Индийские лепешки наан
Индийские лепешки наан занимают в этой кухне свое почетное место. Удивительно вкусные и немного сладкие лепешки наан отличаются от нашего представления о хлебе. Очень вкусные, советую попробовать.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 3 Ст. ложки
- Яйцо 1 Штука
- Соль 2 Чайных ложки
- Сухие дрожжи 1 Ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовим теплую воду, сахар и дрожжи.
Шаг 2
В теплой воде растворяем дрожжи (помогаем руками), затем добавляем сахар и взбиваем до появления легкой пены при помощи венчика в течение 10 минут.
Шаг 3
Затем в отдельной посуде взбиваем молоко, яйцо, соль, порциями добавляем муку и все замешиваем около 8 минут.
Шаг 4
Постепенно муку смешиваем с дрожжевой смесью.
Шаг 5
Затем мукой посыпаем столешницу и руки и вымешиваем в ручную. Делаем это с любовью :)
Шаг 6
Затем тесто кладем в смазанную маслом миску, закрываем пищевой пленкой и оставляем тесто при комнатной температуре на час. В это время оно должно хорошенько подрасти.
Шаг 7
Подросшее тесто делим на комочки среднего размера. Получается около 10-15 штучек. Раскладываем их на поднос и накрываем полотенцем, оставляем еще на 30 минут.
Шаг 8
Затем духовку разогреваем до максимума (у меня 260 градусов) и раскатываем каждый комочек до размера небольшой лепешки.
Шаг 9
Лепешки выкладываем на противень, затянутый фольгой и отправляем выпекаться в духовку на 2-3 минуты, затем достаем противень, переворачиваем лепешки и выпекаем еще 2-3 минуты.
Шаг 10
Получаются вот такие аппетитные индийские лепешки наан.
Шаг 11
Чтобы лепешки сохранить свежими, храним их в герметичной посуде, либо в фольге. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Индийские лепешки наан"
![Видео рецепт Индийские лепешки наан](https://i.ytimg.com/vi/5HcbGTYRYGY/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:angry: :angry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/angry.gif)
Похожие рецепты
![Блинчики постные на воде](https://img.povar.ru/mobile/26/48/b4/66/blinchiki_postnie_na_vode-264569.jpg)
![Постные блины на дрожжах](https://img.povar.ru/mobile/74/15/44/73/postnie_blini_na_drojjah-248620.jpg)
![Коржики на сметане](https://img.povar.ru/mobile/db/e3/5b/f9/korjiki_na_smetane-102772.jpg)
![Рисовые лепешки](https://img.povar.ru/mobile/42/1f/37/fb/risovie_lepeshki-108880.jpg)
![Грузинский хлеб](https://img.povar.ru/mobile/ec/9b/2d/e0/gruzinskii_hleb-58725.jpg)
![Постные пончики](https://img.povar.ru/mobile/f8/bf/a1/af/postnie_ponchiki-52730.jpg)
![Чесночные лепешки наан](https://img.povar.ru/mobile/dc/cd/9f/0a/chesnochnie_lepeshki_naan-29509.jpg)
![Лепешки с розмарином](https://img.povar.ru/mobile/a4/7c/e0/62/lepeshki_s_rozmarinom-20684.jpg)