Гошкийде

Гошкийде – это киргизские шарики с мясной начинкой. Готовят такие шарики из крутого соленого теста. Предлагаю и вам рецепт, как приготовить гошкийде в домашних условиях. Будет очень вкусно и сытно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш говяжий 250 Грамм
Лук 1 Штука
Вода 100 Миллилитров
Мука 300 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

238 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В этот раз я купила готовый говяжий фарш, не было времени возиться с мясом.

Шаг 2

Смешайте воду с 1 ст. ложкой растопленного сливочного масла и 1 ч. ложкой соли.

Шаг 3

Добавьте просеянную муку и замесите крутое тесто.

Шаг 4

Теперь подготовьте фарш, добавьте к нему соль и перец по вкусу, а также мелко порубленный лук. Все хорошенько перемешайте.

Шаг 5

Тесто разделите на 6 частей. Из каждой части сделайте лепешку.

Шаг 6

На каждую лепешку положите примерно 2-3 ст. ложки фарша.

Шаг 7

Подверните края теста и сформируйте шарик.

Шаг 8

Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом. Смажьте шарики взбитым яйцом и отправьте в духовку на 25-30 минут (температура — 180 градусов).