1 ч.

Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Пасхальный пирог со шпинатом и рикоттой

Этот пирог идеален для Пасхи, но его можно готовить и всю весну, он очень вкусный. Подходит для пикника, для завтрака и еще это хорошая закуска для «шведского стола».

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное готовое 2 штуки упаковки
Шпинат 500 грамм
Рикотта 200 грамм или творог
Пармезан тертый 50 грамм
Яйцо 6 штук
Ветчина 100 грамм опционально
Чеснок 2 зубчика
Масло оливковое 3 ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Калорийность

152 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Разогрейте духовку до 140 градусов. Шпинат почистите, промойте, пробланшируйте в кипящей воде, обсушите и нарежьте на кусочки. Затем обжарьте шпинат на сковороде в горячем масле, вместе с измельченным чесноком, посолите и поперчите. Смешайте готовый шпинат с тертым пармезаном и рикоттой. Начинка для пирога готова.

Шаг 2

2. Слоеное тесто раскатайте в пласт и уложите в форму для выпечки. Наколите тесто вилкой и, если используете ветчину, то положите ее на тесто. Теперь выложите половину начинки из шпината, сделайте в ней углубления для яиц. Вбейте яйца так, чтобы желтки остались целыми.

Шаг 3

3. Сверху выложите оставшуюся начинку из шпината.

Шаг 4

4. Накройте пирог вторым пластом слоеного теста и закрепите края. Острым ножом нанесите узор, протыкая верхний пласт теста: так будет выходить пар при выпечке. Смажьте пирог молоком или взбитым яйцом.

Шаг 5

5. Выпекайте пирог до готовности в духовке, предварительно разогретой до температуры 140 градусов. По желанию, украсьте горячий пирог маком.

Шаг 6

6. Подайте пасхальный пирог со шпинатом и рикоттой теплым или холодным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Пирог-цветок с рикоттой и шпинатом

Рикотта Шпинат Яйцо Сыр твердый Молоко Яичный желток Тесто слоеное готовое Перец черный молотый Соль Семена кунжута

Пирог-цветок в виде подсолнуха – один из хитов последних лет, в интернете можно увидеть много примеров такой выпечки. Идеальный выбор для праздничного стола или просто для семейного ужина.

1 ч.

–

5.0

144

Пирог со шпинатом

Шпинат Сыр Пармезан Петрушка Сливочное масло Чеснок Соль Тмин Свежемолотый перец Луковица Яйца Яичный белок Тесто фило

Рецепт приготовления итальянского пирога со шпинатом, рикоттой, укропом и сыром пармезан.

1 ч. 20 мин

4.9

–

Пасхальный пирог с рикоттой

Мука Рикотта Сливочное масло Сахар Шоколадная стружка или крошка Разрыхлитель Корица Соль Цедра апельсина Яйцо Желток

Пасхальный пирог с рикоттой очень популярен в Италии. Предлагаю позаимствовать рецепт пасхального пирога с рикоттой у итальянских кондитеров и разнообразить свое меню в этот светлый праздник!

2 ч.

–

4.7

–

Киш со шпинатом и сыром

Рикотта Мука пшеничная Шпинат Сливочное масло охлажденное Твёрдый сыр Холодная вода Яйцо куриное Соль Перец молотый Мускатный орех

Киш со шпинатом и сыром станет отличным завтраком или легким обедом. Эта несладкая выпечка с рассыпчатым тестом особенно придется по душе любителям шпината и рикотты.

1 ч. 50 мин

5.0

–

Пирог со шпинатом и яйцом

Мука Шпинат Сыр Сливочное масло Сметана Сахар Кунжут Сода Желток Яйцо Лук-порей Соль Перец черный молотый

Этот аппетитный и яркий пирог - удачный вариант и для сытного перекуса или для легкого обеда и ужина. Готовится просто и непременно понравится всей вашей семье.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Итальянский пасхальный пирог

Шпинат Тесто Творог Укроп Яйца Соль Перец

На праздничном столе в изобилии разнообразные блюда, главным не обязательно должен быть кулич. Предлагаю рецепт, как приготовить итальянский пасхальный пирог. Внесите разнообразие в праздничное меню!

1 ч.

–

3.7

170

Хачапури со шпинатом и сыром

Мука Кефир Сыр Шпинат Сливочное масло Соль Сода

Для всех любителей простой и несладкой выпечки хочу показать, как легко приготовить хачапури со шпинатом и сыром. Отличная идея перекуса не только вкусного, но и полезного. Запоминайте рецепт!

1 ч.

–

5.0

254

Пирог к Пасхе

Тесто Шпинат Творог Сыр твердый Молоко Соль Яйца Перец черный молотый Мускатный орех молотый Базилик сушеный

Кулич и пасха — неизменные блюда к светлому празднику Пасхи, но ведь на стол необходимо подать и другие яства. Так давайте приготовим вкусный, нарядный и простой в приготовлении пирог. Вам понравится!

1 ч. 15 мин

–

5.0

151

Еврейская пасха

Маца Лук Яйцо Соль, перец, зелень Горячая вода

Евреи праздную пасху немного не так, как принято у христиан, а соответственно и праздничные блюда у них другие. Предлагаю познакомиться с рецептом традиционной еврейской пасхальной запеканки.

1 ч.

–

3.6

–

Флорентийский пирог

Тесто слоеное Шпинат Сметана Масло оливковое Масло сливочное Мускатный орех Яйцо Желток Соль Перец черный

Продолжая тему быстрых и сытных завтраков, хочу предложить вам рецепт, как приготовить Флорентийский пирог. Сытный и полезный шпинат, сметана и яйцо – вот простой набор продуктов для его начинки.

30 мин

5.0

232

Греческая улитка с сыром и шпинатом

Тесто слоеное Шпинат Сыр "Любительский" Сыр "Российский" Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Пирог в форме спирали с начинкой из сыра и шпината порадует ваших домашних и гостей. Вкусно, сытно и оригинально! Берите на заметку рецепт!

1 ч. 30 мин

5.0

–

Пирог на пасху

Мука Молоко Цукаты Сахарная пудра Ряженка Сахар Масло сливочное Масло сливочное Сахар тростниковый Лимонный сок Ванильный сахар Соль Дрожжи сухие Яйцо Яйцo

Фигурная выпечка в виде венка идеально подходит для Пасхи, смотрится очень красиво, а справится даже начинающая хозяйка. Яркий, пышный и вкусный пирог — прекрасное дополнение к традиционным куличам.

1 ч.

–

5.0

296

Пасхальный пирог со шпинатом и рикоттой

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Калорийность

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Категории рецепта

Похожие рецепты