20 мин

Овощной жюльен

Приготовьте вкусный овощной жюльен в духовке. Блюдо полезное и питательное, понравится каждому, даже детям. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 200 грамм
Помидоры 80 грамм
Морковь 80 грамм
Лук репчатый 70 грамм
Болгарский перец 70 грамм
Сыр 60-70 грамм твердый
Масло растительное 40 грамм
Специи По вкусу

Калорийность

120 ккал

Калорийность

3 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Вымытые кабачки нарежьте средними кубиками. Кабачки используйте молодые, с нежной кожурой и чтобы семена были мягкими.

Шаг 3

Сладкий перец почистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Также некрупно нарежьте помидоры.

Шаг 4

Почистите лук и морковь. Нарежьте овощи небольшими кубиками.

Шаг 5

Разогрейте масло в сковороде. Всыпьте кабачки и жарьте 2-3 минуты на среднем огне.

Шаг 6

Всыпьте в сковороду лук с морковкой.

Шаг 7

Обжаривайте кабачки с луком и морковкой еще пару минут.

Шаг 8

Затем всыпьте помидоры и сладкий перец.

Шаг 9

Обжаривайте овощи еще 2 минуты, немного перемешивая. Добавьте специи по вкусу — соль, черный перец и щепотку сахара, чтобы убрать излишнюю кислоту.

Шаг 10

Выложите овощи в кокотницы для жульена.

Шаг 11

Присыпьте тертым сыром.

Шаг 12

Запекайте в духовке 10 минут при температуре 200-220 градусов, пока сыр не расплавится.

Шаг 13

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Овощной жюльен"

Оценить рецепт

3.0 2

Похожие рецепты

Жульен с баклажанами

Кабачок Баклажаны синие Сливки Лук Сыр "Пармезан" Масло сливочное Сметана Прованские травы Пучок свежей кинзы Соль, перец

Есть классический рецепт жульена, но мы сегодня узнаем про другой - овощной жульен - из баклажанов и кабачков, запеченных под сливочной корочкой... Ммм... просто объедение!

30 мин

–

3.4

–

Жульен из баклажанов и кабачков

Сливки Сыр Баклажан Кабачок Лук Пучок зелени Сушеный базилик Соль, перец Растительное масло

Овощи – это всегда вкусно и полезно. Тем более, что используется такой способ приготовления, который позволяет раскрыть весь вкус и аромат ингредиентов.

1 ч.

–

5.0

Жульен с мидиями и овощами

Сметана Мидии замороженные Сыр твердый сливочный Перец болгарский Лук репчатый Кетчуп или томатная паста Соль, перец Оливковое масло

Давайте приготовим жульен с мидиями и овощами - луком и болгарским перцем, очень люблю морепродукты, а особенно мидии, их нежное мясо и тонкий вкус.

30 мин

–

5.0

–

Жюльен в рыбе

Зелень Твёрдый сыр Пармезан Горчица Рыба Морковь Лук репчатый Болгарский перец Шампиньоны Специи Соль

Предлагаю вам узнать, как приготовить жюльен в рыбе — очень оригинальный способ фаршировки рыбы. Количество ингредиентов зависит от размера рыбы, поэтому точно придерживаться рецепта не стоит.

40 мин

–

4.6

Жульен в тарталетках

Сыр твердый Сметана Растительное масло Мука Баклажан Лук Тарталетки Петрушка Соль Ароматные травы Перец черный молотый

Хочу рассказать вам, как приготовить жульен в тарталетках из баклажанов. Блюдо очень вкусное и легкое для приготовления и восприятия. Итак, смотрите рецепт!

30 мин

4.9

162

Жюльен с цветной капустой

Цветная капуста Куриное филе Сыр Сметана Мука Соль, перец, специи

Традиционно это блюдо делают с курицей и грибами. Я же предлагаю вам простой и очень классный вариант, как приготовить жюльен с цветной капустой. Аппетитно, сытно и довольно быстро. Запоминайте!

40 мин

–

4.8

159

Жульен в помидорах

Куриное филе Шампиньоны Сыр Сметана Помидоры Лук Пучок зелени Соль, перец

Красивое и вкусное блюдо, которое обычно готовлю на различные торжества и застолья. У гостей помидорчики с жульеном расходятся влет. Поэтому делаю всегда с запасом.

1 ч.

–

5.0

Жульен с грибами и баклажанами

Грибы белые Баклажан Сыр твердый Сметана Масло растительное Масло сливочное Соль Перец черный молотый

Баклажаны отлично сочетаются с грибочками и замечательно вписываются в общую композицию этого блюда. Такой жульен получается весьма изысканным по вкусу, поэтому ужин с ним вызовет массу восторгов.

50 мин

–

4.2

217

Жюльен

Шампиньоны Молоко Сливочное масло Сыр Растительное масло Мука Соль Соль, перец

Жюльен — это горячая закуска, которую подают в маленьких горшочках-кокотницах. В рецепте, как приготовить жюльен, нужны грибочки, молоко и сыр. Всё вкусное, полезное и недорогое. Попробуйте!

30 мин

–

4.6

108

Жульен в картофеле

Шампиньоны Сливки Сливочное масло Сыр тертый Мука Картофель Луковица Соль, перец

Жульен в картофеле - невероятно эффектное блюдо, которое своей оригинальностью поразит даже бывалых гостей. Картошка здесь играет роль посуды - необычно, не правда ли?:)

1 ч.

4.6

133

Жульен с кабачками

Шампиньоны Сливки Твёрдый сыр Мука Крупный кабачок Лук Оливковое масло Соль, перец

Жульен - французское блюд, готовить его несложно, что вполне позволяет подавать его как на праздники, так и в обычные дни. Приготовим один из вариантов грибного жульена в "кокотницах" из кабачков.

40 мин

–

4.8

–

Жюльен в картофеле

Шампиньоны Сливки Мука Картофель Соль Растительное масло Репчатый лук Черный молотый перец

Жюльен в картофеле - блюдо очень необычное и красивое. Советую готовить его к праздникам, чтобы удивить гостей.

1 ч.

–

4.4