Простой и вкусный суп
В разгар лета хочу вам предложить рецепт оригинального холодного супчика на основе огурца и йогурта. Вы еще не пробовали такой? Тогда смотрите, как приготовить простой и вкусный суп, и приступайте.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец 2 Штуки
крупные - Греческий йогурт 500 Миллилитров
- Сок лимонный 3 Ст. ложки
- Лук-шалот 1 Штука
небольшой - Чеснок 1 Зубчик
- Укроп, петрушка 1 Пучок
по паре веточек - Эстрагон сушеный 2 Ст. ложки
- Масло растительное 90 Миллилитров
- Красный лук 0,25 Штуки
- Соль, белый перец По вкусу
Шаг 1
Очистите огурец и нарежьте некрупно, соедините в блендере с йогуртом, соком лимона, шалотом, зеленью, чесноком и маслом. Все взбейте до однородности.
Шаг 2
Полученную массу посолите и добавьте белый перец по вкусу, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 8 часов настаиваться.
Шаг 3
Перед подачей перемешайте суп, разлейте по тарелкам и украсьте красным луком, маслом или чем-то другим по желанию.
Комментарии к рецепту
Яна
21.07.2017 01:00
В летнюю жару такие супы спасают! :rolleyes:
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
40 мин
Суп-пюре из горошка с мятой
Овощи / Зелень
45 мин
Болгарский суп
Овощи / Молочные продукты
40 мин
Крапивный суп с яйцом
Овощи / Яйца / Зелень
45 мин
Зелёный борщ
Зелень
1 ч. 0 мин
Щавелевый суп с курицей
Овощи / Птица / Зелень
1 ч. 20 мин
Зеленый борщ с крапивой
Зелень
1 ч. 0 мин
Суп из йогурта с зеленью
Молочные продукты / Зелень
40 мин
Куриный суп со щавелем
Овощи / Птица / Зелень