Веганские кексы с яблоками

Представляю веганские кексы с яблоками и покажу, как их приготовить. Получается просто восхитительная выпечка: с мягкой серединкой, начинкой из ароматных яблок и хрустящей верхней корочкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 250 Грамм
Яблоки 4-5 Штук
Корица 1 Штука
палочка или 1 ч. л.
Лимон 1/2 Штуки
Сахар коричневый 180 Грамм
Сода пищевая 2 Чайных ложки
Ванилин 1/2 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Молоко 80 Миллилитров
растительное
Масло подсолнечное 50 Миллилитров
Уксус яблочный 2 Чайных ложки
Хлопья овсяные По вкусу

Количество порций

Калорийность

186 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Очистите яблоки, нарежьте мелкими кубиками и положите в сотейник или глубокую сковороду. Добавьте палочку корицы, лимонный сок и 2 столовые ложки коричневого сахара. Тушите яблоки до мягкости на слабом огне. Отделите примерно 150 г тушеных яблок и превратите их в пюре с помощью погружного блендера.

Шаг 2

2. Для теста: в большую миску просейте муку, добавьте оставшуюся часть сахара, соду, ванилин, соль и перемешайте венчиком. В другую миску влейте молоко, подсолнечное масло, яблочное пюре, яблочный уксус и все перемешайте. Жидкие ингредиенты добавьте к мучной смеси и хорошо перемешайте.