Фруктовый кекс из цельнозерновой муки
Основу этого кекса составляют свежие фрукты, гармонично дополненные мукой из цельного зерна, в результате чего эта постная выпечка приобретает не только оригинальный вкус, но и массу полезных свойств.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бананы 1 Штука
- Яблоки 2 Штуки
- Мука цельнозерновая пшеничная 150 Грамм
- Сахарный песок 40-50 Грамм
- Подсолнечное масло 40 Миллилитров
- Разрыхлитель 10 Грамм
- Уксус яблочный или винный 1 Ст. ложка
- Ванильный сахар 1/2 Чайных ложки
- Поваренная соль 1 Щепотка
Шаг 1
![Подготовьте все указанные ингредиенты. По желанию замените уксус лимонным соком или разведённой в воде лимонной кислотой (1/4 ч.л.).](https://img.povar.ru/mobile/74/65/d4/4f/fruktovii_keks_iz_celnozernovoi_muki-511891.jpg)
Подготовьте все указанные ингредиенты. По желанию замените уксус лимонным соком или разведённой в воде лимонной кислотой (1/4 ч.л.).
Шаг 2
![Мякоть банана разомните вилкой в глубокой миске, яблоки натрите на мелкой тёрке, не очищая их от кожуры, и добавьте к получившемуся банановому пюре.](https://img.povar.ru/mobile/c7/07/43/b8/fruktovii_keks_iz_celnozernovoi_muki-511892.jpg)
Мякоть банана разомните вилкой в глубокой миске, яблоки натрите на мелкой тёрке, не очищая их от кожуры, и добавьте к получившемуся банановому пюре.
Шаг 3
![Добавьте во фруктовую массу сахарный песок, щепотку соли и ванильный сахар, влейте подсолнечное масло и соедините компоненты ложкой.](https://img.povar.ru/mobile/16/f0/73/ec/fruktovii_keks_iz_celnozernovoi_muki-511893.jpg)
Добавьте во фруктовую массу сахарный песок, щепотку соли и ванильный сахар, влейте подсолнечное масло и соедините компоненты ложкой.
Шаг 4
![Всыпьте в полученную массу просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешайте компоненты, добиваясь однородности.](https://img.povar.ru/mobile/b4/04/e6/7f/fruktovii_keks_iz_celnozernovoi_muki-511894.jpg)
Всыпьте в полученную массу просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешайте компоненты, добиваясь однородности.
Шаг 5
![На заключительном этапе влейте в тесто уксус (сок лимона) и снова хорошо размешайте.](https://img.povar.ru/mobile/2f/a5/fd/fe/fruktovii_keks_iz_celnozernovoi_muki-511895.jpg)
На заключительном этапе влейте в тесто уксус (сок лимона) и снова хорошо размешайте.
Шаг 6
![Выложите тесто в ёмкость для выпекания (силиконовую форму достаточно присыпать мукой, а металлическую - необходимо предварительно смазать маслом) и поместите в разогретую духовку. Температура выпекания фруктового кекса составляет 180 градусов, время выпекания - 40-45 минут.](https://img.povar.ru/mobile/d3/e9/5d/b6/fruktovii_keks_iz_celnozernovoi_muki-511896.jpg)
Выложите тесто в ёмкость для выпекания (силиконовую форму достаточно присыпать мукой, а металлическую - необходимо предварительно смазать маслом) и поместите в разогретую духовку. Температура выпекания фруктового кекса составляет 180 градусов, время выпекания - 40-45 минут.
Шаг 7
![Проверяйте готовность кекса при помощи деревянной палочки или зубочистки. Дайте испечённому кексу слегка остыть и подавайте к столу. По желанию можно присыпать изделие сахарной пудрой.](https://img.povar.ru/mobile/6a/63/dd/55/fruktovii_keks_iz_celnozernovoi_muki-511897.jpg)
Проверяйте готовность кекса при помощи деревянной палочки или зубочистки. Дайте испечённому кексу слегка остыть и подавайте к столу. По желанию можно присыпать изделие сахарной пудрой.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Постная шарлотка с яблоками](https://img.povar.ru/mobile/1d/7c/ac/0f/postnaya_sharlotka_s_yablokami-822676.jpg)
![Яблочный пирог Шарлотка по-провански](https://img.povar.ru/mobile/42/b5/33/88/yablochnii_pirog_sharlotka_po-provanski-377732.jpg)
![Яблочный пирог с вкуснейшей заливкой](https://img.povar.ru/mobile/be/08/7c/3a/yablochnii_pirog_s_vkusneishei_zalivkoi-368195.jpg)
![Постный яблочный пирог в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/c2/a1/dd/86/postnii_yablochnii_pirog_v_multivarke-275557.jpg)
![Яблочный пирог с корицей](https://img.povar.ru/mobile/ba/f7/82/0b/yablochnii_pirog_s_koricei-275731.jpg)
![Блинчики с яблоками на кефире](https://img.povar.ru/mobile/a3/b6/5c/ba/blinchiki_s_yablokami_na_kefire-152232.jpg)