1 ч.

Грибной сливочный суп

Современный вариант приготовления ароматного грибного супа со сливками. Вкусный и сытный, легкий в приготовлении. Его можно приготовить из любых грибов. Нежный сливочный вкус этого супа покорит вас.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Сливки 200 мл
Шампиньоны 250 грамм можно любые грибы
Зелень свежая 20 грамм
Соль 1 ч. ложка по вкусу
Растительное масло 1,5 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый 2 щепотки

Калорийность

78 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты для супа.

Шаг 2

В первую очередь очистим картофель, помоем и нарежем на небольшие кусочки. Выкладываем картофель в кастрюлю и заливаем водой примерно на 3-4 см выше картофеля. Ставим варить.

Шаг 3

Очистим чеснок, лук и морковь. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на терке. Чеснок мелко порубим.

Шаг 4

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук, морковь и чеснок на среднем огне.

Шаг 5

Шампиньоны тщательно моем и нарезаем на кусочки.

Шаг 6

И отправляем грибы на сковороду. Обжариваем, помешивая, до легкого золотистого цвета.

Шаг 7

Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю к готовому картофелю и проварим еще минуты 2-3.

Шаг 8

А теперь с помощью блендера перебиваем суп в пюре. Можно использовать и погружной блендер.

Шаг 9

Переливаем получившееся пюре обратно в кастрюлю, добавляем сливки, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и доводим до кипения.

Шаг 10

Наливаем суп в тарелку и добавляем мелко нарезанную свежую зелень. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Грибной сливочный суп"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 10

Добавить комментарий

alona

06.03.2017 00:52

wow спасибки за рецепт вышло супер и самое главное мой привередливый ребенок съел полную тарелку и просит еще что такого с ним не с одним супом небыло

Похожие рецепты

Сливочно-грибной суп за 15 минут

Бульон Грибы Сливки 33% Лук Чеснок Соль Перец

Если у вас часто не хватает времени, чтобы приготовить сытное блюдо, предлагаю вам узнать, как приготовить сливочно-грибной суп за 15 минут, очень ароматный, вкусный и аппетитный суп на скорую руку!

15 мин

–

4.0

102

Суп со сливками и грибами

Шампиньоны Белое сухое вино Сливочное масло Сливки 30% Сушеные шиитаке Мука Оливковое масло Морковь Тимьян Лук-порей Петрушка Лук репчатый Соль, перец

Побалуйте себя таким нежным и вкусным супчиком к обеду или на ужин. Предлагаю рецепт блюда, как приготовить суп со сливками и грибами. Для него использую свежие шампиньоны и сушеные шиитаке.

2 ч.

–

5.0

–

Грибной суп со сливками

Грибы (лисички) Сливки Лук Картофель Масло сливочное Соль, перец черный Зелень петрушки, пучок

В этом рецепте рекомендуется использовать грибы – лисички. Если лисичек под руками нет, можно взять любые другие грибы. Вкус грибного супа с добавлением сливок вас приятно удивит, настолько он нежный.

50 мин

4.4

–

Сливочный суп с курицей и шампиньонами

Курица Сливки 10% Лапша Подсолнечное масло Картофель Лук репчатый Морковь Соль

Сливочный суп с курицей и шампиньонами — полезное, вкусное, диетическое блюдо. Суп легкий и вместе с тем сытный. В нем хорошо сочетаются все ингредиенты, а сливки придают пикантный и бархатистый вкус.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Сливочный суп-пюре с шампиньонами

Молоко Шампиньоны Бульон куриный или вода Сливки жирные Лук Сливочное масло Мука Сельдерей Лук порей Эстрагон сухой Соль, перец

Рецепт этого сливочного супа-пюре с шампиньонами родился после переработки нескольких вариантов приготовления грибного супа. Результат получился отличным: суп свежий, нежный и очень вкусный.

50 мин

–

4.6

–

Суп-пюре грибной

Бульон куриный Горячая вода Масло сливочное Сливки Херес Сушеные грибы Мука Петрушка измельченная Чеснок Шалот Шампиньоны Тимьян сушеный Соль, перец Лавровый лист

Я предлагаю вам вариант, как приготовить суп-пюре грибной. На этот раз мы будем делать его не из привычных шампиньонов, а из лесных грибов. У меня они сушеные, по возможности берите свежие.

1 ч.

–

5.0

292