Диетические капкейки

Очень вкусные, полезные и диетические капкейки в домашних условиях - отличный вариант для полноценного завтрака как для взрослых, так и для детей. Побалуйте себя хорошим лакомством!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Овсянка 3 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Заменитель сахара По вкусу
по желанию
Молоко обезжиренное сухое 2 Ст. ложки
Морковное пюре 3 Ст. ложки
Цедра апельсина 1 Щепотка
Специи 1 Щепотка
корица, ваниль, кардамон и т.д.

Количество порций

Описание приготовления:

1. В глубокую мисочку сразу отправляйте яйцо (альтернативный вариант - 2 белка) и взбейте вилкой до однородности.
2. Апельсин вымойте как следует и обсушите. Снимите немного цедры для более интенсивного аромата, а при желании добавьте пару ложек сока. При желании использовать в рецепт приготовления диетических капкейков можно также сухофрукты и цукаты.
3. Подсластите сахарозаменителем.
4. Овсяные хлопья отправьте в чашу блендера и измельчите в муку. Добавьте в мисочку.
5. Туда же всыпьте сухое обезжиренное молоко и тщательно перемешайте. Добавьте разрыхлитель и ароматные специи по вкусу - корицу, ваниль, кардамон.
6. Следом выложите в мисочку морковное пюре или тертую на мелкой терке морковь.
7. Отавьте готовое тесто на 10-15 минут, затем еще раз перемешайте.
8. Подготовьте формочки, желательно силиконовые. Выложите тесто и отправьте в разогретую духовку.
9. Вот такой простой вариант, как приготовить диетические капкейки. Выпекаются они довольно быстро, около 15-20 минут. Когда зубочистка выходит сухой, значит все готово.
Приятного аппетита!