Доса (индийские блинчики)

Фастфуд как нельзя лучше отражает национальную кухню. Ведь такую еду употребляют местные жители и в обыденной жизни. В её составе самые доступные ингредиенты. И часто блюда можно легко повторить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 3 Стакана
Горох 0,5 Стакана
Соль По вкусу
Тмин молотый По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Мука пшеничная 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

С вечера промойте и залейте водой рис с горохом. Оставьте их на 6 часов.

Шаг 2

После этого измельчите крупу и бобовые блендером, влив новую воду. Оставьте тесто в холодильнике на 11 часов.

Шаг 3

Потом добавьте в тесто тмин, соль и муку. Всё перемешайте.

Шаг 4

Затем сковороду разогрейте с небольшим количеством масла. В центр влейте тесто, круговыми движениями распределите его по дну. На блин влейте немного масла.