Салат в виде восьмерки

Моя мама очень любит салаты из селедки, я решила поздравить ее с 8 марта вот таким красивым салатом в виде восьмерки. В принципе, любой салат можно так оформить, смотрите подробнее в рецепте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь слабосоленая 1 Штука
Свекла 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 1 Штука
Лук 1 Штука
Майонез По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Украшение По вкусу
перепелиные яйца 3 шт, укроп 3 веточки, вареный желток 1 шт, морковь вареная 1 шт, свекольный сок 2 ст.л

Количество порций

Калорийность

92 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты для салата: отварите овощи, разберите рыбу от костей и кожи.

Шаг 2

Картофель и морковь порежьте кубиками, сложите в глубокий салатник.

Шаг 3

Сельдь и лук порежьте кубиками. Добавьте к овощам.

Шаг 4

Свеклу порежьте кубиками, добавьте в салат, вместе с майонезом и щепоткой перца молотого. Перемешайте. Соль — по желанию.

Шаг 5

Возьмите большое блюдо. Поставьте на него два стакана разного диаметра. Вокруг стаканов выкладывайте салат в виде восьмерки.

Шаг 6

Для украшения салата отварите куриное яйцо, белок не понадобился. Положите веточки укропа на салат, желтками сделайте цветы мимозы.

Шаг 7

Из вареной моркови сделайте цветочки, отварите перепелиные яйца, очистите их от скорлупы и опустите на несколько минут в свекольный сок. Сделайте крестообразный надрез на яйцах, чуть придавите пальцами бока, чтобы "крокусы" приоткрылись. Оформите салат веточками укропа, перьями лука. Салат в виде восьмерки готов. Осторожно уберите стаканы. С наступающим!