Салат "Тещин язык"
Точно не знаю, почему это блюдо так называется, но салат "Тещин язык" всегда делают с баклажаном. Предлагаю свою вариацию этого блюда. Смотрите рецепт, готовьте и пробуйте на здоровье!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сок лимона 30 мл
- Оливковое масло "extra virgin" 30 мл
- Растительное масло 40 мл
- Помидор 2 штуки
- Баклажан 1 штука
- Чечевица 0,5 стакана
- Паприка сладкая 0,5 ч. ложки
- Мед 1 ч. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Соль По вкусу
- Укроп 0,5 пучка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Чечевицу отварите по инструкции на упаковке. Затем полностью остудите её.
Шаг 2
Баклажан нарежьте кружками в 2 см толщиной.
Шаг 3
Затем обмакните кружки в растительное масло, смазав их солью. После обжарьте баклажан с обеих сторон до золотистого цвета. А затем остудите его.
Шаг 4
Сделайте заправку. Перемешайте оливковое масло с соком лимона, измельчённым чесноком, тмином, паприкой и солью.
Шаг 5
Далее мелко порубите промытый укроп, а помидоры нарежьте дольками.
Шаг 6
Перемешайте вместе чечевицу, укроп и помидоры.
Шаг 7
Салат выкладывайте порционно, выложив кружки баклажана с чечевичной массой, а сверху налейте заправку. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат "Тещин язык""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
2
Похожие рецепты
Баклажаны на зиму "Тещин язык"
Баклажаны
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Помидоры
Перец болгарский
Чеснок в головках
Перец острый
Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам я, представляем собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом.
"Тещин язык" с томатной пастой
Масло растительное
Уксус 9%
Томатная паста
Чеснок
Соль
Перец болгарский
Кабачки
Перец острый
Сахар
Перец черный молотый
"Тещин язык" получается очень сытным и вкусным. Его смело можно подать с любыми крупами и мясными блюдами. Также в качестве закуски такая консервация просто незаменима.
Салат из кабачков и баклажанов на зиму
Кабачок
Баклажан
Масло растительное
Чеснок
Томатная паста
Уксус
Соль
Сахар
Предлагаю приготовить на зиму еще один салат: салат из жареных кабачков и баклажанов. Простое приготовление и минимум уксуса делают этот салат особенно востребованным! Советую приготовить.
Овощной салат с баклажанами и пикантной заправкой
Баклажан
Тофу
Кукурузный крахмал
Петрушка
Кунжутное масло
Соевый соус
Соус терияки
Кунжут
Чеснок
Черный молотый перец
Красный молотый перец
Помидоры
Соль
Лук красный
Пока сезон, рекомендую приготовить летний овощной салат с баклажанами и пикантной заправкой. Он подойдет к мясным блюдам и гарниру из картофеля.
Баклажаны по-еврейски
Масло сливочное
Баклажан
Лук репчатый
Яйца
Соль
Перец
Не знаю, почему этот рецепт так называют, но получается очень вкусно, а это главное. Из выбранных ингредиентов готовится прекрасная баклажанная закуска, напоминающая по консистенции паштет.
Маринованный лук со свеклой на зиму
Лук
Свекла
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Маринованный лук со свеклой приобретает красивый малиновый цвет. И чем дольше он маринуется, тем насыщеннее становится его цвет. Отличная закуска к шашлыку!
Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами
Сметана
Подсолнечное масло
Чеснок
Петрушка
Баклажан
Помидор
Огурец
Соль
Перец черный молотый
Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами — великолепная закуска. Она сочетает в себе аромат свежей зелени, лёгкую грибную нотку жареных баклажанов и нежный сливочный вкус сметаной заправки.
Лечо из огурцов на зиму
Огурцы
Уксус 9%
Масло растительное
Чеснок
Соль
Помидоры
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Перец черный молотый
Красочную закуску из огурцов можно приготовить в летнее время и насладиться ее вкусом зимой, когда так хочется подать к мясу или гарниру овощной салат. Берите на заметку рецепт!
Кавказский салат
Нут
Растительное масло
Кинза
Уксус
Чеснок
Баклажан
Болгарский перец
Острый перец
Красный лук
Соль
Предлагаю рецепт очень вкусного кавказского салата с жареными баклажанами. Он невероятно вкусный и красивый, такое блюдо по определению не может не понравиться. Охотно делюсь рецептом!
Салат Грибочки из баклажанов на зиму
Вода
Баклажаны
Масло растительное
Уксус
Соль
Сахар
Чеснок
Перец чили
Как вы уже наверняка догадались, салат из маринованных баклажанов очень напоминает по вкусу грибочки. Закуска содержит в себе чеснок и острый перчик, что делает ее особо пикантной. Рекомендую на зиму!