Жюльен "Дары моря"

Это очень вкусное блюдо с очень пикантным и неповторимым ароматом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки 200 Грамм
Мидии 200 Грамм
Сыр твердый 200 Грамм
Мука 1 Ст. ложка
Сметана 200 Грамм
Мускатный орех 1 Щепотка
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый 2 Щепотки
Морская соль 2 Щепотки

Количество порций

Калорийность

204 ккал

Калорийность

7 г

Белки

21 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Креветки и мидии промыть, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Слить воду и почистить креветки.

Шаг 2

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 3

В сотейнике обжарить муку до карамельного цвета.

Шаг 4

В муку добавить сметану, соль, перец, мускатный орех. Далее положить обжаренный лук и морепродукты и хорошо перемешать.

Шаг 5

Выкладываем морепродукты в кокотницу, сверху посыпаем мелко натертым сыром и в качестве украшения в серединку кладем одну неочищенную креветочку. Запекаем в духовке в течении 10 минут на режиме "средний гриль"