Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Ароматная, аппетитная и очень вкусная армянская закуска из баклажанов и кабачков. Готовить ее очень просто, съедается такая закуска мгновенно. Обязательно возьмите на заметку и готовьте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 1 Штука
Лук 1 Штука
Кабачки 1 Штука
Помидоры 4-5 Штук
Чеснок 2 Зубчика
Зелень 5 Грамм
Соль По вкусу
Сахар 1/2 Чайных ложки
Масло растительное 5 Ст. ложек
Вода 1 Ст. ложка
Перец 1 Штука
Перец По вкусу
Уксус 9% 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

74 ккал

Калорийность

0 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Кабачки и баклажаны ополосните, просушите, нарежьте небольшими дольками.

Шаг 3

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Шаг 4

В сковороде прогрейте масло, выложите лук, баклажаны и кабачки. Жарьте 3-4 минуты, помешивая.

Шаг 5

Помидоры нарежьте дольками, чеснок натрите на мелкой терке, петрушку нарежьте мелко.

Шаг 6

Выложите все подготовленные ингредиенты в тарелку. Сладкий перец очистите и нарежьте небольшими кусочками, добавьте к овощам. Влейте ложку масло, воду, уксус, сахар, соль и перец по вкусу. Перемешайте все и маринуйте 4-5 часов.