Тушеная говядина с баклажанами и кабачками
В большинстве рецептов с говядиной не указано точное времени на приготовление, потому как все зависит от её качества и возраста. Расскажу, как приготовить тушеную говядину с баклажанами и кабачками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 300 Грамм
- Баклажан 400 Грамм
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Кабачок 500 Грамм
- Помидоры 3 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Масло сливочное 2 Ст. ложки
- Петрушка 1 Пучок
- Паприка 1 Чайная ложка
- Соль и перец По вкусу
- Салатный перец 1 Штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Описание приготовления:
С говядиной очень хорошо сочетаются любые овощи и зелень. Она не только вкусная, но и очень полезная, а в сочетании с овощами еще и легко усваивается организмом. Блюдо получается сытным и питательным, его можно подавать самостоятельно или с каким-нибудь нейтральным гарниром (например, с рисом или картофелем). Готовлю в мультиварке, которую можно заменить казанком или кастрюлей с толстыми стенками.
1. Говядину мою и нарезаю кубиками. Устанавливаю чашу мультиварки и выставляю режим "Тушение", кладу сливочное масло и выкладываю кусочки мяса, обжариваю.
2. Лук и морковь чищу и мою, лук нарезаю кубиком, а морковку тру на терке, чеснок измельчаю на мелкой терке. Добавляю овощи к мясу.
3. Мою и чищу салатный перец, нарезаю его кусочками, кабачки и баклажаны мою и нарезаю кубиками. Добавляю овощи в чашу, по вкусу солю и перчу, перемешиваю.
4. Помидоры мою и очищаю от кожуры, нарезаю кусочками среднего размера и добавляю в чашу.
5. Добавляю по вкусу соль, перец и паприку, готовлю под закрытой крышкой около 20 минут.
6. В самом конце открываю крышку и добавляю мелко порезанную петрушку, перемешиваю и выключаю.
7. Подаю говядину с овощами горячей, приятного аппетита!
Видео рецепт "Тушеная говядина с баклажанами и кабачками"
![Видео рецепт Тушеная говядина с баклажанами и кабачками](https://i.ytimg.com/vi/WD5w72oWsPk/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Баклажаны с морковью и болгарским перцем](https://img.povar.ru/mobile/82/3f/eb/e2/baklajani_s_morkoviu_i_bolgarskim_percem-674911.jpg)
![Вкусные и сочные домашние колбаски](https://img.povar.ru/mobile/61/b4/ea/c0/vkusnie_i_sochnie_domashnie_kolbaski-361749.jpg)
![Закуска из баклажанов любимая](https://img.povar.ru/mobile/90/1a/a4/28/zakuska_iz_baklajanov_liubimaya-362309.jpg)
![Запеченное мясо с корицей и приправами](https://img.povar.ru/mobile/84/ee/3a/7e/zapechennoe_myaso_s_koricei_i_pripravami-355096.jpg)
![Печень в духовке](https://img.povar.ru/mobile/d6/21/21/ce/pechen_v_duhovke-331617.jpg)
![Тушеные баклажаны с грибами](https://img.povar.ru/mobile/e3/7f/34/ed/tushenie_baklajani_s_gribami-174630.jpg)
![Буженина из говядины в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/18/79/80/87/bujenina_iz_govyadini_v_multivarke-106036.jpg)