Фисташковые капкейки

Делюсь рецептом приготовления вкуснейших фисташковых капкейков! Основной фисташковый вкус придает ореховая паста. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 3 Штуки
Сахар 170 Грамм
в тесто
Сливочное масло 60 Грамм
Молоко 120 Миллилитров
Мука пшеничная 170 Грамм
Фисташковая паста 70 Грамм
Сода 1/3 Чайных ложки
Сливки 33% 400 Миллилитров
крем
Сахарная пудра 4 Ст. ложки
крем
Пищевой краситель 1 Щепотка
зеленый

Количество порций

Калорийность

349 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления фисташковых капкейков.

Шаг 2

В ковш налейте молоко и добавьте к нему сливочное масло. Выложите фисташковую пасту и добавьте зеленый краситель. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Фисташковая паста очень густая, а в нагретом виде она лучше вмешается в тесто.

Шаг 3

Отдельно взбейте яйца с сахаром в пышную, густую массу.

Шаг 4

К взбитым яйцам постепенно вмешивайте молочную массу и муку с содой.

Шаг 5

Вмешивайте вручную, венчиком. Тесто должно сохранить пышность от хорошо взбитых яиц.

Шаг 6

Готовое тесто разлейте в формочки для кексов, немного не доходя до края. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.