Протеиновые кексы
Для тех кто придерживается белкового питания, предлагаю попробовать рецепт нежных протеиновых кексов. Вместо сахара используйте любой натуральный заменитель.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Кефир
100 Миллилитров
низкой жирности -
Творог
360 Грамм
1,5-2% жирности - Яйца 2 Штуки
- Мука рисовая 50 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
- Протеин 50 Грамм
-
Эритрит
1 Чайная ложка
или стевия, сироп топинамбура
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Это базовый рецепт. Если желаете придать кексам определенный вкус, можно добавить в них какао, ягоды годжи, цедру или ваниль.
Шаг 2
В миску подходящего размера выложите творог. Отделите яичные белки от желтков. Желтки добавьте в миску с творогом и разомните массу вилкой, смешав творог и яичные желтки.
Шаг 3
В творожную массу влейте кефир, заменитель сахара и перемешайте, можно воспользоваться погружным блендером, чтобы масса стала более однородной.
Шаг 4
Яичные белки с щепоткой соли взбейте венчиком до состояния устойчивой пены.
Шаг 5
Соедините разрыхлитель, рисовую муку и протеин. Просейте сухую смесь в творожную основу для теста. Перемешайте сухие и жидкие составляющие теста.
Шаг 6
Добавьте взбитые белки и аккуратно вмешайте их в тесто.
Шаг 7
Готовое тесто разложите в силиконизированные формочки для кексов. Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Шаг 8
После выпекания дайте кексам слегка остыть в формах, после чего извлеките.
Шаг 9
Приятного вам чаепития! Правильное питание может быть вкусным!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Кексы без глютена ПП](https://img.povar.ru/mobile/f6/08/69/28/keksi_bez_gliutena_pp-831271.jpg)
![Льняной кето-хлеб](https://img.povar.ru/mobile/71/5a/f2/e0/lnyanoi_keto-hleb-829665.jpg)
![Диетический хлеб без дрожжей](https://img.povar.ru/mobile/76/5b/36/5c/dieticheskii_hleb_bez_drojjei-627230.jpg)
![Выпечка без яиц](https://img.povar.ru/mobile/44/76/d0/0e/vipechka_bez_yaic-399534.jpg)
![Блины диетические](https://img.povar.ru/mobile/46/98/07/3d/blini_dieticheskie_-170819.png)
![Летний кекс с ягодами](https://img.povar.ru/mobile/ad/10/2e/79/letnii_keks_s_yagodami-27150.jpg)