Простой и вкусный суп

Name: Простой и вкусный суп
Cook time: 480 min
Total time: 480 min
Yield: 5-6
Ingredients: Огурец — 2 Штуки (крупные); Греческий йогурт — 500 Миллилитров; Сок лимонный — 3 Ст. ложки; Лук-шалот — 1 Штука (небольшой); Чеснок — 1 Зубчик; Укроп, петрушка — 1 Пучок (по паре веточек); Эстрагон сушеный — 2 Ст. ложки; Масло растительное — 90 Миллилитров; Красный лук — 0,25 Штуки; Соль, белый перец — По вкусу

В разгар лета хочу вам предложить рецепт оригинального холодного супчика на основе огурца и йогурта. Вы еще не пробовали такой? Тогда смотрите, как приготовить простой и вкусный суп, и приступайте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 2 Штуки
крупные
Греческий йогурт 500 Миллилитров
Сок лимонный 3 Ст. ложки
Лук-шалот 1 Штука
небольшой
Чеснок 1 Зубчик
Укроп, петрушка 1 Пучок
по паре веточек
Эстрагон сушеный 2 Ст. ложки
Масло растительное 90 Миллилитров
Красный лук 0,25 Штуки
Соль, белый перец По вкусу

Шаг 1

Очистите огурец и нарежьте некрупно, соедините в блендере с йогуртом, соком лимона, шалотом, зеленью, чесноком и маслом. Все взбейте до однородности.

Шаг 2

Полученную массу посолите и добавьте белый перец по вкусу, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 8 часов настаиваться.

Шаг 3

Перед подачей перемешайте суп, разлейте по тарелкам и украсьте красным луком, маслом или чем-то другим по желанию.

Комментарии к рецепту

Яна

21.07.2017 01:00

В летнюю жару такие супы спасают! :rolleyes: