2 ч.

Каталог рецептов / Салаты / Салат Мимоза

Салат "Мимоза" классический

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыбные консервы в масле 200 грамм 1 банка лучше сайры
Картофель 300 грамм 4 средних картофелины
Морковь 200 грамм 4 средних морковки
Лук 100 грамм 2 средних луковицы
Сыр 150 грамм Твёрдого сорта
Майонез 250 грамм
Яйца 4 штуки
Зелень 50 грамм Укроп или петрушка

Калорийность

202 ккал

Калорийность

8 г

Белки

16 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках). В салатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна посуды. Сверху смазать небольшим количеством майонеза.

Шаг 2

На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.

Шаг 3

Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.

Шаг 4

Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течении 5-10 минут для удаления горечи. Сверху на морковь положить лук, на лук - картофель, немножко посолить и смазать майонезом.

Шаг 5

Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.

Шаг 6

Последний слой - украшение салата натертыми желтками и зеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат "Мимоза" классический"

Оценить рецепт

5.0 7420

Совет от повара:

1. В Мимизу отлично подойдут такие виды консервированной рыбы: горбуша, сайра, сардины, треска, тунец, лосось, скумбрия и даже шпроты. Если хотите менее жирный вариант, то берите консервы в собственном соку, а не в масле.
2. Варите овощи в мундире, чтобы сохранить в них больше питательных веществ, а так же сохранить текстуру. Овощи будут более плотными и менее рассыпчатыми - идеально для салатов.
3. После варки овощи можно не только остудить, но и подержать в холоде 20 минут. Теплые ингредиенты дают лишнюю влагу, а холодные делают слои салата плотнее.
4. Лук можно не только залить кипятком, но и добавить в него столовую ложку уксуса. Через 10 минут он промаринуется и даст приятную кислинку, а главное - никакой горечи.
5. Важно мазать майонез тонким слоем, чтобы не утяжелить салат. Положите майонез в прозрачный одноразовый пакет и отрежьте кончик, чтобы выдавливать его тонкой струйкой.

Добавить комментарий

Белла

26.11.2025 21:42

Мой любимый салат на любой праздничный стол. Мы уже разные вариации пробовали. Пока наш фаворит с тунцом :wub:

Екатерина

24.11.2025 15:33

Быстро и доступно, салат- бомба. Спасибо

Викуля

22.11.2025 10:56

Классный, вкусный салатик! Обажаем😀

Арина

10.11.2025 23:31

Любимый салат! Скоро будем готовить :tongue:

Артём

04.11.2025 17:40

Ну вроде получился... Вердикт узнаю завтра... Сам не ем такое... Делать очень легко...

Ирина

04.11.2025 03:23

Салат просто супер, готовим уже не первый раз 👍

Светлана

12.10.2025 14:47

А я вместо картошки кладу отварной рис, мне так больше понравилось

Александра

26.09.2025 13:55

Любимый салатик. Моим гостям очень нравится. Только картофель первый, а затем остальные слои в таком же порядке

Саня Санёк Александр

17.08.2025 19:13

Извините, это я не внимательный... :rolleyes:

Саня Санёк Александр

17.08.2025 19:11

Вы забыли указать, каким слоем идёт картофель...

Гелуза Самкова

13.07.2025 12:50

Ингридиенты простые. Готовится очень быстро Спасибо за рецепт.

Ева

01.07.2025 18:15

Очень даже классно получилось 🥗

Тина Левина

27.06.2025 12:27

Сделала на День рождения — разлетелся моментально! Муж похвалил и даже теща попросила рецепт.

Катерина Орлова

26.06.2025 18:18

Салат зачётный =)

Наталья

24.06.2025 12:16

Мой один из любимых салатиков

Maria23

30.09.2024 21:58

Очень красивые фото! Я готовлю этот салат на каждый праздник. Иногда только слои местами меняю

Alena Alekseevna

31.01.2024 20:28

Отлично

Lisiu АВТОР

30.09.2024 21:32

Спасибо! Рада что понравилось!

Natali.fedoritenko.1316

16.11.2023 11:53

Очень вкусный салатик.

Lisiu АВТОР

30.09.2024 21:33

Мы тоже его любим :)

Homemadefood

30.12.2022 15:33

Самый вкусный вариант, который я готовила. Сначала смутил слой лука на моркови, но он оказался на своем месте. Спасибо, теперь это мой любимый вариант.

Lisiu АВТОР

30.09.2024 21:34

Спасибо вам за комментарий!

Карина

23.12.2022 17:12

Вау! Приготовлю в на этот Новый Год Оливье и такую Мимозу! Спасибо!

Lisiu АВТОР

30.09.2024 21:33

Присылайте ваши фото готового блюда)))

Макс

16.12.2022 16:43

все супер

Lisiu АВТОР

30.09.2024 21:33

Галина

10.01.2022 20:59

Готовлю этот салат где-то с 1976-го года и считаю его тем самым, классическим. С Новогоднего стола он ВСЕГДА улетает первым. Всё в мелкую крошку: белок, лосось или печень трески, лук, майонез, желток, сыр, масло сливочное немного и на тёрке, и сверху немного майонеза сеточкой. И никакого утрамбовывания слоёв. И обязательно в прозрачный салатник - красивый, воздушный и ооочень вкусный.

Lisiu АВТОР

30.09.2024 21:34

Спасибо за теплый отзыв :)