Суп со шпинатом
Приятный цвет, нежный вкус и легкий аромат зелени – это все о рецепте весеннего супа. Рассказываю, как приготовить суп со шпинатом. Отличный рецепт не только для приверженцев вегетарианства.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливковое масло 2 ч. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Лук 0,5 штуки
- Сельдерей 1 штука стебель
- Картошка 1 штука
- Бульон 400 мл
- Молоко 400 мл
- Шпинат 180 грамм
- Соль, черный молотый перец По вкусу
Калорийность
63 ккал
Калорийность
2 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Очистите лук, чеснок, картофель и вымойте. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок измельчите, а картофель нарежьте небольшими кусочками. Сельдерей вымойте и нарежьте мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте оливковое масло, выложите лук с чесноком и обжаривайте. Затем добавьте картофель и сельдерей. Готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
Влейте в кастрюлю куриный (овощной) бульон и молоко, доведите смесь до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
Вымойте шпинат и добавьте половину пучка в кастрюлю, накройте ее крышкой и варите 5-7 минут.
Шаг 5
Выключите огонь и уберите суп с плиты, блендером перебейте суп до состояния пюре.
Шаг 6
Добавьте оставшийся шпинат, который предварительно нарежьте крупно, и еще раз все перебейте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, со сметаной и молотым черным перцем. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп со шпинатом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
2
Олеся Агапова
06.09.2017 13:02
Очень вкусно!
Похожие рецепты
Щи из шпината
Бульон куриный
Картофель
Яйца
Морковь
Шпинат
Зелень
Соль, перец, специи
Сметана
Как же хороши по весне и летом зеленые щи! После зимней тяжелой еды так хочется свежести и легкости! Давайте вспомним, как приготовить щи из шпината. А это, если вы не знаете, очень просто!
Cуп-пюре из шпината
Вода
Шпинат
Растительное масло
Укроп
Чеснок
Картофель
Репчатый лук
Соль
Черный молотый перец
Овощные супы — хороший вариант для обеда или ужина. Особенно он актуален для вегетарианцев или для соблюдающих пост. Я люблю есть подобные блюда. Смотрите, как приготовить суп-пюре из шпината.
Суп со шпинатом и орзо
Овощной или куриный бульон
Оливковое масло
Вода
Кукурузный крахмал
Чеснок
Красный перец хлопьями
Сушеный тимьян
Репчатый лук
Лимон
Рецепт приготовления супа с мини-пастой орзо, шпинатом, луком, тимьяном и сыром Пармезан на овощном или курином бульоне.
Крем-суп из шпината (оригинальный вкус)
Куриный бульон
Шпинат
Сливки
Чеснок
Картофель
Лук
Соль, перец
Удивительно нежное и вкусное блюдо. Если вы любите крем-супы, но никогда не знали, как приготовить крем-суп из шпината с оригинальным вкусом, сегодня у вас есть уникальная возможность научиться.
Щи со шпинатом
Бульон
Шпинат
Сок лимона
Растительное масло
Картофель
Луковица
Морковь
Яйцо
Соль
Перец
Щи - традиционное блюдо русской кухни. Но классические рецепты порой можно трансформировать, чтобы получить новое интересное блюдо. Один из таких вариантов я хочу предложить вам на заметку.
Суп из шпината замороженного
Вода
Картошка
Шпинат замороженный
Сливки
Морковь
Помидор
Болгарский перец
Соль, перец
Масло растительное или сливочное
Суп из шпината замороженного - очень вкусный суп, который готовится с большим количеством овощей и со сливками, поэтому получается полезным, вкусным, быстро насыщающим и выглядящим очень эстетично.
Суп из шпината с сыром
Вода
Шпинат
Сыр плавленый
Сливочное масло
Картофель
Лук
Морковь
Яйцо вареное
Лук зеленый
Укроп
Соль
Перец черный
Легкий вкусный суп из свежего шпината и сыра. Отлично подойдет для повседневного обеда, диетического или детского питания. Берите на заметку!
Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком
Вода
Кокосовое молоко
Шампиньоны
Шпинат
Масло растительное
Чеснок
Сушеные итальянские травы
Картошка
Морковь
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Стебель сельдерея
Если вы хотите внести разнообразие в повседневное меню, то рекомендую попробовать овощной суп на кокосовом молоке. Вместе с шампиньонами и свежим шпинатом получается очень вкусное сочетание!
Харира
Вода
Куриное филе
Нут
Рис круглозерный
Чечевица
Масло растительное
Петрушка, кинза
Чеснок
Перец красный молотый
Зира
Кориандр
Порошок имбиря
Куркума
Перец черный молотый
Лук репчатый
Помидор
Соль
Сельдерей черешковый
Перец болгарский
Харира — блюдо марроканской кухни. Густой, наваристый суп, очень сытный и ароматный. Как правило, его готовят в священный месяц Рамадан. Есть много рецептов этого супа, предлагаю один из них.
Турецкий суп "Яйла"
Вода
Йогурт натуральный
Рис
Масло сливочное
Мята
Мука пшеничная
Яйцо
Лимон
Соль
Йогуртовый суп "Яйла" — традиционное блюдо турецкой кухни. Готовится на основе густого турецкого йогурта, обязательно добавляется сухая мята, пропитанная сливочным маслом.
Суп с птитимом
Картофель очищенный
Томаты
Горошек зеленый (замороженный)
Морковь (очищенная)
Лук репчатый
Птитим (израильский кускус)
Масло подсолнечное
Лук зеленый
Поваренная соль
Специи (паприка, куркума)
Красочный овощной супчик с зелёным горошком и макаронными изделиями в виде маленьких шариков, которые носят название "птитим". Это сказочно вкусное блюдо, которое обязательно стоит попробовать.
Пихельштайнер
Картофель
Говядина
Свинина
Индейка
Сельдерей
Соль
Перец черный
Тмин
Лук репчатый
Морковь
Острый перец красный
Предлагаю вашему вниманию немецкий густой суп, приготовленный из различных видов мяса и овощей. Суп получается наваристым и очень сытным. Такое блюдо отлично подходит для холодного времени года.