Салат из кабачков и баклажанов на зиму
Предлагаю приготовить на зиму еще один салат: салат из жареных кабачков и баклажанов. Простое приготовление и минимум уксуса делают этот салат особенно востребованным! Советую приготовить.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 700 грамм
- Баклажан 700 грамм
- Чеснок 8 зубчиков
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Уксус 1 ст. ложка
Калорийность
64 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиком.
Шаг 2
2. Обжарьте с добавлением масла.
Шаг 3
3. Баклажаны нарежьте кубиком.
Шаг 4
4. Добавьте к кабачкам и обжаривайте все вместе.
Шаг 5
4. Лук и чеснок порубите ножом, добавьте к овощам и обжаривайте все вместе.
Шаг 6
5. Добавьте соль, сахар, уксус, томатную пасту и тушите на небольшом огне около 30 минут.
Шаг 7
6. Разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками. Стерилизация не требуется. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
14
Sigma002
18.07.2021 13:41
Количество лука упущено в ингредиентах. Я взяла одну большую. Последовательность обжарки изменила. Соль, сахар сделала по своему вкусу. Получилось 1 баночка, 0,720 л + 0,35 гр осталось еще. Идея неплохая. ![]()
Похожие рецепты
Кабачки с баклажанами на зиму
Баклажаны
Кабачки
Морковь
Перец болгарский
Масло растительное
Лук репчатый
Томатная паста
Сельдерей
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Перец острый
Закуска из баклажанов с кабачками на зиму, как правило, имеет разнообразный овощной состав и массу вариантов. Попробуйте приготовить предложенный мной рецепт. Он доступный и простой в исполнении.
Лечо из кабачков и баклажанов
Помидоры
Кабачок
Растительное масло
Уксус 9%
Сахар
Соль
Перец горошком
Болгарский перец
Баклажан
Морковь
Лук
В сезон заготовок хочу предложить приготовить лечо из кабачков и баклажанов. Вкус получается изумительный, а сам процесс максимально простой и не потребует особых навыков.
Рататуй на зиму
Баклажаны
Кабачки
Помидоры
Болгарский перец
Лук
Растительное масло
Томатная паста
Сахар
Соль
Чеснок
Базилик
Лимонная кислота
Рататуй - овощное блюдо, простое и очень вкусное. Сегодня приготовим рататуй на зиму. Одноименный салат, который предусматривает закатывание в банки.
Икра кабачковая с баклажанами на зиму
Баклажан
Кабачок
Помидоры
Морковь
Репчатый лук
Чеснок
Растительное масло
Соль
Вкусная заготовка на зиму с приготовлением которой вы легко управитесь. А чтобы наверняка получилось вкусно и правильно - вам в помощь этот простой рецепт. Не ленитесь и приготовьте, зима все съест:)
Салат "Десятка"
Подсолнечное масло
Уксус
Соль
Сахарный песок
Баклажан
Лук
Болгарский перец
Томаты
Черный перец горошком
Предлагаю еще один рецепт из моих запасов на зиму. Расскажу, как приготовить салат «Десятка». Столь необычное название объяснить очень легко: всех основных ингредиентов используйте по десять штук.
Салат из запеченных баклажанов и кабачков
Помидоры черри
Лук белый
Масло оливковое
Уксус 6%
Петрушка
Чеснок
Баклажан
Кабачок
Соль
Перец
Сочный, вкусный и полезный салат из запеченных и свежих овощей, который отлично подходит к шашлыку, запеченному или вареному мясу. Берите на заметку рецепт!
"Анкл бенс" из баклажанов
Помидоpы
Баклажаны
Лук
Морковь
Болгарский перец
Сахар
Растительное масло
Соль
Чеснок
Уксусная эссенция
Предлагаю сегодня приготовить "Анкл бенс" из баклажанов на зиму. Эта простая и вкусная заготовка отличается от классического рецепта с кабачками тем, что салат получается менее пресным.
Салат "Овощное безумие" на зиму
Томат домашний
Кабачки
Баклажаны
Перец сладкий
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Сегодня приготовим очень вкусный и аппетитный салат "Овощное безумие" на зиму. Такой салат понравится многим, он прекрасно подходит к разным мясным блюдам, кашам, птице, рыбе. Обязательно пробуйте!
Баклажаны с овощами на зиму
Баклажаны
Перец болгарский
Помидоры
Масло растительное
Сахар
Уксус
Соль
Чеснок
Лук
Перец горький
Экономно и быстро можно сделать очень вкусную заготовку на зиму - баклажаны с овощами на зиму в домашних условиях! Сами же знаете, наверное, как зимой душа просит вкусных салатов! Так запаситесь же!
Армянская закуска из баклажанов и кабачков
Масло растительное
Уксус 9%
Вода
Чеснок
Зелень
Сахар
Кабачки
Баклажаны
Перец
Помидоры
Лук
Соль
Перец
Ароматная, аппетитная и очень вкусная армянская закуска из баклажанов и кабачков. Готовить ее очень просто, съедается такая закуска мгновенно. Обязательно возьмите на заметку и готовьте!
Салат из синеньких на зиму
Вода
Баклажан
Морковь
Корень сельдерея
Репчатый лук
Растительное масло
Соль
Паприка копчёная, молотая
Чеснок
Перец чили
Петрушка
Розмарин
Пикантные салаты на зиму из овощей спасут вас не раз. Когда гости уже на пороге, вам всего лишь нужно достать вкусную заготовку из баночки. Всегда имею под рукой пару таких. И эта одна из них.
Овощи по-кубански
Баклажаны
Кабачки
Помидоры
Болгарский перец
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Сахар
Зелень
Соль
Уксусная кислота 70%
Чеснок
Лавровый лист
Перец горошек душистый
Перец горошком черный
Острый молотый перец
Предлагаю рецепт овощной закуски, которую можно заготовить на зиму. Готовится она достаточно просто и быстро, отлично хранится, а главное, получается очень вкусной!