Доса (индийские блинчики)
Фастфуд как нельзя лучше отражает национальную кухню. Ведь такую еду употребляют местные жители и в обыденной жизни. В её составе самые доступные ингредиенты. И часто блюда можно легко повторить.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Горох 0,5 стакана
- Рис 3 стакана
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Тмин молотый По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
С вечера промойте и залейте водой рис с горохом. Оставьте их на 6 часов.
Шаг 2
После этого измельчите крупу и бобовые блендером, влив новую воду. Оставьте тесто в холодильнике на 11 часов.
Шаг 3
Потом добавьте в тесто тмин, соль и муку. Всё перемешайте.
Шаг 4
Затем сковороду разогрейте с небольшим количеством масла. В центр влейте тесто, круговыми движениями распределите его по дну. На блин влейте немного масла.
Шаг 5
Доса запекают только с одной стороны, а потом убирают и сворачивают в трубочку. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
5
Похожие рецепты
Масала доса (веганское)
Картофель
Белый рис
Чечевица
Кокосовое масло
Кинза
Имбирь
Кумин
Соль
Куркума
Сахар
Семена горчицы
Красный острый перец
Масала доса — популярное индийское блюдо. Это такие блинчики из риса и бобовых. Иногда досу делают с острой картофельной начинкой. Именно такой вариант я и предлагаю попробовать.
Самосы с овощами
Тесто слоеное
Помидоры
Сладкий перец
Морковь
Лук репчатый
Сливочное масло
Яйца куриные
Соль
Черный перец
Испеките в духовке вкусные и ароматные самосы с овощами. Для начинки возьмите помидоры, морковь, лук и сладкий перец. Такая выпечка понравится каждому.
Банановые блины
Молоко
Мука пшеничная
Маскарпоне
Сахар
Масло растительное
Яйцо куриное
Банан
Соль
Вы любите тонкие блинчики? Хочу предложить новый рецепт и показать, как приготовить банановые блины. Это нежное лакомство для полезного и сытного завтрака или полдника. А ещё это вкусный десерт!
Халава
Вода
Манная крупа
Сахар
Сливочное масло
Финики
Кешью
Миндаль
Специи
Апельсин
Халава - традиционная индийская сладость, бесподобная по вкусу. Готовится она достаточно просто. Красивый и понятный пошаговый рецепт с фото.
Индийская сладость "Рава Ладу"
Манка
Сгущенное молоко
Кокосовое масло
Кокосовая стружка
Изюм
Кешью
Этот рецепт для новичков в кулинарии, ведь процесс приготовления этого лакомства очень простой, использовать будем всего несколько ингредиентов. Очень вкусная и необычная сладость, стоит попробовать!
Чесночно-соевый соус
Соевый соус
Растительное масло
Чеснок
Перец черный молотый
Соль
Сухие травы
Этот соус своим вкусом прекрасно дополнит любое блюдо, а еще он может служить маринадом для любого мяса. А готовится он очень быстро, буквально за 5 минут. Так что возьмите себе на заметку!
Самосы с капустой
Белокочанная капуста
Пшеничная мука
Холодная вода
Сливочное масло
Соль
Асафетида, коринадр, соль, перец
Самосы - это традиционные индийские пирожки небольшого размера, чаще всего с овощной начинкой, жаренные во фритюре. Очень милая и вкусненькая закуска!
Бхажи
Зерна кардамона
Розмарин
Карри
Смесь перцев
Лук репчатый
Картофель
Яйцо
Соль
Луковые бхажи – это популярные индийские котлетки, невероятно вкусные, сочные и, конечно же, ароматные. А как же по-другому, ведь это индийское блюдо! Но несмотря на это все продукты доступны для нас.