1 ч.

Жульен из баклажанов и кабачков

Овощи – это всегда вкусно и полезно. Тем более, что используется такой способ приготовления, который позволяет раскрыть весь вкус и аромат ингредиентов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр 100 грамм
Сливки 350 мл
Баклажан 2 штуки
Кабачок 1 штука
Лук 1 штука
Пучок зелени 1 штука
Сушеный базилик По вкусу
Соль, перец По вкусу
Растительное масло По вкусу

Калорийность

63 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Баклажаны и кабачок очистите и порежьте соломкой.

Шаг 2

Измельчите лук и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 3

Добавьте на сковороду овощи и протушите еще 10 минут периодически помешивая.

Шаг 4

Добавьте соль и перец по вкусу, влейте сливки и готовьте до загустения, снимите с огня и добавьте базилик.

Шаг 5

Далее разложите жульен в формочки для запекания.

Шаг 6

Измельчите сыр и зелень. Удобнее всего это сделать в блендере.

Шаг 7

Затем жульен сыром и зеленью и отправьте в духовку разогретую до 180 градусов минут на 10.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Жульен с баклажанами

Кабачок Баклажаны синие Сливки Лук Сыр "Пармезан" Масло сливочное Сметана Прованские травы Пучок свежей кинзы Соль, перец

Есть классический рецепт жульена, но мы сегодня узнаем про другой - овощной жульен - из баклажанов и кабачков, запеченных под сливочной корочкой... Ммм... просто объедение!

30 мин

–

3.4

–

Грибной жульен в кабачковых кокотницах

Сыр Сливки Лисички Мука Лук Кабачок

Вариации на тему жульена могут быть самые разные. Готовить его можно не только в кокотницах, но также в картофеле, помидорах, кабачках, баклажанах и даже в грибах.

1 ч.

–

4.7

Овощной жюльен

Кабачки Помидоры Морковь Лук репчатый Болгарский перец Сыр Масло растительное Специи

Приготовьте вкусный овощной жюльен в духовке. Блюдо полезное и питательное, понравится каждому, даже детям. Берите на заметку!

20 мин

–

3.0

120

Жульен в тарталетках

Сыр твердый Сметана Растительное масло Мука Баклажан Лук Тарталетки Петрушка Соль Ароматные травы Перец черный молотый

Хочу рассказать вам, как приготовить жульен в тарталетках из баклажанов. Блюдо очень вкусное и легкое для приготовления и восприятия. Итак, смотрите рецепт!

30 мин

4.9

162

Жульен с грибами и баклажанами

Грибы белые Баклажан Сыр твердый Сметана Масло растительное Масло сливочное Соль Перец черный молотый

Баклажаны отлично сочетаются с грибочками и замечательно вписываются в общую композицию этого блюда. Такой жульен получается весьма изысканным по вкусу, поэтому ужин с ним вызовет массу восторгов.

50 мин

–

4.2

217

Салат из запеченных баклажанов и кабачков

Помидоры черри Лук белый Масло оливковое Уксус 6% Петрушка Чеснок Баклажан Кабачок Соль Перец

Сочный, вкусный и полезный салат из запеченных и свежих овощей, который отлично подходит к шашлыку, запеченному или вареному мясу. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

Жульен в горшочках

Сметана Шампиньоны Куриное филе Твёрдый сыр Растительное масло Мука Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Это изысканное, ресторанное блюдо легко можно приготовить в домашних условиях и получится оно ничуть не хуже, а может и лучше. Давайте приготовим ароматный, сочный и безумно вкусный жульен в горшочках

50 мин

4.6

216

Жульен с курицей и грибами

Шампиньоны Куриная грудка Сливки Сыр твердый Сливочное масло Растительное масло Мука пшеничная Соль Мускатный орех молотый Лук репчатый Перец черный молотый

Французский способ нарезки продуктов дал название этому блюду, которое подается к столу как горячая закуска. Все ингредиенты в идеале должны нарезаться соломкой. Вкусно, сытно и легко готовится.

1 ч. 15 мин

5.0

145