45 мин

ПП капкейки

Попробуйте приготовить миндальные ПП капкейки с джемом из суданской розы (каркаде) и творожным кремом. Обязательно берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рисовая мука 35 грамм
Миндальная мука 85 грамм
Кукурузный крахмал 50 грамм 35 граммов в тесто, 15 граммов в джем
Яйцo 1 штука
Творог 340 грамм обезжиренный, 200 граммов в тесто, 140 граммов в крем
Кокосовое масло 20 грамм
Сахарозаменитель 10 грамм 3 грамма в тесто, 4 грамма в крем, 3 грамма в джем
Сироп топинабмура 25 мл
Сода 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель 5 грамм
Творожный сливочный сыр 200 грамм с низким содержанием жира
Вода 1 стакан
Каркаде 2 ст. ложки

Калорийность

459 ккал

Калорийность

10 г

Белки

26 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты для приготовления миндального теста. По вкусу в тесто можно добавит ванилин или цедру апельсина.

Шаг 2

Рисовую муку соедините с содой, разрыхлителем и просейте через мелкое сито в миску. Добавьте миндальную муку, сахарозаменитель и размешайте смесь венчиком, чтобы компоненты равномерно распределились.

Шаг 3

В отдельной емкости соедините мягкий творог, яйцо, сироп топинамбура. Растопите кокосовое масло в микроволновой печи в течение 30 секунд, остудите и добавьте к жидким составляющим теста. Размешайте смесь венчиком до объединения всех компонентов в однородную смесь.

Шаг 4

Соедините жидкие ингредиенты с сухой смесью для теста.

Шаг 5

Смешайте венчиком ингредиенты для теста в однородную смесь.

Шаг 6

Подготовьте формы для запекания капкейков. Разложите в них подготовленное тесто, заполнив формы на 2/3 объема.

Шаг 7

Выпекайте капкейки в духовке, разогретой до 170 градусов в течение 35 минут. Готовность изделий проверьте деревянной лучинкой.

Шаг 8

В качестве начинки для панкейков приготовьте джем из цветов суданской розы, а точнее из чая каркаде. Для этого потребуется горсть чая каркаде, стакан воды, сахарный заменитель и кукурузный крахмал в качестве загустителя.

Шаг 9

В сотейник влейте воду и добавьте горсть чая каркаде. Доведите жидкость до кипения. Добавьте сахарный заменитель.

Шаг 10

Кукурузный крахмал разведите холодной водой, перемешайте.

Шаг 11

Тонкой струйкой влейте крахмал в кипящий на медленном огне сироп. Уварите смесь до желаемой густоты.

Шаг 12

Готовый джем снимите с огня и остудите.

Шаг 13

Для крема подготовьте сахарозаменитель, мягкий пастообразный обезжиренный творог, сливочный сыр с низким содержанием жира. Крем-чиз можно приготовить самостоятельно из кефира. Данный рецепт можно найти на сайте.

Шаг 14

Смешайте все ингредиенты крема в однородную массу. Охладите крем в холодильнике.

Шаг 15

Все составляющие для сборки капкейков готовы.

Шаг 16

Извлеките серединки теста из капкейков для заполнения их начинкой. Если у вас нет специального устройства, можно воспользоваться насадкой от кондитерского мешка.

Шаг 17

Получившиеся углубления заполните джемом из каркаде.

Шаг 18

Творожный крем переложите в кондитерский мешок. Туда же можно добавить остатки джема. Оформите кремом верх панкейков, используя насадку "открытая звезда".

Шаг 19

ПП капкейки готовы. Их можно подавать к столу и без вреда для здоровья и фигуры лакомиться десертом.

Шаг 20

Капкейки получаются изумительными. С мягким, легким и влажным мякишем. Необычной начинкой с приятной кислинкой и нежнейшим творожным кремом.

Шаг 21

ПП капкейки по вкусу не уступают высококалорийным десертам.

Видео рецепт "ПП капкейки"

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Диетические капкейки

Овсянка Морковное пюре Яйцо Молоко обезжиренное сухое Разрыхлитель Заменитель сахара Цедра апельсина Специи

Очень вкусные, полезные и диетические капкейки в домашних условиях - отличный вариант для полноценного завтрака как для взрослых, так и для детей. Побалуйте себя хорошим лакомством!

30 мин

–

4.2

–

Протеиновые капкейки

Сыр творожный Творожок Молоко Мука рисовая Кефир Кукурузный крахмал Клубничное пюре Овсяная мука Кокосовое масло Сухое обезжиренное молоко Заменитель сахара Разрыхлитель Яйца

Готовим протеиновые капкейки, заменяя привычные рафинированный сахар, жиры, пшеничную муку на альтернативные продукты. При этом получаем в результате не только полезный, но и вкусный десерт!

30 мин

–

5.0

235

Постные капкейки

Вода Мука или смесь без глютена Сахар Масло растительное Мука черемуховая Сода

Постные капкейки тоже могут быть очень вкусными и аппетитными! Убедиться в этом вам поможет этот простой рецепт постных капкейков, он придется по душе и любителям здорового питания!

2 ч.

–

5.0

–

Капкейки без яиц

Мука Сметана Сахар Изюм Масло растительное Сода

Капкейки получаются очень нежными, мягкими и вкусными. Их смело можно приготовить в обычный будний день или же на праздничный стол. Даже самого привередливого гурмана, они поразят своим вкусом.

45 мин

–

5.0

372

Капкейки на растительном масле

Мука Сахар Кефир Растительное масло Джем Лимонный сок Сода Яйцо Пакетик ванильного сахара Взбитые сливки Соль

Капкейки на растительном масле — это быстро, вкусно, бюджетно. Продукты для таких капкейков найдутся в каждом доме, приготовить их очень просто. Делюсь рецептом!

40 мин

–

4.3

356

Капкейки без глютена

Масло сливочное Мука рисовая Сахар Масло растительное Изюм Яйцо куриное

По этому рецепту получаются очень вкусные и красивые капкейки без глютена. Для их приготовления используются доступные ингредиенты. Подавать к столу капкейки лучше после того, как они остынут.

30 мин

–

4.2

–

Морковные маффины ПП

Морковь Мука пшеничная цельнозерновая Кефир обезжиренный Мед Масло растительное Разрыхлитель Яйцо Соль

Если вы придерживаетесь принципов здорового питания и следите за своей фигурой, то этот рецепт морковных маффинов для вас! Получается вкусно и полезно! Делюсь рецептом!

30 мин

–

3.8

177

Маффины ПП

Банан Цельнозерновая мука Ягоды Овсяные хлопья Орехи Фруктоза Кокосовое масло Сода

Для приготовления этих маффинов используются исключительно полезные ингредиенты. Именно поэтому те, кто старается питаться правильно, и те, кто на диете, смело могут полакомиться ими. Вкусно!

1 ч. 15 мин

4.3

–

Куриные маффины ПП

Куриный фарш Сыр Чеснок сушеный Помидоры Яйца куриные Соль

Хотите питательный сытный завтрак? Легкий обед или ужин? Тогда приготовьте эти нежные, сочные ПП маффины. Они могут стать замечательной закуской к небольшому семейному застолью или выезду на природу.

30 мин

–

4.8

145

Капкейки с апельсиновым курдом

Мука пшеничная Молоко Крем "Пломбир" Масло сливочное Сахар Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель Апельсин Яйцо куриное Яйцо куриное Соль Ванильный сахар

Вкусные капкейки получатся более сочными и аппетитными, если вы сделаете их с апельсиновым курдом. Для украшения десерта можно использовать любой крем, который отлично держит форму: пломбир, масляный.

1 ч.

4.6

–

ПП кексы с яблоком

Мука овсяная Масло растительное Разрыхлитель Яблоко Яйцо куриное Эритритол Соль

Сочный и воздушный кекс с яблоком можно позволить себе и на правильном питании, добавляя вместо пшеничной муки овсяную крупного помола. Кексы лучше всего делать небольшие, чтобы они пропеклись.

50 мин

–

5.0

238

Капкейки с чили

Молоко Коричневый сахар Мука Масло сливочное Сливочный сыр Сахар Масло подсолнечное Какао-порошок Яблочный сидр или уксус Чили, порошок Разрыхлитель Чили Ваниль Соль

Капкейки с чили - отличный выбор на День влюбленных, для романтического ужина или любителям десертов не только с клубничкой, но и с перчинкой. Для украшения капкейков вам понадобятся маленькие чили.

30 мин

–

4.8

–