках), с оливковым маслом. Он легкий и вызывает аппетит. Расскажу, как приготовить салат из баклажанов с зеленью.
Салат на зиму с баклажанами
Баклажан
Растительное масло
Уксус
Болгарский перец
Чили
Чеснок
Соль
Сахар
Один из любимых салатов – это баклажанный. Сделать его самостоятельно очень легко и просто, даже если до этого вы ни разу не делали закруток. Расскажу, как приготовить салат на зиму с баклажанами.
Баклажаны с сыром и чесноком (рулетики)
Сливочный сыр
Оливковое масло
Кинза
Чеснок
Баклажан
Соль
Грецкие орехи
Черный перец
Помидор
Предлагаю вкусный и простой рецепт закуски, как приготовить баклажаны с сыром и чесноком (рулетики). Не знаю, в какой стране придумали такое блюдо, но оно пришлось по душе моим гостям и домашним.
Салат на зиму из фасоли
Красная фасоль
Томаты
Баклажаны
Перец
Репчатый лук
Морковь
Растительное масло
Сахар
Соль и перец
Подскажу рецепт еще одной зимней заготовки, как приготовить салат на зиму из фасоли, что обязательно придется по вкусу всей семье. Готовлю такой каждый год, а зимой с радостью открываю и дегустирую.
Салат из болгарского перца на зиму
Баклажан
Болгарский перец
Морковь
Репчатый лук
Растительное масло
Соль
Сахар
Уксус
Помидор
Черный молотый перец
Чеснок
Самому сделать овощную консервацию — это хорошая идея, которая разнообразить ваше меню на каждый день. Особенно это актуально, когда у вас не будет много времени, чтобы стоять на кухне.
Паста из баклажанов
Тахини (кунжутная паста)
Оливковое масло
Чеснок
Баклажаны
Лимон
Соль, перец
Баклажановый дип — это очень вкусный овощной соус, в который окунают разные закуски, но его можно использовать как гарнир. Есть много рецептов, я хочу рассказать, как приготовить пасту из баклажанов.
Баклажаны со свининой по-китайски
Свиной фарш
Чеснок и перец
Растительное масло
Соевый соус
Кукурузный крахмал
Кунжутное масло
Сахар
Чеснок
Баклажаны
Имбирь
Классическая китайская комбинация — это свинина со специями и баклажанами. Это блюдо можно встретить в любом ресторане, где есть китайская кухня. Традиционно это блюдо готовится острым. Попробуйте!
Баклажаны и кабачки в мультиварке
Баклажаны
Кабачок
Помидоры
Растительное масло
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Сахар
Легкое и вкусное овощное блюдо, которым с удовольствием могут поужинать те, кто бережет фигуру. А если вы решили приготовить это блюдо на обед, его можно подать к столу с мясом или любым гарниром.
Баклажановый дип
Оливковое масло
Зелень петрушки и базилика
Сок лимона
Чеснок
Баклажаны
Соль, перец
Дип — это такой соус, в который окунают еду. Если планируете посиделки с друзьями, попробуйте, как приготовить баклажановый дип. Это вкусный овощной соус, который подойдет для чипсов, мяса, овощей.
Ленивый рататуй
Брынза
Сметана
Сыр твердый
Зелень (укроп, базилик)
Растительное масло
Чеснок
Помидоры
Соль, перец
Баклажаны
Когда наступает сезон овощей, вы обязаны баловать себя и близких вкусными овощными блюдами. Расскажу, как приготовить ленивый рататуй. Это обалденное овощное рагу с сыром, сметаной и зеленью. Класс!
Подлива для котлет
Растительное масло
Кетчуп
Чеснок
Сахар
Перец черный молотый
Сухие ароматные травы
Баклажан
Помидор
Лук репчатый
Соль
Чтобы котлеты с гарниром не были слишком сухими, обязательно приготовьте к ним вкусное дополнение — подливу по этому рецепту. Процесс совсем несложный, зато блюдо станет очень сочным и еще вкуснее.
Баклажаны, запеченные с чесноком
Баклажаны
Хлеб пшеничный
Чеснок
Яйцо куриное
Соль, перец
Ищете рецепт вкусной закуски? Тогда обратите внимание на баклажаны, запеченные с чесноком. Это очень пикантная и ароматная закуска, которая станет отличным дополнением к вашему ужину. Это вкусно!
Салат "Тещин язык"
Чечевица
Растительное масло
Сок лимона
Оливковое масло "extra virgin"
Укроп
Мед
Чеснок
Паприка сладкая
Помидор
Баклажан
Соль
Точно не знаю, почему это блюдо так называется, но салат "Тещин язык" всегда делают с баклажаном. Предлагаю свою вариацию этого блюда. Смотрите рецепт, готовьте и пробуйте на здоровье!
Фаршированные маринованные баклажаны
Вода
Уксус 9%
Лук зеленый
Бальзамический уксус
Сахар
Соль
Чеснок
Баклажаны
Перец сладкий
Перец острый
Это блюдо безо всяких сомнений, станет украшением вашего праздничного стола или домашнего ужина! Невероятно красивые в разрезе фаршированные маринованные баклажаны легко приготовить!
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
Сметана
Грецкие орехи
Зелень
Имбирь
Чеснок
Горчица
Баклажан
Горький перец
Соль
Баклажаны можно купить всегда, поэтому расскажу вам, как приготовить рулетики из баклажанов с грецкими орехами. Не бойтесь разнообразия ингредиентов, они очень хорошо сочетаются друг с другом!
Рагу с баклажанами и картофелем
Баклажан
Картофель
Кабачок
Перец болгарский
Морковь
Чеснок
Пучок зелени
Сухие травы
Рагу с баклажанами и картофелем — вкусное блюдо, потому что практически все блюда, куда входят баклажаны, очень вкусные. Даже удивительно, как такой несъедобный в сыром виде овощ становится шедевром.
Баклажаны в казане от Сталика
Растительное масло
Укроп
Чеснок
Баклажан
Репчатый лук
Помидор
Морковь
Болгарский перец
Соль
Сталик Ханкишиев — известный кулинар, фотограф и писатель, который знакомит нас со средне-азиатской кухней с экранов телевизоров. Чаще всего он предлагает блюда в казане. Вот одно из них.
Закуска из баклажанов любимая
Уксус
Баклажан
Помидор
Луковица
Соль и перец
Растительное масло
В качестве аппетитного и довольно сытного перекуса хочу предложить вам очень классную идею, как приготовить закуску из баклажанов, любимую мною невероятно. У неё отличный вкус и непередаваемый аромат.
Баклажаны в казане на костре
Баранина
Картофель
Растительное масло
Зелень
Баклажан
Болгарский перец
Морковь
Репчатый лук
Соль
Черный молотый перец
Специи
Жаркое, наверное, одно из самых простых и вариативных горячих блюд. Фактически, нужно взять основу из любого мяса и добавить к нему овощи. Я подготовила для вас вариант рецепта с баклажанами.
Самый быстрый и сочный баклажан (за 15 минут)
Тертый твердый сыр
Сырный соус
Укроп
Чеснок
Баклажан
Соль
Этот рецепт является уникальным! Запекания баклажана в микроволновой печи длится около 15 минут, при этом вам совершенно не нужно чистить шкурку. Вкусовые качества готового блюда просто прекрасны!
Баклажаны в казане слоями
Баклажан
Помидор
Болгарский перец
Морковь
Репчатый лук
Растительное масло
Чеснок
Сахар
Лавровый лист
Черный молотый перец
Соль
Баклажан является очень интересным овощем. Первое знакомство с ним у меня было неудачным. Я совсем не знала, как его правильно готовить. Получилось горько и твёрдо. Но сейчас вышло совсем по-другому.
Говядина с картофелем и баклажанами
Говяжий фарш
Греческий йогурт
Говяжий бульон
Красное вино
Рикотта
Фета
Панировочные сухари
Консервированные помидоры
Сушеный орегано
Мука
Молотая корица
Сахар
Черный молотый перец
Мускатный орех
Красный острый перец
Лук
Картошка
Баклажан
Яйца
Соль
Отличный вариант для повседневного ужина или обеда. Расскажу, как приготовить говядину с картофелем и баклажанами. Можно смело использовать разные вариации овощей, специй и видов мяса.
Салат "Баклажанный рай"
Сыр сулугуни
Соус соевый
Чеснок
Баклажан
Помидоры
Базилик
Соль и перец
Масло оливковое
Предупреждаю: если вдруг вы не любите баклажаны, даже не пытайтесь вникнуть в этот рецепт. Но если вы любитель синенькие, то обязательно посмотрите, как приготовить салат "Баклажанный рай"!
Салат с баклажанами
Майонез
Петрушка
Лук зеленый
Чеснок
Баклажаны
Яйца
Специи
Масло
Свежий и оригинальный салатик — для вас! Расскажу, как приготовить салат с баклажанами в домашних условиях. Он покорил меня с первого раза! Никогда бы не придумала так сочетать ингредиенты!
Мини-пироги с курицей, рисом и баклажанами
Мука
Куриное филе
Ряженка
Масло сливочное
Рис
Кунжут
Сахар
Дрожжи
Соль
Тмин
Яйца
Баклажан
Помидор
Лук репчатый
Соль и перец
Если вы любите домашнюю выпечку, тогда вы обязаны приготовить миниатюрные, но очень сытные пироги с начинкой из курочки, риса и баклажанов. Уверен, что вы оцените этот рецепт по достоинству!
Баклажаны в казане с курицей
Томатный соус
Чеснок
Куриные бедра
Картофель
Луковица
Соль, специи, зелень
Баклажан
Сладкий перец
Растительное масло
Для любителей делать сытные вкуснейшие блюда в домашних условиях хочу предложить на заметку очень интересный рецепт. Несложно, потрясающе ароматно и аппетитно, нет причин, чтобы не повторить.
Баклажаны в казане с мясом
Мясо
Картофель
Баклажан
Морковь
Луковица
Сладкий перец
Соль, зелень, специи
Растительное масло
Не могу не поделиться с вами замечательным вариантом, как приготовить баклажаны в казане с мясом и овощами. Потрясающе вкусное, сытное, несложное в процессе и аппетитное блюдо. Пальчики оближешь!
Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке
Грибы
Сметана
Растительное масло
Баклажаны
Луковица
Соль и перец
Зелень
Если вы любите сытные, аппетитные и несложные в процессе блюда, тогда хочу предложить вам взять на заметку очень классный вариант, как приготовить баклажаны, запеченные с грибами в горшочке.
Тушеная говядина с баклажанами и кабачками
Кабачок
Баклажан
Говядина
Петрушка
Масло сливочное
Чеснок
Паприка
Морковь
Лук
Салатный перец
Помидоры
Соль и перец
В большинстве рецептов с говядиной не указано точное времени на приготовление, потому как все зависит от её качества и возраста. Расскажу, как приготовить тушеную говядину с баклажанами и кабачками.