1 ч.

Буглама

Много блюд в мире называются по-разному, а в итоге делаются одинаково. Так и произошло со следующим рецептом. Теперь я знаю, как приготовить бугламу, и очень хочу поделиться рецептом с вами. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 2 штуки
Болгарский перец 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Куриная грудка 300 грамм
Зеленый лук 1 пучок
Соль По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки
Оливковое масло 1 ст. ложка
Репчатый лук 2 штуки
Специи По вкусу
Консервированные помидоры 200 грамм или в собственном соку

Калорийность

68 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Грудку промойте, удалите с неё плёнку, а затем нарежьте курочку средними кусочками.

Шаг 2

Обжарьте её в растительном масле до полуготовности, т.е. до лёгкой золотистой корочки.

Шаг 3

Баклажаны помойте, обсушите и нарежьте кусочками в 3 см.

Шаг 4

Произвольно нарежьте промытый перец.

Шаг 5

Лук почистите и измельчите.

Шаг 6

В течение 5 минут обжаривайте баклажаны на сковороде без масла.

Шаг 7

В сковороду добавьте перец. Перемешайте овощи. Жарьте ещё 5 минут.

Шаг 8

Затем добавьте лук и оливковое масло. Ещё раз перемешайте и готовьте ещё 3 минуты.

Шаг 9

Потом положите грудку и помидоры без кожицы. Перемешайте ингредиенты, тушите 3 минуты.

Шаг 10

В конце измельчите чеснок и зелёный лук.

Шаг 11

Добавьте в сковороду чеснок, зелень, специи и соль. Перемешайте.

Шаг 12

Тушите бугламу в течение 15 минут под крышкой на небольшом огне. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Буглама"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Азербайджанская буглама

Баранина или телятина Баклажаны Помидоры Перец болгарский Картофель Лук репчатый Спаржевая фасоль Зелень укропа, петрушки Соль Айва Капустные листья Чеснок Перец красный Перец черный молотый

Ароматное, вкусное и сочное блюдо, которое очень просто готовится. Это блюдо получится даже у тех хозяек, которые только учатся готовить.

2 ч.

–

4.6

–

Буглама из говядины

Говядина Соус ткемали Зелень кинзы, петрушки Чеснок Соль Перец болгарский Помидоры Лук репчатый Перец черный молотый

Вкусное и сочное мясо, тушеное с овощами в собственном соку - это очень вкусно и очень полезно. Никакой обжарки, сытное и ароматное блюдо, которое к тому же очень легко готовить.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Буглама из баранины

Баранина Помидоры Спаржевая фасоль Лук Алыча Зелень Соль Картофель Морковь Перец болгарский Баклажаны Перец острый

Вкусное и очень сытное блюдо из баранины с овощами, которое понравится в первую очередь мужчинам.

2 ч.

4.6

Буглама из курицы

Курица Фасоль стручковая Зелень Сливочное масло Лимонный сок или винный уксус Чеснок Соль Лук репчатый Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Перец острый

Настоящее мужское блюдо - и по вкусу, и по методу готовки. Мой муж запросто готовит это блюдо, не хотите попробовать и вы?

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Буглама в мультиварке

Баранина Масло Соль Лук репчатый Помидор Перец острый Базилик сушеный Перец черный молотый

Вкусное мясо с овощами, тушеное в собственном соку - разве это не вкуснотища?! А с помощью мультиварки приготовить очень легко и просто.

3 ч.

–

5.0

191

Баклажаны с помидорами в мультиварке

Твёрдый сыр Баклажан Помидор Чеснок Луковица Соль Специи

Сочные и очень аппетитные баклажаны с помидорами в мультиварке в домашних условиях - прекрасный вариант как основного блюда, закуски, так и гарнира к мясу, например.

50 мин

–

4.4

Кабачки в карамели

Сахар Кабачок

Очень вкусные кабачки можно приготовить в карамели. Рецепт довольно простой, а результат просто потрясающий. Пока есть в продаже эти овощи, обязательно из них приготовьте такую вкуснятину.

15 мин

–

5.0

Баранина с морковью

Баранина Морковь Бараний бульон Перловая каша Растительное масло Тмин Лук Сельдерей Соль и перец

Рецепт приготовления баранины с морковью.

6 ч. 15 мин

–

3.2

–

Cалат с огурцом

Тофу Уксус виноградный Лимонный сок Мед Капуста кале Лимонная трава Хлопья красного перца Огурец Редис Красный лук Тыквенные семечки

Хочу предложить вам рецепт несложного в приготовлении блюда, показать, как приготовить салат с огурцом, зеленью и вегетарианским сыром "Тофу". К салату приготовим интересную пикантную заправку.

20 мин

–

5.0

Карри с сельдереем

Кокосовое молоко Сельдерей Томатная паста Масло растительное Чеснок Куркума Паприка Черный молотый перец Кориандар Острый перец молотый Карри Морковь Лук репчатый Соль

Для любителей индийской кухни, предлагаю рецепт карри с сельдереем. Это пряное овощное блюдо с ароматом восточных специй, слегка острое и согревающее.

30 мин

–

5.0

107