Греческая улитка с сыром и шпинатом
Пирог в форме спирали с начинкой из сыра и шпината порадует ваших домашних и гостей. Вкусно, сытно и оригинально! Берите на заметку рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тесто слоеное 400 Грамм
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Сыр "Российский" 100 Грамм
- Сыр "Любительский" 120 Грамм
- Шпинат 300 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку для пирога. Шпинат помойте, мелко нарежьте и выложите в сковороду. Налейте две столовые ложки воды и тушите шпинат 1-2 минуты.
Шаг 3
Выложите шпинат в миску.
Шаг 4
Добавьте сырое яйцо.
Шаг 5
Натрите оба вида сыра и выложите в миску со шпинатом и яйцом.
Шаг 6
Начинку посолите и поперчите по вкусу. После хорошо перемешайте.
Шаг 7
Слоеное тесто немного раскатайте и нарежьте полосками шириной 5-6 сантиметров.
Шаг 8
На каждую полоску теста выложите начинку.
Шаг 9
Слепите края теста, образуя колбаску.
Шаг 10
Выложите колбаски из теста с начинкой в форму для выпечки в виде спирали.
Шаг 11
Смажьте пирог взбитым яйцом.
Шаг 12
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 170-175 градусов 40-45 минут до золотистого цвета.
Шаг 13
Готовый пирог достаньте из духовки, охладите и подавайте к столу.
