1 ч.

Капкейки "Красный бархат" на кефире

Знаменитый, уже по истине классический тортик можно испечь не только в традиционном варианте. Я хочу пошагово показать вам, как приготовить капкейки "Красный бархат". Удобно, вкусно и красиво!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 1.5 стакана
Мука 2 стакана + 1/4 стакана при необходимости
Сливочное масло 200 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Яйцо 2 штуки
Сливки 4 ст. ложки
Крем-сыр 450 грамм
Какао 1/3 стакана
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1.5 стакана
Сахарная пудра 3.5 стакана
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Ванильный экстракт 1-2 ч. ложек
Разрыхлитель 1 ч. ложка с горкой
Красный краситель По вкусу 1-4 ч. ложки, в зависимости от типа красителя
Коктейльная вишенка 24 штук по желанию

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте сухие ингредиенты - муку, соль, разрыхлитель, какао.

Шаг 2

2. Соедините и просейте все вместе.

Шаг 3

3. Сахар с размягченным сливочным маслом разотрите до однородности.

Шаг 4

4. Продолжая взбивать, введите по-одному яйца.

Шаг 5

5. Влейте кефир, ванильный экстракт, всыпьте сухие ингредиенты и добавьте красный пищевой краситель.

Шаг 6

6. Все, тесто на капкейки "Красный бархат" готово.

Шаг 7

7. Разложите тесто по формочкам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте капкейки до готовности, около 20 минут.

Шаг 8

8. Пока они пекутся, можно приготовить крем. Взбейте сливочное масло, сахарную пудру, крем-сыр, ванильный экстракт, сливки.

Шаг 9

9. Обсушите параллельно вишенки.

Шаг 10

10. Остывшие капкейки дополните кремом, вишенкой и подавайте к столу. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 3

Pavlovaolga

05.02.2019 06:05

Такие милашки, сразу захотелось испечь! Спасибо за рецепт, попробую и отпишусь о результате!

Похожие рецепты

Кексики "Красный бархат"

Сахарная пудра Сливочный сыр Сахар Яйца Кефир Растительное масло Мука Сливочное масло Крахмал Какао Ванильный экстракт Красный пищевой краситель Сода Яблочный уксус Соль

Хотите удивить гостей оригинальным десертом, но возиться подолгу на кухне – это не для вас? Рекомендую воспользоваться вот таким отличным рецептом, как приготовить кексики «Красный бархат».

1 ч.

–

5.0

–

Торт "Красный бархат" оригинальный

Сыр творожный Мука пшеничная Кефир Сливки Масло растительное Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Какао порошок Разрыхлитель Краситель красный Сок лимона Яйца Соль

Классический вариант популярного и узнаваемого торта "Красный бархат" легко приготовить и на своей кухне! Для этого вам потребуется немного сноровки и свободное время. Обязательно пробуйте!

4 ч.

5.0

367

Капкейки

Масло сливочное Сахар Молоко Мука Вишневый сок Ванильный сахар Какао-порошок Разрыхлитель Яйцо куриное Соль

Главное, что вам потребуется для приготовления хороших капкейков, это фантазия, так как вариантов украшения этой нежной выпечки может быть много. Небольшие пирожные с кремом — лучшие к чаепитию!

2 ч.

–

5.0

407

Капкейки с черной смородиной

Сметана Черная смородина Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Карамель Соль Разрыхлитель Загуститель для сметаны

Аппетитные капкейки с черной смородиной будут идеальны для подачи на десерт или для детского праздника. Готовятся они очень просто, а крем можно приготовить любой: масляный, сметанный и т.д.

1 ч.

–

5.0

349

Йогуртовые капкейки

Йогурт Мука Сахар Масло растительное Сода Яйца

Йогуртовые капкейки получаются очень нежными, вкусными, а готовить их довольно просто и быстро. Удивите своих гостей такой выпечкой, поверьте, она точно придется им по вкусу.

45 мин

–

5.0

224

Капкейки "Радуга"

Мука Сахар Молоко Конфетти Разрыхлитель Ванилин Соль Сливочное масло Яйцо

Капкейки "Радуга" - вкусная и легкая выпечка никого не оставит равнодушными! Капкейки получатся яркими, вкусными, сочными и создадут чудесное ощущение праздника. Пробуем!

40 мин

–

5.0

–

Кексы "Магдалены"

Мука Сахар Оливковое масло Джем Молоко Сода Яйцо

Такие домашние кексы куда лучше, чем магазинные. Да и понравятся всем - и взрослым, и детям. Мягкие, воздушные и очень вкусные. Попробуйте!

1 ч.

–

4.7

403

Очень вкусный шоколадный пирог

Молоко Сахар Мука Растительное масло Какао Разрыхлитель Яйца Соль Сливочное масло Сахарная пудра

Думаете, сделать вкусный десерт под силу только опытным кондитерам? Спешу вас переубедить, делюсь рецептом, как приготовить очень вкусный шоколадный пирог, который вот уже столько лет готовлю сама.

8 ч.

5.0

337

Протеиновые капкейки

Сыр творожный Творожок Молоко Мука рисовая Кефир Кукурузный крахмал Клубничное пюре Овсяная мука Кокосовое масло Сухое обезжиренное молоко Заменитель сахара Разрыхлитель Яйца

Готовим протеиновые капкейки, заменяя привычные рафинированный сахар, жиры, пшеничную муку на альтернативные продукты. При этом получаем в результате не только полезный, но и вкусный десерт!

30 мин

–

5.0

235