Name: Вегетарианская выпечка - готовим по рецептам с фото
Prep time: 1 ч.
Total time: 1 ч.

Вода Мука пшеничная Сахарный песок Масло подсолнечное Какао-порошок Уксус яблочный Разрыхлитель Сода пищевая

Как можно догадаться исходя из названия этих изделий, трюфельные пряники готовятся с добавлением какао-порошка, а заваривание компонентов теста делает готовую выпечку похожей на шоколадные конфеты.

1 ч.

–

5.0

245

Шварцброт с квасом и отрубями

Мука пшеничная высший сорт Семена подсолнуха Квас Вода Мука ржаная Масло растительное Мука цельнозерновая Мед Кофе растворимый Отруби ржаные Хлебные крошки Какао-порошок Дрожжи сухие Соль Кориандр Тмин

Это фантастически вкусный хлеб! Насыщенный и суперароматный! Он вкусен и с молоком, и с ветчиной, и с копченым салом, и с солью и зеленым луком, и… Он вкусен сам по себе, его можно просто с удовольствием есть кусками. Совершенно не сухой, вовсе не влажный, очень приятный мякиш и чумовая хрустящая корочка. Испеките и наслаждайтесь!

3 ч.

–

5.0

–

Пирог на арахисовой пасте постный

Арахисовая паста Фруктовое пюре Мука пшеничная высший сорт Сахар Мука кукурузная Сок апельсиновый Масло растительное Бальзамический уксус Цедра апельсиновая Сода Соль Изюм Цукаты имбирные

Интересный пирог, с ярким вкусом и восхитительным ароматом арахиса, апельсина и имбиря. Чуть влажноватый, маслянистый и очень вкусный! К тому же, совершенно постный!

45 мин

–

5.0

–

Несладкие булочки на томатном соке

Мука пшеничная Сок томатный Мука ржаная Масло подсолнечное Семена кунжута Дрожжи сухие Сахарный песок Поваренная соль Желток

Дрожжевые несладкие булочки из томатного сока отлично подойдут для приготовления домашних гамбургеров или в качестве альтернативы обычному хлебу. Они имеют приятный томатный вкус и насыщенный цвет.

2 ч.

–

5.0

261

Веганский пирог с кокосом

Сок яблочный Кокосовая стружка Мука кукурузная Мука пшеничная Масло оливковое рафинированное Сахар Миндальные лепестки Куркума Разрыхлитель Лимон

Пирог, который подойдет для веганов или тех, кто соблюдает пост. Такой яркий цвет ему придает куркума. А лимонная пропитка добавит пикантной кислинки.

50 мин

–

5.0

–

Картофельная запеканка с цукини и чеддером

Картофель Сыр Чеддер Хлебная крошка Сметана Сырный соус Сливочное масло Зеленый лук Соль Цукини

Картофельная запеканка с цукини и чеддером — отличное блюдо. Запеканка подойдет на гарнир к основному блюду, а можно подать и самостоятельно. Овощи и сыр хорошо сочетаются между собой. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Вегетарианский пирог с малиной

Тапиока Рисовая мука Малина Кокосовое масло Кленовый сироп Вода Ванильный экстракт Яблоко Сахар и специи

Если вы не употребляете в пищу продукты животного происхождения, это не повод отказывать от выпечки :) Хочу как раз предложить очень классную идею, как приготовить вегетарианский пирог с малиной.

1 ч.

–

5.0

201

Вишнево-миндальный крамбл

Вишня Вода Овсяные хлопья Мука гречневая Кленовый сироп Кокосовое масло Лимонный сок Мука кукурузная Корица Миндаль

Крамбл — чудесный десерт английской кухни с ягодной начинкой и хрустящей аппетитной корочкой, тесто для которого делается из овсяных хлопьев. Представляю вам изысканный вишнево-миндальный крамбл.

20 мин

–

5.0

136

Морковный веганский торт

Овсяная мука Яблочный или кленовый сироп Кешью Яблочное пюре Курага Миндаль Лимонный сок Кокосовое молоко Кокосовое масло Ванильный экстракт Сода Разрыхлитель Корица молотая Соль Мускатный орех молотый Морковь Свекла

Иногда ограничения могут подарить что-то новое. Это правило хорошо работает в кулинарии. Если что-то убрать из состава, то этому нужно найти замену, а значит — получить другой вкус, как здесь и вышло.

50 мин

–

5.0

–

Фокачча с луком и оливками

Мука пшеничная Вода Оливковое масло Черные оливки без косточек Итальянские травы Сухие дрожжи Мед Соль Чесночный порошок Черный молотый перец Репчатый лук

Хотя фокачча и считается альтернативой хлебу, но я её так бы не назвала. Она настолько вкусная, что ставить её лишь дополнением к блюду просто неправильно. Выпечка заслуживает первого места!

1 ч.

–

4.0

217

Галета с грушами, яблоками и изюмом

Мука пшеничная высший сорт Масло сливочное Изюм Отруби ржаные Вода Сахар Коньяк Соль Разрыхлитель Желток Яблоко Груша Лимон Корица

Давайте приготовим галету! Это совсем не сложно, а результат замечательный! Восхитительно рассыпчатое нежное тесто и сочная фруктовая начинка с яркой лимонной ноткой.

1 ч.

–

5.0

–

Фруктовый кекс из цельнозерновой муки

Мука цельнозерновая пшеничная Сахарный песок Подсолнечное масло Уксус яблочный или винный Разрыхлитель Ванильный сахар Бананы Яблоки Поваренная соль

Основу этого кекса составляют свежие фрукты, гармонично дополненные мукой из цельного зерна, в результате чего эта постная выпечка приобретает не только оригинальный вкус, но и массу полезных свойств.

1 ч.

–

5.0

–

Пирог-цветок с рикоттой и шпинатом

Рикотта Шпинат Сыр твердый Молоко Тесто слоеное готовое Яйцо Перец черный молотый Соль Яичный желток Семена кунжута

Пирог-цветок в виде подсолнуха – один из хитов последних лет, в интернете можно увидеть много примеров такой выпечки. Идеальный выбор для праздничного стола или просто для семейного ужина.

1 ч.

–

5.0

144

Быстрый овсяный скон на завтрак

Овсяные хлопья Сметана Мука пшеничная Отруби Разрыхлитель Яйцо Банан Соль

Это почти мгновенный полезный завтрак. Без лишних хлопот и калорий, с минимумом движений и максимумом клетчатки и пищевых волокон. На раз-два-три!

3 мин

–

4.0

219

Постные гороховые пирожки

Горох Мука пшеничная Вода Мука цельнозерновая Масло подсолнечное Укроп Дрожжи Поваренная соль Сахарный песок Морковь Луковица

Отличительной чертой этих пирожков является то, что пюре из гороха входит в состав не только начинки, но и дрожжевого теста. В результате выпечка получается мягкой, воздушной и долго не черствеет.

3 ч.

–

3.0

214

Галета со шпинатом, зеленым луком и адыгейским сыром

Шпинат Сыр Мука пшеничная Масло сливочное Вода Моцарелла Отруби овсяные Сыр твердый Сахар Разрыхлитель Соль Желток Лук-порей Лук зеленый

Очень люблю галеты. Песочное нежное тесто и простая формовка. А начинки могут самые разнообразные. К примеру, вот такая: с весенней зеленью и обилием сыра. Вкуснотища!

1 ч.

–

5.0

–

Тыквенно-гречневые панкейки

Вода Мякоть тыквы Мука пшеничная Масло подсолнечное Мука гречневая Сахарный песок Сода пищевая Лимонная кислота Поваренная соль

Эта вариация на тему американских панкейков является ещё одним способом сделать привычный десерт более полезным для здоровья. Гречневая мука в составе теста придаёт выпечке яркий вкус и рассыпчатость.

40 мин

–

5.0

221

Банановые оладья без муки

Миндальное молоко Овсяные хлопья Корица молотая Соль Банан

Утро может быть добрым и полезным, если начать его с правильного рецепта. Уберите подальше жирный бекон, глютеновую выпечку и сахар - это нам не понадобится. Только здоровые ингредиенты и лёгкость.

15 мин

–

5.0

125

Вегетарианская коврижка

Вода Коричневый сахар Разрыхлитель Корица Сода Гвоздика Мускатный орех Соль

Эту простую постную коврижку может приготовить даже тот, кто впервые в жизни берется за выпечку без яиц. Зато наша коврижка вкусная и, более того, с вкусными дополнениями.

40 мин

–

3.0

–

Булочки с брынзой и зеленым горошком

Молоко Мука пшеничная Брынза Зеленый горошек Сливочное масло Натуральный йогурт Разрыхлитель теста Сахар Перец черный молотый Помидор розовый Соль

У меня для вас есть интересный рецепт булочек. Я бы даже сказала, ленивых булочек, но очень вкусных! Итак, смотрите подробный рецепт, читайте и узнаете, как приготовить булочки с брынзой и горошком!

45 мин

–

5.0

–

Постный десерт "Брауни с чечевицей"

Зеленая чечевица Вода Грецкие орехи очищенные Мёд жидкий Мука пшеничная Какао-порошок Шоколад черный Разрыхлитель

Вы любите шоколадные десерты? А в пост нельзя кушать яйца, масло... Что же делать? Я расскажу вам, как приготовить вкуснейший постный десерт - брауни с чечевицей! Заинтересовала? Тогда смотрите.

1 ч.

–

5.0

350

Пасхальный пирог со шпинатом и рикоттой

Шпинат Рикотта Ветчина Масло оливковое Пармезан тертый Чеснок Тесто слоеное готовое Яйцо Перец черный молотый Соль

Этот пирог идеален для Пасхи, но его можно готовить и всю весну, он очень вкусный. Подходит для пикника, для завтрака и еще это хорошая закуска для «шведского стола».

1 ч.

–

5.0

152

Постный шоколадный манник с миндалем

Вода Масло растительное Крупа манная Сахар Мука пшеничная Какао-порошок Миндаль Разрыхлитель Ванилин

В Пост тоже хочется побаловать себя сладеньким. Рекомендую вам этот рецепт, т.к. манник получается вкуснейшим! Никто и не догадается, что он постный. Заинтересовались? Заходите и смотрите рецепт.

1 ч.

–

5.0

407

Тыквенный хлеб с изюмом

Мука пшеничная Тыква очищенная Вода тёплая Изюм Дрожжи свежие Соль Молоко теплое

Смотрите, как приготовить тыквенный хлеб с изюмом — соленый и, в то же время, сладкий из-за тыквы и изюма, с плотным, но мягким, мякишем и с хрустящей корочкой золотистого цвета. Это очень вкусно!

2 ч. 50 мин

–

5.0

223

Веганские кексы с яблоками

Мука пшеничная Сахар коричневый Молоко Масло подсолнечное Сода пищевая Уксус яблочный Ванилин Яблоки Корица Лимон Соль Хлопья овсяные

Представляю веганские кексы с яблоками и покажу, как их приготовить. Получается просто восхитительная выпечка: с мягкой серединкой, начинкой из ароматных яблок и хрустящей верхней корочкой.

50 мин

–

5.0

186

Брауни с бананом

Мука пшеничная Темный шоколад Сахар коричневый Яблочное пюре Вода Какао Уксус Сода Соль Банан

В вегетарианских рецептах выпечки не используются молочные продукты и яйца. Но как же замешивать тесто без них? Вполне возможно, главное, создать правильную консистенцию. Пример в этом рецепте.

1 ч.

–

4.5

252

Ржаное пирожное постное

Мука ржаная Мука пшеничная Сахар Масло растительное Кипяток Хлопья овсяные Какао-порошок Сода Соль Финики Курага Банан

Постное ржаное пирожное получается сладким, вкусным и сытным. Их удобно брать с собой, можно брать их для перекуса. Для начинки можете чередовать разные сухофрукты и орешки для начинки.

40 мин

–

5.0

–

Быстрое галетное печенье с отрубями

Овсяные отруби Мука Вода Оливковое масло Семечки льна Соль Сода Кориандр Лимон

Нет времени на выпечку хлеба? Воспользуйтесь рецептом приготовления этого печенья с отрубями и испеките простые, полезные хлебцы! Блюдо не только простое в приготовлении, но и подходит для постящихся.

30 мин

–

3.0

–

Простые морковные кексики

Мука пшеничная Морковь Сахар Молоко Масло растительное Миндаль молотый Разрыхлитель Сахарная пудра

Смотрите, как приготовить простые морковные кексики, мягкие и ароматные. Состав продуктов очень простой, орехи добавляйте по желанию. Кексы идеально подходят для хорошего завтрака или для перекуса.

45 мин

–

5.0

332

Ароматный картофельный хлеб

Мука пшеничная высший сорт Картофельный отвар Картофельное пюре Мука пшеничная высший сорт Масло растительное Укроп сушеный Дрожжи сухие

Хлеб на картофельном отваре всегда мягкий и вкусный, а еще очень ароматный. Также такой хлеб отличается отменным вкусом и мягкостью. Рекомендую попробовать!

2 ч.

–

5.0

–

Постные томатные крекеры

Мука пшеничная Вода Растительное масло Вяленые помидоры Томатная паста Чеснок Соль Разрыхлитель Базилик сушеный

Сухие и хрустящие вкусные печеньки можно подавать не только к чаю или кофе, но и в качестве закуски с разным паштетом. Сегодня я расскажу вам, как легко приготовить вкусные и ароматные постные крекеры

35 мин

–

5.0

290

Постные кофейные кексы

Мука пшеничная Кипяток Арахис Курага Мед Растительное масло Растворимый кофе Разрыхлитель Соль

Побалуйте себя сладенькой выпечкой в постные дни, эти кексики можно сделать в мини-формате или в обычных формочках для кексов. Украсьте орешками и наслаждайтесь с чашечкой ароматного кофе!

45 мин

–

5.0

–

Закусочный пирог "по-деревенски"

Мука пшеничная Моцарелла Масло сливочное Сыр копчёный Сыр твердый Желтки яичные Тимьян Соль Помидоры Орегано

Закусочный пирог "по-деревенски" — хорошая идея для ужина, все домочадцы оценят такой пирог по достоинству. Читаем и смотрим, как приготовить без проблем классный ужин!

1 ч.

–

5.0

300

Сладкий рисовый пирог

Молоко Рис Сахар Миндальная крупа Корица молотая Яйца Лимон Стручок ванили Панировочные сухари Сахарная пудра

Сладкий рисовый пирог — вкусный десерт, для которого нужны самые простые ингредиенты. Получается пирог с нежным вкусом, и он готовится без муки, что тоже важно. Рассказываю, как его приготовить.

1 ч. 30 мин

–

4.8

–

Печенье из пшеничной крупы

Вода Пшеничная крупа Овсяные хлопья Изюм Сахар Растительное масло Банан

Этот вкусный и полезный десерт готовится очень просто и понравится как взрослым, так и детям. Единственный минус — пшеничную крупу необходимо замачивать и на это понадобится некоторое время.

5 ч.

–

4.9

178

Доса (индийские блинчики)

Рис Горох Растительное масло Мука пшеничная Соль Тмин молотый

Фастфуд как нельзя лучше отражает национальную кухню. Ведь такую еду употребляют местные жители и в обыденной жизни. В её составе самые доступные ингредиенты. И часто блюда можно легко повторить.

18 ч.

–

5.0

–

Постные картофельные вафли

Мука Оливковое масло Зеленый лук Укроп Чеснок Картофель Соль, перец

Отличная альтернатива известному гарниру — картофельные вафли! Готовятся просто, быстро и без вреда для здоровья, ведь жарить их мы не будем. Блюдо придется по душе как взрослым, так и детям!

45 мин

–

5.0

–

Овсяный каравай

Мука пшеничная Вода Хлопья овсяные Семена льна Масло оливковое Кунжут Крупа манная Дрожжи сухие Соль Сахар

Высокий круглый хлеб с добавлением овсяных хлопьев, семян льна и кунжута. Делюсь с вами рецептом, как приготовить овсяный каравай. Он получается с ароматной плотной корочкой и пористым мякишем.

2 ч.

–

5.0

291

Песочное тесто для сладких пирогов

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйца Яичный желток Лимон Соль

Песочное тесто для сладких пирогов готовится легко и быстро, но есть небольшие хитрости. Расскажу и покажу, как правильно приготовить отличное тесто, чтобы оно получилось мягким и рассыпчатым.

1 ч. 40 мин

–

5.0

365

Здоровое печенье из банана

Овсяные хлопья Темный шоколад Банан

Мы привыкли к тому, что выпечка должна быть на муке, часто дрожжах с яйцом и содой. Но многие сейчас понимают, насколько такие сочетания не приносят пользы, и пробуют рецепты нового поколения.

25 мин

–

5.0

233

Пирог с луком и кукурузными чипсами

Лук репчатый Молоко Сыр Масло оливковое Мускатный орех молотый Кукурузные чипсы, пачка Болгарский перец Яйца Перец черный молотый Соль

Пирог на корже, приготовленном из кукурузных чипсов, без пшеничной муки, с начинкой из лука и сыра будет хорошим угощением и для семьи, и для гостей.

1 ч.

–

5.0

–

Отрубная галета с тыквой и фетой

Тыква Фета Йогурт Мука Мука пшеничная Вода Масло подсолнечное Масло оливковое Сода пищевая Соль Паприка Петрушка Соль Мед

Люблю готовить галеты, потому что времени занимает немного, а начинку можно «собрать» из того, что есть на данный момент в холодильнике. Покажу, как приготовить рецепт отрубная галета с тыквой и фетой.

1 ч. 20 мин

–

3.7

175