Name: Вегетарианские супы - готовим по рецептам с фото
Prep time: 1 ч.
Total time: 1 ч.
Cuisine: Восточная

Овощная шурпа

Вода Картофель Помидоры Картофель Баклажаны Цветная капуста Нут Масло растительное Зелень Чеснок сухой Соль Лавровый лист Черный молотый перец Морковь

Адаптация восточного супа на веганский лад. И хотя в составе только овощи, он получается густым, сытным и согревающим. Овощная шурпа подойдет для постного меню. Берите рецепт на заметку!

1 ч.

1

5.0

94

Вегетарианский Том Ям

Овощной бульон Имбирь Помидоры рубленые Кокосовое молоко Грибы Зеленая паста карри Тамари Кокосовый сахар Кинза Кокосовое масло Чеснок Лемонграсс Лук репчатый Красный перец Лайм Кабачок

Том Ям — традиционный суп тайской кухни. Существует много вариантов его приготовления, я предлагаю вам попробовать вегетарианскую версию.

35 мин

1

5.0

–

Постный борщ с черносливом

Овощной бульон Картофель Вода Свекла Капуста белокочанная Чернослив Лук репчатый Морковь Томатная паста Соль Перец черный молотый

У каждой хозяйки есть свой рецепт борща. И каждый хорош по-своему. Сегодня хочу поделиться необычным вариантом борща с черносливом. Это постный суп без мяса.

1 ч. 30 мин

1

5.0

90

Гаспачо из арбуза

Арбуз Томатный сок Масло растительное Огурец Лук красный Лук зеленый Соль Перец черный молотый

В летний зной не хочется горячего первого блюда, а хочется чего-нибудь освежающего и холодного. Поэтому горячее лучше всего заменить прохладным арбузным гаспаччо: красочным, ароматным и вкусным!

15 мин

1

4.0

22

Вегетарианский сырный суп

Вода Сыр Картофель Морковь Лук репчатый Помидоры Бульонный кубик Соль

Легкий суп-пюре на овощном бульоне. Готовится быстро, из доступных ингредиентов. Изюминку блюду добавляет сыр. Он растворяется и делает суп нежным и сливочным.

40 мин

1

5.0

125

Тайский кокосовый суп

Вода Кокосовое молоко Тофу Овощная смесь Шампиньоны Лук зеленый Имбирь Чеснок Сироп агавы Кубик бульонный Соль Лемонграсс Перец чили Лимон

Кокосовое молоко — популярный ингредиент тайской кухни. Сегодня приготовить легкий суп на кокосовом молоке. С грибами, тофу и овощами. Суп получается густым, остро-пряным, с насыщенным вкусом.

30 мин

1

5.0

103

Факес

Вода Чечевица Томаты Чеснок Соль Орегано Розмарин Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец черный

Если вы, как и я, любите чечевицу, то спешу поделиться рецептом очень вкусного блюда! Факес — популярный в Греции суп из чечевицы. Он получается густым, ароматным и сытным.

1 ч.

1

5.0

–

Рамен с грибами

Вода Грибы Лапша Тофу Кукуруза Соевый соус Грибы Ростки гороха Имбирь Чеснок Чеснок сушеный Паприка копченая Бульонный кубик

45 мин

1

5.0

86

Индийский суп из чечевицы

Чечевица зеленая Корень сельдерея Чеснок Масло топленое Паприка Карри порошок Гарам масала Кориандр Острый красный перец Лук репчатый Перец сладкий

В Индии очень любят и ценят бобовые, супы с ними называют далом. Практически всегда супы варят вегетарианские, но обилие пряностей делает их очень вкусными. Убедитесь в этом сами!

1 ч.

1

5.0

–

Кокосовый карри с нутом

Нут Кокосовое молоко Вода Брокколи Лимонный сок Шпинат Масло кокосовое Чеснок Карри Лук Петрушка Соль Перец

Карри — традиционное индийское блюдо на основе тушёных овощей и бобов. Вариантов приготовления много, я поделюсь своим. Готовить карри мы будем вместе с кокосовым молоком, шпинатом и нутом.

20 мин

1

5.0

–

Суп с Тофу

Вода Тофу Зеленый горошек Зелень и коренья для бульона Морковь Соль

Если вы любите легкие, аппетитные и простые первые блюда, то приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот чудесный и совершенно несложный рецепт. Прозрачный азиатский супчик - то, что нужно!

45 мин

1

5.0

41

Мунг дал

Вода Фасоль Горох Чеснок Кокосовое масло Кориандр Соль Тмин Куркума Лавровый лист Перец чили Имбирь Лук Помидоры Сельдерей

Мунг дал - это очень вкусный, сытный, полезный и немного острый индийский суп из фасоли маш. Многие индийские повара используют именно маш в супы, потому что они готовятся очень быстро.

6 ч. 45 мин

1

5.0

73

Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами

Цветная капуста Шампиньоны Соевый соус Чеснок Масло растительное Картофель Лук репчатый Черный перец Тимьян Куркума

Легкий и питательный суп! Диетический и вполне годится для следящих за фигурой. В тоже время очень вкусный и его с удовольствием съедят за обедом все члены вашей семьи! Смотрите рецепт.

20 мин

1

5.0

54

Суп с брокколи и яблоком

Вода Брокколи Сливочное масло Чеснок Яблоки Лук Морковь Соль, перец

Необычное сочетание брокколи и яблок делает этот суп не только интересным, но и очень вкусным. Блюдо получается легким, аппетитным и полезным. Непременно попробуйте!

40 мин

1

5.0

86

Простой овощной суп с кабачками

Бульон Укроп Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Кабачок

Отличное первое блюдо для любого дня. Такой суп можно приготовить из любых овощей, которые есть под рукой. И, конечно же, которые вам больше нравятся.

30 мин

1

5.0

53

Авелук суп

Вода Авелук Булгур Картофель Лук Растительное масло Измельченные грецкие орехи Чернослив Чеснок Соль

Перенесемся в солнечную Армению и совершим экскурс по их кухне. Сегодня я расскажу вам, как приготовить авелук суп быстро и просто. Кто не знаком авелуком, поясню, что это конский щавель.

1 ч.

1

3.7

311

Суп-пюре с шампиньонами и картофелем

Картофель Сливки 15-20% Шампиньоны Лук Растительное масло Соль Перец

Есть много разных рецептов грибных супов. Мне больше всего нравится суп-пюре с грибами. Он всегда получается ароматным и густым, с приятной нежной структурой и сливочным вкусом.

20 мин

1

5.0

–

Пикантный томатный суп

Помидоры Кокосовое молоко Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Жгучий перец чили Морковь Соль, перец

Острый томатный суп добавит пикантности вашему меню, взбодрит и согреет в прохладную погоду. Это английское блюдо отлично вписывается в постную и вегетарианскую диету.

20 мин

1

4.7

104

Томатный суп (оригинальный рецепт)

Помидоры Оливковое масло Багет Базилик Бальзамический уксус Твёрдый сыр Чеснок Перец сладкий Красный лук Соль, перец

Любите импровизировать? Тогда вам несомненно понравится следующий рецепт. Сегодня я расскажу, как приготовить томатный суп по оригинальному рецепту. Блюдо получится очень вкусным. Приступаем!

50 мин

1

5.0

–

Гаспачо с редисом и фенхелем

Зеленый лук Лимонный сок Оливковое масло Красный винный уксус Соль Помидоры Редис Английские огурцы Желтый болгарский перец Фенхель Кайенский перец

Этот испанский холодный суп не только очень вкусный, но и полезный. Ведь он готовится только из свежих сезонных овощей. Не придумаешь лучшего блюда для жаркого лета.

20 мин

1

4.7

–

Зеленый суп (особенный рецепт)

Вода Оливковое масло Щавель Шпинат Петрушка Чеснок Репчатый лук Авокадо Соль, перец

Для любителей зелени этот суп станет идеальным. Сегодня вы узнаете, как приготовить зеленый суп по особому рецепту. Блюло содержит в себе огромную пользу, а главное - супчик очень вкусный!

40 мин

1

5.0

113

Пряный суп с чечевицей и рисом

Чечевица Рис круглый Масло растительное Смесь пряностей Лук репчатый Морковь Картофель

Ароматный, по-восточному пряный, этот суп отлично насыщает и согревает. Если до этого не пробовали совмещать чечевицу и рис, сейчас самое время!

45 мин

1

5.0

–

Геркулесовый суп

Вода Овсяные хлопья Чеснок Растительное масло Лук репчатый Морковь Картофель Соль, перец

Если честно, раньше мне почему-то даже в голову не приходило готовить суп именно с овсяными хлопьями. А результат получился просто превосходным, суп вкусный, наваристый, очень сытный. Попробуйте и вы!

40 мин

1

5.0

–

Бабушкин грибной суп

Белые грибы Горошек свежий Укроп Растительное масло Сметана Чеснок Лук Картофель Корень петрушки Корень сельдерея Морковь Соль, перец

Любой суп станет королевским, если в него добавить белые грибы. Суп из них будет самым вкусным и наваристым, а бульон — белым и прозрачным. Посмотрите, как приготовить бабушкин грибной суп.

45 мин

1

3.7

–

Молочные макароны

Молоко Вермишель (мелкая) Масло сливочное Сахар Соль

Привет всем :) Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить молочные макароны. Приготовление не займет много времени, зато результат вас приятно удивит! Приступаем к приготовлению!

20 мин

1

5.0

–

Крем-суп из кабачков с лисичками

Лисички маринованные Батон белого хлеба Кабачок Картофель Морковь Болгарский перец Соль, специи Плавленый сырок

Крем-супы для меня — признак чего-то благородного. Некая высшая кухня. Чаще всего в ресторанчиках подают этакие крем-супы, и их вкус поражает. На самом деле их не так сложно готовить. Приготовим и мы!

40 мин

1

5.0

–

Простой и вкусный суп

Греческий йогурт Масло растительное Сок лимона Укроп, петрушка Эстрагон сушеный Чеснок Красный лук Соль, белый перец Огурец Лук-шалот

В разгар лета хочу вам предложить рецепт оригинального холодного супчика на основе огурца и йогурта. Вы еще не пробовали такой? Тогда смотрите, как приготовить простой и вкусный суп, и приступайте.

8 ч.

1

5.0

155

Овощной минестроне

Вода Зеленый горошек Помидоры Цветная капуста Картофель Цукини Оливковое масло Петрушка Лук репчатый Морковь Корень сельдерея Соль, перец

Сегодня хочу поделиться с вами секретом, как приготовить овощной минестроне. Супчик получится очень вкусным и питательным, а главное то, что он очень полезен, ведь в составе лишь свежие овощи..

50 мин

1

5.0

81

Грибной суп

Растительное масло Картофель Шампиньоны Брокколи Лук репчатый Зеленый лук Соль и специи

Вкусный грибной суп можно разнообразить полезными овощами и зеленью. Я решила сделать именно так и добавила в суп брокколи и зеленый лук. Такой постный суп идеально подойдет и для разгрузочного дня.

1 ч.

1

5.0

180

Cвекольник холодный на кефире

Кефир Свекла Картофель Огурцы Редис Лук зеленый Укроп Яйца Лимон Перец черный молотый Соль

Сегодня расскажу, как приготовить свекольник холодный на кефире. Это холодный суп из свеклы, идеальный для жарких дней. Этот суп готовится просто, получается красивого ярко-розового цвета.

2 ч.

1

4.3

54

Тюря

Квас или холодная вода Хлеб ржаной Растительное масло Чеснок Зеленый лук Соль Хрен Зелень Огурец Черный молотый перец

Знаете ли вы так хорошо русскую кухню? Если да, то слышали о таком блюде, как тюря? Я лично о нём не знала. До 19 века этот рецепт был самым популярным среди крестьянских семей и бедняков.

10 мин

1

4.7

–

Грибной крем суп по-фламандски

Бульон Грибы мелко нарезанные Лук-шалот измельченный Сливки Сливочное масло Оливковое масло Грибы шиитаке Чеснок Соль Сушеный эстрагон

Кремообразные супы — неотъемлемая часть знаменитой французской кухни. Это блюдо оценят даже самые взыскательные гурманы. Делюсь рецептом, как приготовить грибной крем-суп по-фламандски.

30 мин

1

5.0

–

Суп со шпинатом

Молоко Бульон Шпинат Оливковое масло Чеснок Лук Сельдерей Картошка Соль, черный молотый перец

Приятный цвет, нежный вкус и легкий аромат зелени – это все о рецепте весеннего супа. Рассказываю, как приготовить суп со шпинатом. Отличный рецепт не только для приверженцев вегетарианства.

45 мин

1

5.0

63

Борщ литовский

Кефир Укроп Свекла отварная Огурец Яйца Картофель Соль

Здесь я покажу вам, как приготовить борщ литовский. Это легкий холодный суп на основе свеклы и кефира. Готовится он просто, а подается с горячим отварным картофелем. Это очень вкусно!

30 мин

1

5.0

68

Вегетарианская солянка

Коричневая и красная фасоль Помидоры Картофель Морковь Репчатый лук Соленые огурцы Банка маслин с маринадом Лимон

Вегетарианская солянка — сытный и вкусный суп. По калориям он не уступит классической солянке, зато получается менее жирным. Мясо мы заменяем бобами, которые крайне полезны для нашего организма.

2 ч.

1

4.2

–

Болгарский холодный суп "Таратор"

Кефир Огурец Грецкие орехи Лук зеленый Лук репчатый Соль, перец Масло растительное Перец болгарский

Открыла для себя потрясающий рецепт первого блюда: это болгарский холодный суп "Таратор". Летом, когда жарко особенно актуально, не всегда же есть окрошку. Всем домочадцем очень понравился, советую.

1 ч. 20 мин

1

4.5

126

Грибной сливочный суп

Шампиньоны Сливки Растительное масло Зелень свежая Соль Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый

Современный вариант приготовления ароматного грибного супа со сливками. Вкусный и сытный, легкий в приготовлении. Его можно приготовить из любых грибов. Нежный сливочный вкус этого супа покорит вас.

1 ч.

1

4.4

78

Крем-суп с грибами и сыром

Вода Шампиньоны Плавленый сыр Сельдерей Сливки 10% Оливковое масло Мускатный орех Репчатый лук

Когда я приобрела блендер, то сразу же начала делать крем-супы и пюре. Тем более, что их делать очень легко благодаря этому кухонному прибору. До сих пор часто готовлю что-то подобное.

35 мин

1

5.0

156

Грибной суп без зажарки

Вода Картофель Грибы лесные Морковь Репчатый лук Лавровый лист Соль Черный молотый перец

В последнее время я пристрастилась к лёгким супчикам. Мой муж по-прежнему требует наваристые борщи и солянки, но для меня они отошли на второй план. Покажу, как приготовить грибной суп без зажарки.

55 мин

1

4.3

49

Холодный томатный суп

Помидоры Масло оливковое Сок лимона Чеснок Огурцы Перец болгарский Лук репчатый Перец черный Соль Базилик сушеный

Любите холодные летние супы? Тогда этот рецепт для вас. Я расскажу, как приготовить холодный томатный суп. Его также называют холодным испанским борщом. Суп обладает мягким вкусом и нежной текстурой.

30 мин

1

4.6

109

Крем-суп из шпината

Сливки Шпинат замороженный Картофель Лук репчатый Лавровый лист Соль и перец Сухарики и зелень

Пополните свое ежедневное меню еще одним чудесным блюдом - крем супом из шпината и сливок. Суп обладает очень мягким сливочным вкусом, не теряя при этом насыщенности. Идеальное обеденное блюдо!

1 ч.

1

5.0

73

Суп с томатной пастой

Бульон Сметана Томатная паста Базилик свежий Масло оливковое Соевый соус Горчица Соль Сахар Паприка Перец черный Перец красный молотый Лук Помидоры

Хочу рассказать, как приготовить суп с томатной пастой в домашних условиях. Получится очень вкусное, сытное и яркое по вкусу блюдо, которое никого не оставит равнодушным! Готовится быстро, советую!

1 ч.

1

5.0

–