Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Лечо из кабачков и баклажанов
1 ч.
6

Лечо из кабачков и баклажанов

В сезон заготовок хочу предложить приготовить лечо из кабачков и баклажанов. Вкус получается изумительный, а сам процесс максимально простой и не потребует особых навыков.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажан 2 штуки
  • Лук 2 штуки
  • Морковь 2 штуки
  • Болгарский перец 4 штуки
  • Кабачок 500 грамм
  • Помидоры 1 кг
  • Соль 2 ч. ложки
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Растительное масло 100 мл
  • Уксус 9% 4 ст. ложки
  • Перец горошком 1/2 ч. ложки

Калорийность

65 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Для приготовления лучше взять любую посуду с толстым дном, у меня казан. Баклажаны и кабачок нарежьте кубиками. Если у кабачка шкурка зрелая, то её предварительно лучше снять, крупные семечки так же удаляем.

Шаг 3

Лук и морковь нарежьте кубиками поменьше.

Шаг 4

Болгарский перец нарежьте небольшой соломкой, удалив семенную коробку.


Шаг 5

Помидоры разрежьте пополам и натрите на тёрке. Шкурку уберите, а мякоть добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 6

Затем добавьте растительное масло, соль, сахар и перец горошком.

Шаг 7

Перемешайте, поставьте на огонь и тушите 40 минут.

Шаг 8

В самом конце отрегулируйте на соль и сахар, если необходимо, добавьте уксус, перемешайте и прогрейте около минуты.

Шаг 9

Разложите лечо по стерилизованным банкам.

Шаг 10

Закрутите стерильными крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до остывания.

Шаг 11

Лечо из кабачков и баклажанов готово. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 2

Совет от повара:

Если любите более пикантный вкус, то можно добавить немного перца чили и чеснок.

Добавить комментарий
Captcha
:huh: :mad: :mellow: :wacko: :sad: :angry: :ph34r: :blink: :cool: :laugh: :unsure: :biggrin: :excl: :ohmy: :blush: :dry: :smile: :wub: :tongue: :happy: :rolleyes: :sleep: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото
x
Мила
26.03.2025 16:27
Я тоже с баклажаном делаю, вкусно :wub:

Похожие рецепты

Лечо "Анкл Бенс"
Кабачки Помидоры Вода Лук Сладкий перец Морковь Томатная паста Растительное масло Сахар Соль Уксус 9% Карри
Лечо - это зимняя заготовка, которую можно приготовить совершенно по-разному. Однако основные компоненты всегда остаются - перец, помидоры и лук. Предлагаю приготовить лечо "Анкл Бенс" с кабачками.
1 ч.
1
5.0
92
Лечо "Оранжевое лето"
Кабачки Масло растительное Чеснок Томатная паста Сахар Перец острый Перец болгарский Соль
Вкусное лечо можно приготовить из кабачков на зиму. Подавать к столу его стоит с любыми гарнирами и мясными блюдами. Также лечо просто можно намазать на белый хлеб и подавать в качестве перекуса.
30 мин
–
5.0
69
Лечо из баклажанов на зиму
Баклажаны Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Чеснок
Предлагаю рецепт лечо с баклажанами. Его можно приготовить на зиму, а можно съесть сразу же. На вкус лечо получается ароматным, пикантным и невероятно вкусным!
1 ч.
1
5.0
100
Лечо из кабачков
Помидоры Болгарский перец Кабачки Морковь Лук репчатый Баклажаны Сахар Чеснок Соль Уксус Масло растительное
Вкуснейшая закусочка к вашему столу. Лечо из кабачков подходит к любому гарниру. Я предпочитаю его употреблять, как самостоятельное блюдо.
1 ч.
–
5.0
72
Лечо из кабачков "Пальчики оближешь" на зиму
Кабачок Помидоpы Болгарский перец Вода Лук Растительное масло Сахар Уксус 9% Томатная паста Соль Чеснок
Простой и очень удачный рецепт. Предлагаю приготовить лечо из кабачков "Пальчики оближешь" на зиму. Такую заготовку можно подавать к столу круглый год.
1 ч.
1
5.0
50
Кабачки с баклажанами на зиму
Баклажаны Кабачки Морковь Перец болгарский Масло растительное Лук репчатый Томатная паста Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Сельдерей Перец острый
Закуска из баклажанов с кабачками на зиму, как правило, имеет разнообразный овощной состав и массу вариантов. Попробуйте приготовить предложенный мной рецепт. Он доступный и простой в исполнении.
2 ч.
2
5.0
110
Лечо из кабачков на зиму
Перец болгарский Кабачки Помидоры Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Сахарный песок Уксус Чеснок
Приготовьте прекрасную закуску на зиму из кабачков. Холодными вечерами баночка этого чудесного кушанья, как нельзя кстати, придется к вашему столу.
1 ч.
–
5.0
632
Кабачковое лечо
Кабачки Помидоры Сахар Растительное масло Соль Уксус 9% Болгарский перец Чеснок Острый перец
Любимые всеми кабачки быстро и охотно созревают на даче, только успевай собирать. Я из них обычно готовлю кабачковое лечо, которое закатываю в банки и потом, зимой, достаю под аплодисменты домашних.
1 ч. 30 мин
–
5.0
26
Лечо "Тещин язык"
Кабачки Помидоры Сахар Уксус 9% Масло растительное Чеснок Соль Перец чили молотый Сладкий перец
Делюсь рецептом лечо "Тещин язык". Это овощная закуска на основе кабачков. Сочная, ароматная, остренькая. Одно из достоинств рецепта — простота приготовления.
8 ч.
–
5.0
190
Балтийское лечо
Перец сладкий Помидоры Морковь Кабачки Сахар Масло растительное Уксус 9% Петрушка Соль
Лечо - вкусная и полезная заготовка. Сегодняшний рецепт будет необычным. Балтийское лечо - это салат с добавлением кабачков. Получится очень вкусно!
10 ч.
–
5.0
49
Лечо из баклажанов
Баклажаны Помидоры Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Паприка Перец сладкий Репчатый лук Черный молотый перец
Хочу поделиться интересным вариантом лечо из баклажанов. В сезон этого овоща обязательно заготовьте пару баночек такого лечо. Получается очень вкусная закуска! Ароматная, сочная и питательная!
1 ч. 10 мин
1
5.0
48
Лечо с баклажанами и помидорами
Помидоры Растительное масло Чеснок Баклажаны Лук Соль, перец Перец сладкий
Лечо с баклажанами - традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале - очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный стол.
1 ч.
–
3.9
–

Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×