Нежный и вкусный тортик на кефире
3 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Марина Софьянчук

Нежный и вкусный тортик на кефире

Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир 1 Стакан
  • Яйца 2 Штуки
  • Сахар 2/3 Стакана
  • Сода 1 Чайная ложка
  • Мука 2 Стакана
  • Какао 1 Чайная ложка
  • Сахар 0,5 Стакана
    в крем
  • Сметана 400 Грамм
    в крем


Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В кефир добавьте соду, погашенную уксусом, затем вбейте яйца и всыпьте сахар. Хорошо перемешайте.

В кефир добавьте соду, погашенную уксусом, затем вбейте яйца и всыпьте сахар. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Небольшими порциями всыпьте муку, перемешайте до однородности.

Небольшими порциями всыпьте муку, перемешайте до однородности.

Шаг 4

Готовое тесто разделите на 2 части. К одной части добавьте какао, хорошенько перемешайте.

Готовое тесто разделите на 2 части. К одной части добавьте какао, хорошенько перемешайте.

Шаг 5

Вылейте шоколадное тесто в форму для выпекания (у меня форма диаметром 23 см.). Отправьте в духовку на 20 минут (температура — 180 С).

Вылейте шоколадное тесто в форму для выпекания (у меня форма диаметром 23 см.). Отправьте в духовку на 20 минут (температура — 180 С).

Шаг 6

Готовому коржу дайте остыть.

Готовому коржу дайте остыть.

Шаг 7

Разрежьте его вдоль пополам.

Разрежьте его вдоль пополам.

Шаг 8

В ту же форму для выпекания вылейте вторую часть теста. Запекайте также 20 минут при тех же 180 С.

В ту же форму для выпекания вылейте вторую часть теста. Запекайте также 20 минут при тех же 180 С.

Шаг 9

Готовый корж также разрежьте.

Готовый корж также разрежьте.

Шаг 10

Приготовьте крем. Смешайте сметану с сахаром миксером на высоких оборотах.

Приготовьте крем. Смешайте сметану с сахаром миксером на высоких оборотах.

Шаг 11

На блюдо положите первый корж, смажьте его кремом.

На блюдо положите первый корж, смажьте его кремом.

Шаг 12

Накройте вторым коржом, повторите процедуру.

Накройте вторым коржом, повторите процедуру.

Шаг 13

Готовый торт смажьте остатками крема сверху и по бокам и украсьте по своему усмотрению. Отправьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

Готовый торт смажьте остатками крема сверху и по бокам и украсьте по своему усмотрению. Отправьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

Шаг 14

Нежный и вкусный тортик на кефире готов. Приятного чаепития!

Нежный и вкусный тортик на кефире готов. Приятного чаепития!

Видеорецепт "Нежный и вкусный тортик на кефире"


Комментарии к рецепту

Настя Корсак
11.08.2018 13:36
Коржи не поднялись, появились пузыри.
Виктория Жулего
04.07.2018 14:44
По рецепту и всё получилось отлично! Выпекался только одним коржом,а потом разрезала и всё пропитала начинкой.
Елена Бородина
27.04.2018 09:45
все приготовила по рецепту очень нежный и вкусный
23.02.2018 11:30
Тоже совсем не получился!( Сырой и слои не поднимаются!
Елена Пачебула
27.12.2017 15:33
фото и рецепт не соответствуют реальности. зачем обманываете? сколько какао не положишь, такой цвет не получится!!! это не тесто, а просто ужас какой то!!! не захотела даже портить сметану и смазала вареньем, что бы можно было с чаем как то съесть. нужно масло подсолнечное добавить 2/3 стакана и сахара 1 стакан и тогда более менее будит лучше.
22.12.2017 13:37
Все пропеклось и поднялось. Только у меня был кислый кефир, поэтому я соду уксусом не гасила, а дала тесту постоять, чтобы прошла реакция соды и кефира.
09.12.2017 14:16
Спасибо большое. Все сделала по пропорциям из рецепта. Все получилось. Впервые пропеклись коржи. Только не поднялся. Но это особенность моей духовки. Воюю с ней давно и редко когда что получается. )
05.12.2017 16:18
Я спекла тортик. Мне очень понравился. Сметанки правда больше было. И какао побольше. Замечательный тортик.
04.11.2017 23:40
Жалею,что не прочитала комментарии,повелась на картинку красивую и простоту,решила сразу сделать...Что тут скажешь,однозначно где-то в рецептуре ошибка...первый корж в достаточно широкой форме не поднялся и не пропекся, поэтому во второй добавила соды побольше,но увы,хоть и пропекся,но поднялся не намного больше первого и на вкус абсолютно "содовый" ,жаль времени и продуктов,можно было потратить на что-то более стоящее.
Иринa Старосоцкая
23.09.2017 01:53
Я много раз готовила такой тортик-вкусно красиво и недорого
Milana Tambieva
10.09.2017 14:35
Я просто в ярости
05.07.2017 21:47
Торт не получился и понимаю почему. При всем уважении, но пропорции продуктов, которые вы написали в рецепте не соответствует ни видео ни фото! В этот торт не надо 2 стакана муки - посмотрите видео и на фото, там нужен 1 стакан.В итоге тесто получается очень густое и плотное, поэтому оно и не поднимается и не пропекается в духовке. Далее - не 1 чайная ложка какао, а гораздо больше, как минимум пара столовых, а то и три. Иначе тесто и бисквит не получаются такого шоколадного оттенка, как на видео и фото, получаются бледно бежевого цвета. В общем, доверилась вашим пропорциям и просто испортила продукты, исправьте свой рецепт.
22.06.2017 15:48
Классный рецепт. Очень вкусный и простой торт.Спасибо!
15.04.2017 23:37
У меня все хорошо пропеклось, брала вместо соды разрыхлитель
Марина Софьянчук АВТОР
16.03.2017 21:57
Возможно, потому и не пропекся, что вы мало соды положили. А вот почему она чувствуется в тесте, даже не подскажу, никогда у меня такого не было
16.03.2017 19:01
Выкинула все в мусор не пропекся плюс запах соды сильный,хотя все гасила и соды положила четверть чайной ложки,что было бы интересно если бы я положила соду по рецепту((
Марина Софьянчук АВТОР
02.03.2017 14:47
Даже не знаю, что вам и ответить, у меня пропекались отлично коржи. Возможно сода была несвежая, или же вы забыли погасить ее уксусом. А еще может быть проблема в духовке, так как все духовки пекут по-разному, очень сложно угадать время и температуру
02.03.2017 11:54
Согласна с Мариной. не пропеклись коржи, пришлось выкинуть в мусорку
26.02.2017 17:27
не пропеклись коржы

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×