30 мин

Жульен с мидиями и овощами

Давайте приготовим жульен с мидиями и овощами - луком и болгарским перцем, очень люблю морепродукты, а особенно мидии, их нежное мясо и тонкий вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мидии замороженные 300 грамм
Перец болгарский 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Сметана 350 грамм
Сыр твердый сливочный 100 грамм
Кетчуп или томатная паста По вкусу
Соль, перец По вкусу
Оливковое масло По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Чистим лук, перец моем и очищаем от семян и пластинок. Нарезаем мелким кубиком лук и перец. Мидии заливаем кипятком на пару минут, затем промываем тщательно под холодной проточной водой и даем воде стечь.

Шаг 2

Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле до прозрачности.

Шаг 3

К луку добавляем перец, солим и перчим по вкусу, немного обжариваем, а затем тушим до готовности овощи.

Шаг 4

Из густой сметаны, майонеза и томатной пасты (или аджики) готовим соус.

Шаг 5

Тщательно перемешиваем соус.

Шаг 6

В соус кладем мидии.

Шаг 7

Затем потушенные овощи, солим и перчим по вкусу. Перемешаем.

Шаг 8

Кокотницы смажем оливковым маслом.

Шаг 9

Ставим на противень кокотницы, раскладываем в них наш жульен и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Шаг 10

Трем сыр на крупную терку. Через 15 минут достаем жульен и посыпаем обильно сыром. Ставим опять в духовку на пару мину до полного расплавления сыра.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Жульен с мидиями и овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Жульен из мидий

Сливки 10% Лук репчатый Сыр твердый Масло растительное Лимон Мука Масло сливочное Шампиньоны Соль Перец черный молотый Мидии замороженные

Вместо традиционного варианта с грибами и курицей, я предлагаю вам сделать жульен из мидий - это изумительное блюдо с изысканным вкусом, которое отлично подойдет для праздничного обеда или ужина.

1 ч.

–

3.7

–

Жюльен "Дары моря"

Креветки Мидии Сметана Сыр твердый Мука Лук репчатый Перец черный молотый Мускатный орех Морская соль

Это очень вкусное блюдо с очень пикантным и неповторимым ароматом.

40 мин

–

5.0

–

Жюльен из морепродуктов

Рапаны Креветки Мидии Сыр Оливковое масло Репчатый лук Соль, перец

Жюльен из морепродуктов - очень необычное и вкусное блюдо французской кухни, которое отлично подойдет для знакомства с морепродуктами. Попробуйте - не пожалеете!

30 мин

–

4.8

133

Жульен классический

Шампиньоны Сливки Сыр Сливочное масло Мука Лук Соль, перец

Одна из самых любимых и вкусных закусок, которые очень часто подают на шведской стол на различных торжественных мероприятиях, это жульен. Сегодня расскажу, как приготовить жульен классический.

55 мин

–

4.8

–

Жульен с креветками и грибами

Грибы Сливки Сыр Растительное масло Креветки королевские Соль Луковица Перец

Если вы сейчас в поиске оригинальной и аппетитной закуски, тогда этот рецепт приготовления жульена с креветками и грибами — именно то, что вам нужно. Отличное блюдо для любого праздничного случая.

30 мин

–

5.0

103

Жульен в горшочках

Сметана Шампиньоны Куриное филе Твёрдый сыр Растительное масло Мука Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Это изысканное, ресторанное блюдо легко можно приготовить в домашних условиях и получится оно ничуть не хуже, а может и лучше. Давайте приготовим ароматный, сочный и безумно вкусный жульен в горшочках

50 мин

4.6

216

Жульен с грибами классический

Куриный бульон Твёрдый сыр Сливки жирные Белое вино Оливковое масло Мука Сливочное масло Черный молотый перец Белые грибы Мускатный орех Соль Репчатый лук

Жульен — знаменитое горячее блюдо французской кухни, которое полюбилось многими людьми. Главная фишка — это аппетитная корочка из сыра и заливки, которая образуется при запекании. Очень аппетитно!

50 мин

–

3.8

187