Пирог "Улитка" из лаваша с творогом и зеленью

Пирог "Улитка" из лаваша с творогом, зеленью и сметанно-яичной заливкой с сыром — сытное и очень простое в приготовлении блюдо. Сочная, вкусная и ароматная начинка с большим количеством зелени.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лаваш 200 Грамм
Творог 400 Грамм
начинка
Яйца куриные 2 Штуки
1 шт. — в начинку, 1 шт. — в заливку
Кефир 100 Миллилитров
начинка
Свежая зелень 1 Пучок
укроп, петрушка — в начинку
Сметана 100 Грамм
заливка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
для смазывания формы

Количество порций

Калорийность

193 ккал

Калорийность

4 г

Белки

18 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для выпечки. У меня 4 листа лаваша по 50 грамм.

Шаг 2

Для начинки смешайте творог, яйцо, кефир, соль и черный молотый перец.

Шаг 3

Добавьте мелко нарезанную зелень в начинку, перемешайте.

Шаг 4

Распределите начинку на 4 части. Каждый слой лаваша смажьте начинкой.

Шаг 5

В круглую форму диаметром 22-24 см. (смазанной растительным маслом), выложите подготовленные рулеты, сворачивая их улиткой.

Шаг 6

Для заливки смешайте сметану, яйцо, соль и черный молотый перец.

Шаг 7

Поверх заготовки вылейте заливку, распределите ее равномерно. Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов на 30-35 минут.

Шаг 8

Дайте готовой "Улитке" немного остыть, затем нарезайте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирог "Улитка" из лаваша с творогом и зеленью"

Оценить рецепт

5.0, всего 1

Совет от повара:

Вместо кефира, который мы используем в начинке для сочности, можно использовать несладкий йогурт или сметану. Сметанную заливку можно присыпать семенами кунжута или сыром.