Name: Заготовки из капусты - готовим по рецептам с фото
Prep time: 19 ч.
Total time: 19 ч.
Cuisine: Русская кухня

Закатка цветной капусты

Цветная капуста Вода Соль Сахар Уксус столовый 9% Болгарский перец Морковь Острый перец Лавровый лист

Хочу предложить один из вариантов простой и быстрой закатки цветной капусты. Чтобы разнообразить вкус и добавить остроты, я использую овощи и острый перец. Давайте посмотрим подробнее!

19 ч.

10

5.0

69

Капуста маринованная быстрая кусками

Капуста белокочанная Вода Масло подсолнечное Сахар Соль Уксус 9%

Маринование – быстрый способ получить вкусную и полезную закуску из капусты, которая отлично подойдет даже для праздничного застолья. Предлагаю замариновать капусту крупными кусками.

19 ч.

9

5.0

476

Маринованная капуста с помидорами

Вода Капуста белокочанная Сахар Соль Уксус 9% Укроп Помидор Перец горошком Лавровый лист

Любите летний салат? А вот бы ощутить этот освежающий вкус зимой! Я предлагаю сделать легкий летний салат с капустой и помидорами на зиму. Я уверена, что вы останетесь очень довольны!

40 мин

7

5.0

49

Капуста, маринованная по-гурийски

Капуста белокочанная Вода Сахар Уксус Масло подсолнечное Соль Чеснок Морковь Свекла Лавровый лист Перец горошком

Маринованная капуста – такое привычное на нашем столе блюдо. Хозяйки придумали множество способов, чтобы приготовить ее вкусно и быстро. Сегодня я предлагаю вам один из таких способов — по-гурийски.

19 ч.

5

5.0

164

Хрустящая капуста в рассоле на зиму

Капуста белокочанная Вода Соль Сахар Морковь Лавровый лист Перец душистый Перец черный горошком

Для тех, кто любит квашеную капусту, хочу поделиться рецептом приготовления капусты в рассоле. Это простой и быстрый способ. Берите на заметку!

2 дн. 9 ч.

4

5.0

54

Капуста, маринованная со свеклой в банке

Капуста белокочанная Вода Сахар Уксус Соль Чеснок Свекла Лавровый лист

Маринованная капуста со свеклой – очень простая закуска, и приготовить ее сможет даже начинающая хозяйка, не имеющая большого опыта в кулинарии. А готовое блюдо приведет в восторг любых гостей.

2 дн. 9 ч.

4

5.0

–

Хрустящая квашеная капуста на зиму в банках для длительного хранения

Капуста белокочанная Морковь Соль

Делюсь классическим рецептом квашеной капусты, которую можно заготовить на зиму и долго хранить в холоде. Для этого идеально подходят стеклянные литровые банки.

3 дн. 4 ч.

3

5.0

29

Вкусная маринованная капуста на зиму в банках

Капуста Уксус 9% Соль Сахар Огурец Лавровый лист Зонтик укропа Душистый перец Черный перец горошком Морковь

Делюсь рецептом приготовления по-настоящему вкусной маринованной капусты в банках. Это прекрасная закуска, которая хорошо подойдет и для праздничного стола, и для повседневного меню.

30 мин

3

5.0

38

Капуста с томатной пастой на зиму

Капуста Морковь Лук Вода Растительное масло Томатная паста Уксус 9% Соль

Простая и бюджетная заготовка, которая выручит в любой ситуации. Такую капусту можно добавлять в борщ или салат, а можно подавать в качестве гарнира к мясу или птице.

30 мин

3

5.0

112

Грибная солянка с овощами на зиму

Грибы Капуста Морковь Луковица Томатная паста Растительное масло Сахар Соль Уксус Лавровый лист Душистый перец

Хотите сделать сытную и аппетитную заготовку? Тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления грибной солянки с овощами на зиму. Такая закуска станет отличным вариантом даже для основного блюда.

2 ч.

3

5.0

–

Квашеная капуста в рассоле

Капуста белокочанная Вода Сахар Соль Морковь Лавровый лист Черный перец горошком

Квашеная капуста в рассоле — самый простой и удобный способ, чтобы приготовить капусту. Не нужно возиться с гнетом, а капуста получается сочной, хрустящей и очень вкусной!

2 дн. 9 ч.

2

5.0

83

Голубцы из свежей капусты для заморозки

Капуста Фарш Рис Растительное масло Чеснок Лук Морковь Соль Специи

Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить голубцы из свежей капусты для заморозки. Заморозка таких полуфабрикатов — очень удобная вещь. Остается только достать и потушить в любимом соусе.

2 ч.

2

5.0

217

Салат из капусты на зиму

Белокочанная капуста Помидоры Болгарский перец Морковь Репчатый лук Сахар Подсолнечное масло Петрушка Уксус 9% Соль Перец душистый (горошек) Гвоздика Черный перец (горошек)

Салат из капусты в холодное время года поднимет настроение даже у самого заядлого ворчуна. А под теплую картошечку или шикарную отбивную... Объедение! Готовим и закатываем салат из капусты на зиму.

1 ч. 30 мин

2

5.0

–

Маринованная капуста по-корейски на зиму

Вода Сахар Уксус Соль Капуста белокочанная Морковь Свекла Кинза

Рецептов приготовления капусты по-корейски существует много. Даже в Корее, откуда родом это блюдо, существуют различия в его приготовлении. Предлагаю один из самых популярных и вкусных вариантов.

35 мин

2

5.0

32

Грибная солянка с помидорами на зиму

Грибы Помидор Капуста Лук репчатый Морковь Растительное масло Сахар Соль каменная Уксус 9% Перец черный молотый

Очень вкусная, очень ароматная, замечательная солянка с грибами. Готовится очень просто, поэтому собираем грибы, запасаемся ингредиентами и готовим. Зимой будет очень вкусно и мало!

3 ч.

2

5.0

501

Солянка сборная на зиму

Грибы Морковь Лук Соус томатный Растительное масло Сахар Уксус Соль Капуста Лавровый лист

Очень простая в приготовлении, сытная и вкусная солянка сборная на зиму в домашних условиях - отличный вариант заготовок для всей семьи. Если вы еще не делали ее, то рекомендую попробовать.

1 ч. 30 мин

2

5.0

–

Солянка с баклажанами

Капуста Грибы Морковь Баклажаны Лук Томатный соус Фасоль Растительное масло Уксус Соль Перец

Отличный вариант заготовки, которая легко может стать как закуской, так и основным блюдом зимой. Представляю вам довольно простой рецепт солянки с баклажанами, капустой и фасолью.

2 ч.

2

5.0

–

Маринованная цветная капуста со свеклой

Уксус 9% Соль Сахар Кориандр или перец горошком Цветная капуста Свекла Лавровый лист Вода

Расчет продуктов и специй на литровую баночку. Капуста получается хрустящая, с приятный розовым цветом. Это отличная закуска к зимнему столу.

25 мин

2

5.0

–

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Капуста Вода Уксус 9% Сахар Чеснок Растительное масло Соль Свекла Лавровый лист, гвоздика, кориандр, молотый перец

Такую капусту можно часто встретить в магазинах. Я предлагаю приготовить её самостоятельно. Можно закатать на зиму впрок, а можно просто приготовить к ужину.

30 мин

2

5.0

113

Маринованная ранняя капуста на зиму

Капуста молодая Сахар Соль Морковь Перец горошком Лавровый лист Гвоздика

Быстрая, вкусная и очень сочная - вот, что можно сказать об этой маринованной ранней капусте на зиму. Делюсь с вами простым рецептом и надеюсь, что он вам понравится!

19 ч.

2

2.6

61

Перец, фаршированный капустой на зиму

Вода Уксус 6% Сахар Уксус 9% Мед Чеснок Соль Болгарские перцы Капуста Морковь Лук Петрушка Перец горошком, горчица в семенах, лавровый лист

Перец, фаршированный капустой на зиму - оригинальная заготовка на зиму, которая расходится в нашей семье на ура!

1 ч. 10 мин

2

4.2

–

Солянка с шампиньонами на зиму

Капуста белокочанная Шампиньоны Морковь Лук репчатый Уксус столовый 9% Масло растительное Сахар Соль Лавровый лист

Хочу поделиться простым рецептом заготовки солянки на зиму. Она отлично хранится в холоде длительное время. Это вариант с добавлением шампиньонов, грибы придают супу дополнительный аромат.

1 ч.

1

5.0

99

Капуста с перцем на зиму

Капуста Перец болгарский Морковь Лук репчатый Уксус столовый 9% Масло растительное Сахар Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом маринованного салата из капусты с болгарским перцем, который можно заготовить на зиму. Он отлично будет храниться всю зиму, если банки стерилизовать.

45 мин

1

5.0

61

Солянка из капусты на зиму

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Помидоры Растительное масло Уксус 9% Соль Сахар Перец горошком

Мой рецепт солянки из капусты на зиму предполагает не засолку, а консервацию. Помимо капусты, добавляю помидоры, лук и морковь. Эту солянку можно использовать для закусок, салатов и разной начинки.

3 ч.

1

5.0

118

Салат из краснокочанной капусты на зиму

Капуста краснокочанная Болгарский перец Вода Сахар Уксус 9% Соль Укроп семена Лук репчатый Перец душистый (горошек)

Краснокочанная капуста по пользе в несколько раз превосходит обычную, поэтому рекомендую всем включать ее в рацион. Предлагаю простой, но очень вкусный салат из красной капусты на зиму.

30 мин

1

5.0

–

Заморозка листьев капусты для голубцов

Соль Капуста Вода

Хочу поделиться с вами идеей, как можно впрок заморозить листья капусты для голубцов. Минимум хлопот, а сами голубцы в итоге получаются необыкновенно нежные и сочные.

5 ч.

1

5.0

30

Ранняя капуста на зиму

Вода Капуста белокочанная Сахар Соль Уксус 9% Морковь Перец черный горошком Гвоздика Лавровый лист

Раннюю капусту не так часто используют для заготовок, но она получается очень вкусной в маринованном виде и хорошо хранится. Капуста получается ароматной, сочной и хрустящей.

30 мин

1

5.0

20

Квашеная капуста на зиму

Капуста Морковь Соль Укроп молотый

Хочу поделиться простым и доступным рецептом заготовки квашеной капусты на зиму. На каждый килограмм капусты добавьте 150 грамм моркови и 15 грамм соли. Укроп молотый можно заменить на семена укропа.

2 дн. 9 ч.

1

5.0

–

Капуста соленая на зиму

Капуста Соль Морковь

Домашняя вкусная соленая капуста, такая заготовка понравится всем без исключения. Она отлично хранится в прохладном погребке длительное время.

2 дн. 9 ч.

1

4.4

25

Засолка капусты по-азербайджански

Вода Капуста белокочанная Свекла Морковь Соль Уксус 9% Чеснок

Капуста по-азербайджански — вариант засолки капусты со свеклой и морковкой. Она получается хрустящей, ядреной, невероятно ароматной. Процесс приготовления займет несколько дней.

3 дн. 23 ч.

1

5.0

33

Засол капусты на зиму

Капуста Соль Морковь Перец болгарский Лавровый лист

Делюсь простым рецептом засола капусты на зиму. Она получается хрустящей, сочной и очень вкусной! Зимой такая заготовка очень выручает, когда нет свежих овощей.

3 дн. 4 ч.

1

5.0

30

Капуста с огурцами по-корейски на зиму

Капуста белокочанная Огурцы Лук репчатый Морковь Растительное масло Уксус 9% Корейская приправа Соль Сахар

Идеальная зимняя заготовка для занятых хозяек — капуста с огурцами по-корейски. Прекрасный на вкус салат и закуска — два в одном! Понравится вашим родным и близким!

5 ч.

1

5.0

90

Капуста маринованная с аспирином на зиму

Капуста Вода Морковь Соль Сахар Уксус 9% Аспирин Лавровый лист

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт на зиму — капуста маринованная с аспирином. Такая капуста хорошо стоит в прохладном месте. Закуска аппетитная, капуста хрустящая и просто очень вкусная.

40 мин

1

5.0

–

Щи на зиму в банках

Капуста Помидоры Перец болгарский Морковь Масло растительное Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Перец душистый Лавровый лист Лук репчатый

Готовим щи на зиму в банках. В холодное время года густые, согревающие супы особенно актуальны. Такая заготовка сэкономит вам время и упростит процесс готовки. Суп получается вкусным и ароматным.

1 ч.

1

5.0

–

Засолка капусты на зиму

Капуста Соль Сахар Морковь

Делюсь проверенным способом засолки капусты на зиму. В холодное время года такая капуста настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то вкусного и полезного.

3 дн. 4 ч.

1

5.0

51

Капуста с морковью на зиму

Капуста Уксус яблочный Морковь Сахар Соль Перец горошком

Капуста с морковью на зиму сможет стать отличной закуской как за обеденным, так и за праздничным столом. Делюсь с вами рецептом замечательной заготовки!

30 мин

1

5.0

47

Солянка с баклажанами и капустой

Капуста Баклажан Морковь Фасоль Томатный сок или соус Масло растительное Уксус 6% Соль Черный перец горошком

3 ч.

1

5.0

–

Зеленые щи на зиму

Растительное масло Соль Уксус Капуста Морковь Репчатый лук Помидор Перец сладкий

Раньше не понимала, как люди готовят суп летом, а потом зимой его едят, считала, что в этой заготовке нет никакого смыла, пока сама не попробовала сделать. Зимой можно есть суп из настоящих овощей!

1 ч.

1

5.0

39

Капуста белокочанная по-корейски на зиму

Капуста Вода Уксус Растительное масло Сахар Соль Семена укропа Семена кориандра Клюква Перец молотый и душистый

Вкус моркови по-корейски знаком всем и очень любим. Предлагаем рецепт интересной вариации, как приготовить капусту белокочанную по-корейски на зиму. Получается невероятно вкусная пикантная заготовка.

1 дн. 2 ч.

1

5.0

345

Засолка капусты со свеклой по-грузински

Вода Соль Зелень Сахар Чеснок Капуста белокочанная Свекла Морковь Свежий красный перец Корень сельдерея

В этом рецепте я расскажу, как сделать засолку капусты со свеклой по-грузински. Рецепт - один из моих любимых. И вообще я очень люблю все, что связано с капустой и свеклой! Прекрасные хрустящие овощи!

4 дн. 0 ч.

1

5.0

–

Капуста, маринованная в томате, на зиму

Капуста белокочанная Томатный сок Соль

Существует много разнообразных заготовок из белокочанной капусты, которые очень вкусные и простые в приготовлении, поэтому большинство хозяек делают их очень часто для своих домочадцев.

30 мин

1

5.0

17

Солянка обычная

Капуста Грибы Лук Морковь Сладкий перец Растительное масло Томатная паста Сахар Уксус Соль Лавровый лист

Любите делать заготовки, которые приходят на выручку зимой? Тогда вот вам отличный вариант сытной и простой закатки - рецепт приготовления солянки обычной с капустой и грибами.

4 ч.

1

5.0

–