1 ч.

Катаифи

Хотите попробовать знаменитое блюдо греческой кухни? Тогда предлагаю вам на заметку несложный вариант, как приготовить катаифи с фисташковой начинкой и сладким сиропом. Невероятно вкусно и аппетитно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон 0.5 штуки
Сливочное масло 150 грамм
Фисташки 1.5 стакана
Сахар 2 стакана
Вода 2 стакана
Тесто катаифи 400 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Фисташки измельчите немного, но не до состояния порошка, они должны ощущаться в блюде. Поэтому у меня вот такие кусочки получаются.

Шаг 2

2. Подготовьте небольшие мисочки или чашки, чтобы формировать в них шарики.

Шаг 3

3. Возьмите небольшую полосочку теста, выложите её в чашку. Распределите, чтобы получилось нечто подобное на гнездо. С катаифи в домашних условиях довольно удобно работать, так что это несложный процесс.

Шаг 4

4. В центр выложите немного орешков.

Шаг 5

5. Возьмите еще небольшую полоску теста, выложите её сверху. Аккуратно переверните чашку, чтобы сформировать шарик.

Шаг 6

6. Готовые шарики выкладывайте в жаропрочную форму близко друг к другу.

Шаг 7

7. Растопите сливочное масло, полейте им шарики сверху. В разогретую до 180 градусов отправьте форму минут на 20-30.

Шаг 8

8. А тем временем нужно сварить сироп. Соедините сахар с водой, поставьте на огонь. После закипания томите минуты 3. Затем снимите с огня, немного остудите и влейте сок половины лимона. Когда появится аппетитная румяная корочка, достаньте форму из духовки и щедро блюдо полейте сиропом.

Шаг 9

9. Вот и весь секрет, как приготовить катаифи в фисташками. Перед подачей каждый шарик дополнительно можно присыпать орешками.

Шаг 10

10. Вот такая красота. Оригинально, аппетитно и вкусно получается. Угощайтесь!

Видео рецепт "Катаифи"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 6

Похожие рецепты

Тесто "Катаифи"

Мука пшеничная Вода чистая Яйцо куриное Соль

Здесь я покажу, как приготовить тесто "Катаифи". Это турецкое воздушное тесто, которое можно использовать для приготовления массы разнообразных и красивых блюд, от десертов до вторых горячих.

30 мин

4.5

–

Греческое тесто "Катаифи"

Сахар Тесто катаифи Вода Оливковое масло Фисташки Грецкий орех Корица Лимон

Сейчас я вас познакомлю с очень неожиданным и интересным рецептом. Он вам очень понравится, если вы любите сладкие или даже приторные десерты из южных стран. Хотя бы разок, но попробуйте.

1 ч. 40 мин

–

4.6

–

Калицуния

Для начинки: творог "Мизитр" Мука Творог Сахар Оливковое масло Бренди Сахар Мука Корица Разрыхлитель Молотая цедра Яйцо Яйца Яичный желток

Рецепт калицунии, критской сладкой выпечки из творожного теста.

45 мин

–

4.3

–

Турецкие пончики

Масло растительное Вода Мука Сахар Масло сливочное Грецкие орехи Сок лимона Яйцо куриное Соль

Турецкие пончики получаются очень вкусными, воздушными и мягкими. Особую утонченность им придает сладкий сироп и грецкие орешки. Подавайте пончики к столу сразу же после приготовления.

30 мин

–

5.0

–

Греческий новогодний торт

Мука пшеничная Сахарный песок Сливочное масло Миндаль Коньяк Разрыхлитель теста Апельсины Яичный желток Яичный белок

В Греции на Новый год и Рождество принято печь специальный новогодний торт в честь святого Василия - Василопитта. Этот торт является неотъемлемой частью греческого новогоднего праздника. Попробуем?

2 ч.

–

4.8

316

Пирог "Кух" на кефире с посыпкой

Мука Сахар Кефир Маргарин Сода Уксус Яйцо Ванилин

Кух (или кухен) — это национальный немецкий пирог из дрожжевого теста. Его принято готовить почти на все праздники. Рецепт выпечки прост и доступен, поэтому у вас легко получится запечь его дома.

1 ч.

–

4.6

–

Нутелла домашняя

Сахар Молоко Фундук Мука Какао Масло сливочное Яйцо Ванилин

Нутелла домашняя это однозначно полезная и питательная смесь для вкусного завтрака. Главное, вы точно знаете, что в ее состав входят только правильные продукты, никаких консервантов и стабилизаторов!

50 мин

–

4.6

–

Кюнефе

Сахар Тесто катаифи Вода Сыр Моцарелла Масло сливочное Мед Сок лимона

Кюнефе — турецкий десерт, который ни с чем не сравнить. Чтобы понять вкус, его нужно просто попробовать и конечно лучше на его родине. Но при желании его можно сделать и дома при наличии теста.

45 мин

–

4.8

–

Нежный и вкусный тортик на кефире

Мука Сметана Кефир Сахар Сахар Какао Сода Яйца

Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами!

3 ч.

5.0

–

Апельсиновое печенье

Мука Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Сода Разрыхлитель Апельсин Соль Яйцo

Приготовить апельсиновое печенье можно буквально на скорую руку! Очень вкусное, ароматное, с сахарной корочкой, попробовав его раз — будете готовить снова и снова.

50 мин

–

5.0

–

"Харчо" классический с ткемали

Вода Говядина Соус "Ткемали" Рис Ядра грецких орехов Масло сливочное Чеснок Петрушка Кинза свежая Хмели-сунели Паприка молотая Лук репчатый Лавровый лист Острый перец Перец черный горошком Соль

Если у меня есть грецкие орехи и соус «Ткемали», то с выбором блюда нет проблем: хочу харчо!)) Разве можно устоять перед этим ароматом и вкусом, ммм… Те, кто пробовал этот знаменитый суп в Грузии, меня поймут, и именно там меня научили, как приготовить «Харчо» классический с ткемали. Я уже на кухне, а вы?

3 ч.

–

4.6

–

Быстрая засолка сала в домашних условиях

Сало свежее Соль Лавровый лист Смесь перцев

Перед вами самый простой и надежный способ быстрой засолки сала. Его можно назвать беспроигрышным вариантом. С таким соленым салом можно делать бутерброды и брать с собой на работу.

3 дн. 4 ч.

4.4

640