Кулинарные рецепты блюд с фото (86885), пошаговые рецепты, кулинария на Повар.ру

Дехин

Йогурт домашний Соль

Дехин — мягкий творожный сыр из дахи, натурального йогурта. Чем лучше дахи, тем вкуснее дехин. Рецепт, как приготовить дехин, прост. Достаточно отвесить йогурт через марлю, т. е. удалить сыворотку.

12 ч.

4

5.0

–

Чои кабуд

Вода горячая Чай зеленый

Все так много говорят о пользе зеленого чая, но мы выбираем и пьем его, прежде всего, за насыщенный терпкий вкус. Чтобы зеленый чай получился вкусным, его надо научиться правильно заваривать.

10 мин

3

5.0

2

Сандеш

Панир Сахар Кокосовая стружка Орехи

Индийская кухня изобилует полезными сладостями. Одна из них — "Сандеш". Это удивительный легкий и вкусный десерт из сыра "Панир". Обязательно предложите его вашим детям, они оценят это лакомство.

15 мин

4

5.0

–

Суитли-унаш

Молоко Лапша твердых сортов Сахар

Суитли-унаш – это блюдо туркменской кухни, но оно очень популярно в нашей стране под названием молочный суп с лапшой. Традиционно его готовили из домашней лапши, но сейчас чаще используют покупную.

20 мин

5

5.0

–

Маково-кокосовый пирог

Молоко Мак Кокосовая стружка Мука Сметана Сахар Сливочное масло Сливочное масло Сахар Мука Разрыхлитель Яйцо Яйцо

Легкий и воздушный маково-кокосовый бисквит в сочетании с заварным кремом — просто восхитительный тандем! Аромат кокоса, сливочное послевкусие... Захотелось? Тогда смотрите мой рецепт!

5 ч.

8

5.0

–

Суфле классическое

Молоко Сахар Мука Масло сливочное Ванильный сахар Яйца Соль

Суфле – это особенный десерт, который отличается невероятной нежностью, легкостью и воздушностью, он просто тает во рту, оставляя легкое послевкусие, и побуждает съесть еще хоть ложечку. Попробуйте!

1 ч.

9

5.0

–

Муркарма

Куриная грудка Сливки Миндаль Масло подсолнечное Чеснок Имбирь Лук репчатый Перец сладкий Кардамон Соль Перец

Муркарма — традиционное блюло индийской кухни. Представляет собой куриное мясо в необыкновенно вкусном орехово-луковом соусе. Заходите и смотрите, как приготовить "Муркарму", нежнейшее куриное мясо.

30 мин

5

5.0

133

Ханум

Мука Свинина Вода Растительное масло Растительное масло Соль Яйцо Морковь Лук Перец черный молотый Специи для варки

В восточной кухне можно встретить много "знакомых" блюд. Сегодня я расскажу, как приготовить ханум. По вкусу блюдо напоминает пельмени или манты. Сытное и вкусное, к обеденному столу — то, что нужно!

2 ч.

10

5.0

–

Баурсаки классические

Мука Растительное масло Вода Творог Сахар Дрожжи прессованные Яйцо

Баурсаки являются классическим блюдом кочевников Средней Азии, которое впоследствии распространилось по всему миру и пользуется популярностью во многих странах, и наша – не исключение! Попробуйте!

2 ч.

5

5.0

–

Патыр

Мука Молоко Бараний жир Дрожжи свежие Соль Сахар Кунжут

Хотите узнать, что такое патыр? Загляните в мой рецепт, я научу вас готовить этот вкусный и праздничный узбекский хлеб! Получается он невероятно нежным и мягким, отлично хранится и не черствеет.

4 ч.

4

5.0

–

Камди-ча

Вода Картофель Масло растительное Уксус Чеснок Соль Лук Перец черный молотый

Перед вами один из вариантов, как приготовить "Камди-ча", популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим?

25 мин

11

5.0

135

Гошнан

Мука Фарш Вода Масло растительное Дрожжи прессованные Сахар Соль Лук репчатый Перец красный жгучий Перец черный

Гошнан – это уйгурская лепешка с мясной начинкой. Готовится такая лепешка интересным способом: сначала она жарится на сковороде в растительном масле, а затем доводится до готовности в мантышнице.

1 ч.

6

5.0

–

Классический бисквит

Мука Сахар Яйца куриные

Рецептов приготовления бисквитов существует огромное количество. Сегодня я поделюсь с вами классическим рецептом, по которому бисквит всегда получается нежным, пышным, хорошо поднимается и не оседает.

1 ч.

5

5.0

260

Пхири рис

Молоко Рис Сахар Вода розовая Кардамон

Перед вами рецепт, как приготовить пхири рис — ароматный десерт из индийской кухни. Интересное сочетание рисового пудинга на молоке с добавлением кардамона и розовой воды. Подается охлажденным.

1 ч.

5

5.0

–

Рулетики мясные к праздничному столу

Свиная вырезка Грибы Сыр твердый Сметана Лук репчатый Яйцо Соль, перец

Мясные рулетики – идеальная закуска к любому столу, и к праздничному, и к будничному. Такие рулетики можно приготовить с любой начинкой, но мне очень нравится вариант с грибами, яйцом и сыром.

1 ч. 10 мин

6

5.0

142

Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%)

Мука Молоко Сахар Сыр сливочный Масло сливочное Сахарная пудра Корица молотая Дрожжи прессованные Лимонный сок Поваренная соль Ванилин Яйцо

Булочки Синнабон не просто вкусная домашняя выпечка, это шедевр кулинарного искусства, популярный по всему миру. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки Синнабон (правильный рецепт 100%).

4 ч.

57

5.0

305

Беляши классические

Мука Свинина Говядина Вода Рафинированное масло Вода Растительное масло Свежие дрожжи Соль Лук Соль, перец черный молотый

Есть такие рецепты, которые всегда актуальны, а в классическом варианте они вкуснее всего. На мой взгляд, классические беляши самые вкусные и правильные. Почему? Смотрите мой рецепт — и узнаете!

2 ч.

15

5.0

–

Сочные слойки с яблоками

Тесто слоеное Сахар Корица Яблоки Яйцо

Сочные слойки с яблоками – это восхитительная штука, которая не оставит равнодушным никого! Снаружи — вкуснейшее, идеально подрумянившееся слоеное тесто, а внутри — ароматная яблочно-коричная начинка!

40 мин

8

5.0

223

Гокая

Мука Вода тёплая Масло сливочное Дрожжи быстродействующие Сода Соль Сахар

Гокая – это киргизская тонкая лепешка из дрожжевого теста, которую чаще всего подают к чаю. У нас такие лепешки чаще всего подают к супам и бульонам. Сегодня хочу приготовить такую лепешку с вами.

30 мин

4

5.0

224

Лечон-кавали

Свинина с кожей Масло подсолнечное Чеснок Лавровый лист Соль

Лечон-кавали — традиционное блюдо филиппинской кухни. Это хрустящая жареная свинина (обязательно со шкуркой)! Получается обалденно вкусно и хрустяще. Попробуйте приготовить свинину по этому рецепту.

3 ч.

5

5.0

–

Гаджар Сабджи

Морковь Вода Мед Масло гхи Имбирь молотый Кумин Сок лимона Соль Мускатный орех молотый Куркума Перец черный молотый

Даже обыкновенную морковь можно приготовить очень вкусно! Всего лишь добавьте правильные специи. Обязательно загляните и изучите, как приготовить Гаджар Сабджи — морковь в медовой глазури.

25 мин

5

5.0

94

Хейгенек

Молоко Масло сливочное Мука Яйцо

"Хейгенек" — еще одно простое и вкусное блюдо туркменской кухни. Этот воздушный омлет в духовке в качестве завтрака будет приятным началом дня. Перед вами простой рецепт, как приготовить "Хейгенек".

15 мин

5

5.0

181

Чар сиу

Свиная шея Соевый соус Мед Мисо паста Сахар Вино рисовое Чеснок Чили

Свинина Чар сиу — это одно из самых распространенных блюд китайской кухни. Обычно эту свинину подают без соуса, так как она уже полна вкуса и сочности. Заходите, я покажу, как приготовить Чар сиу!

19 ч.

7

5.0

–

Сусамыр

Печень Сметана Сыр Масло растительное Мука пшеничная Лук репчатый Соль Перец

"Сусамыр" — традиционное блюдо Таджикской и Киргизской кухни. Это блюдо из печени очень быстро и просто готовится. Заходите и я покажу Вам, как приготовить "Сусамыр" и необычно подать печень.

50 мин

5

5.0

223

Фырында мантар

Шампиньоны Сыр твердых сортов Масло сливочное Соль

Фырында мантар — запеченные шампиньоны под сыром по-турецки. Подается как горячая закуска. В оригинале рецепте используют турецкий сыр — Кашар пейнир. Это очень жирный сыр из овечьего молока.

20 мин

5

5.0

143

Мерджимек чорбасы

Вода Чечевица красная Сухарики Масло растительное Рис Зира (кумин) Мята сушеная Помидор Лук Соль Перец черный молотый Лимон

Предлагаю в пост попробовать один из самых известных в Турции супов-пюре из красной чечевицы. Каждая хозяйка готовит его со своими дополнениями, но всегда он получается вкусным, полезным и сытным.

35 мин

4

5.0

–

Самса классическая

Мука Вода Куриная грудка Масло сливочное Кунжутные семечки Соль Лук репчатый Яйцо

2 ч.

6

5.0

–

Турнияз

Молоко Вода Пшено Мука Масло сливочное Курт Соль

Хотите разнообразить свое меню? Обратите внимание на рецепт, как приготовить "Турнияз" — национальное казахское блюдо. Вкусная пшенная каша, подается с измельченным куртом — соленым сушеным творогом.

40 мин

5

5.0

158

Ча йен

Вода Сахарный сироп Молоко концентрированное Чай тайский

Ча йен — традиционный тайский напиток, в переводе означает "холодный чай". Этот сладкий ароматный напиток прекрасно утоляет жажду в жару. Посмотрите, как приготовить Ча йен, это просто и быстро!

30 мин

5

5.0

–

Манты классические

Мука Свино-говяжий фарш Вода Вода ледяная Сливочное масло Соль Соль, перец молотый Лук

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе "манты" означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте!

2 ч.

23

5.0

–

Слоеное тесто быстрого приготовления

Мука пшеничная Масло сливочное Вода минеральная Уксус Соль Яйцо

Сегодня хочу поделиться с вами простым и доступным рецептом, как приготовить слоеное тесто быстрого приготовления, из которого можно испечь сладкие и несладкие булочки, печенье и другие вкусности.

15 мин

5

5.0

386

Кхара пера

Молоко сухое 25% Масло сливочное Сахарная пудра Какао-порошок Кокосовая стружка Сливки Ванилин

Обратите внимание на рецепт, как приготовить Кхара пера, это нежные конфеты-помадка, т.е. буквально — "простое чудо" из сухого молока. Именно так переводится название этой индийской сладости.

2 ч.

8

5.0

–

Наси Лемак

Рис длиннозерный Вода Молоко кокосовое Имбирь Лук-шалот Соль Сахар

Наси лемак — традиционное блюдо малазийской кухни, в переводе означает "жирный рис". Рис по этому рецепту получается совсем нежирным, но правда калорийным и вкусным, т.к. готовится в кокосовом молоке.

1 ч.

3

5.0

–

Шахлет

Мясо Рис круглозерный Чеснок Лук репчатый Жировая пленка Соль

Шахлет — традиционное блюдо таджикской кухни. В переводе означает голубцы. Готовится из говядины или баранины, но по способу приготовления совсем не похоже на привычные нам голубцы.

50 мин

5

5.0

–

Ош-туглама

Баранина Рис круглозерный Курдюк Морковь Лук репчатый Соль

Ош-туглама — традиционное блюдо таджикской кухни, что дословно переводится как мясо с рисом. Метод приготовления не совсем для нас традиционный, но результат стоит того, так что попробуем!

1 ч.

4

5.0

243

Кавурдок

Картофель Баранина Помидоры Зелень Морковь Лук репчатый Соль Перец

Национальное блюдо таджикской кухни представляет собой жаркое из баранины с овощами и картошкой. Очень сытное и вкусное, но очень простое в приготовлении. Советую посмотреть, как приготовить кавурдок.

1 ч.

4

5.0

100

Баботе

Фарш (баранина) Булка пшеничная Сливки Миндальные лепестки Томатное пюре Масло растительное Чеснок Лук Яйцо Лимон Соль Сахар

Сегодня познакомлю вас с рецептом, как приготовить "Баботе", простую, но очень сытную мясную запеканку из индонезийской кухни. Подается с рассыпчатым рисом и зеленью. Приятных вам хлопот на кухне!

30 мин

6

5.0

–

Ревани

Сахар Мука Манная крупа Простокваша Вода Рафинированное масло Уксус столовый 9% Кокосовая стружка Сода Ванильный сахар Яйцо Лимон

Во многих кухнях мира можно встретить знакомые рецепты. Например, ревани — это турецкий манник, покрытый глазурью из сахара и лимонного сока. Невероятно нежный и сладкий, украшен кокосовой стружкой.

1 ч.

6

5.0

–

Марвари блюдо

Тыква Картофель Вода Йогурт без добавок Кардамон Кориандр Куркума Перец чили Корица Соль

Это блюдо никого не оставит равнодушным! Даже если вы не употребляете картофель или не любите тыкву, то вам придется забыть об этом, потому что блюдо получается действительно очень вкусным и ароматным

1 ч.

3

5.0

–

Куриный рулет в домашних условиях

Сыр твердый Сметана Яйца Куриная грудка Лук репчатый Соль, перец

Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям.

1 ч. 30 мин

10

5.0

194

Каридеш гювеч

Креветки Шампиньоны Сыр твердых сортов Сок томатный Масло растительное Чеснок Лук Перец Помидор Соль Перец черный молотый

Давайте сегодня приготовим каридеш гювеч (karides güveç) — одно из красочных и вкусных блюд турецкой кухни. Это запеченные под сыром креветки с грибами в глиняной посуде в печи. Попробуем?

30 мин

5

5.0

131

Хомшурбо

Баранина на ребрах Чеснок Масло оливковое Морковь Лук репчатый Картофель Помидор Перец сладкий Лавровый лист Соль

Хомшурбо — таджикский сырой суп, чем-то напоминающий шурпу. Сырой, потому что ингредиенты добавляются в суп сырыми, не обжаренными. От этого блюдо становится менее калорийным, но не менее вкусным.

1 ч.

5

5.0

–

Найти идеальный рецепт