Домашние лепешки наан
Рецепт приготовления индийских лепешек наан по-домашнему.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Разрыхлитель 3/4 Чайных ложки
- Сода 1/2 Чайных ложки
- Сахар 1/2 Чайных ложки
- Соль 1/4 Чайных ложки
-
Молоко
1/2 Стакана
теплого - Масло 1/2 Ст. ложки
Шаг 1
![1. Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, сахар и соль. Смешать молоко и йогурт вместе. Сделать углубление в центре мучной смеси и влить половину молочной смеси. После этого постепенно добавить оставшуюся смесь.](https://img.povar.ru/mobile/56/29/b4/c9/domashnie_lepeshki_naan-18166.jpg)
1. Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, сахар и соль. Смешать молоко и йогурт вместе. Сделать углубление в центре мучной смеси и влить половину молочной смеси. После этого постепенно добавить оставшуюся смесь.
Шаг 2
![2. Не существует рецепта, указывающего точное количество необходимой жидкости для теста, поэтому добавлять ее нужно постепенно, пока тесто не сделается мягким. Перемешать тесто ложкой.](https://img.povar.ru/mobile/2f/23/3d/b8/domashnie_lepeshki_naan-18167.jpg)
2. Не существует рецепта, указывающего точное количество необходимой жидкости для теста, поэтому добавлять ее нужно постепенно, пока тесто не сделается мягким. Перемешать тесто ложкой.
Шаг 3
![3. Накрыть тесто влажной тканью и дать постоять в теплом месте в течение минимум 2 часов.](https://img.povar.ru/mobile/cc/8a/c7/60/domashnie_lepeshki_naan-18168.jpg)
3. Накрыть тесто влажной тканью и дать постоять в теплом месте в течение минимум 2 часов.
Шаг 4
![4. После этого замесить тесто в течение 2-3 минут. Разделить тесто на небольшие шарики (около 8 шары).](https://img.povar.ru/mobile/65/ae/2b/09/domashnie_lepeshki_naan-18169.jpg)
4. После этого замесить тесто в течение 2-3 минут. Разделить тесто на небольшие шарики (около 8 шары).
Шаг 5
![5. Посыпать мукой рабочую поверхность и раскатать каждый кусочек теста. Он должен получиться немного толстым и несколько удлиненным. Посыпать лепешки приправами на выбор. С другой стороны смочить кистью с водой.](https://img.povar.ru/mobile/90/d4/f1/95/domashnie_lepeshki_naan-18170.jpg)
5. Посыпать мукой рабочую поверхность и раскатать каждый кусочек теста. Он должен получиться немного толстым и несколько удлиненным. Посыпать лепешки приправами на выбор. С другой стороны смочить кистью с водой.
Шаг 6
![6. Нагреть сковороду с толстым дном, выложить наан влажной стороной вниз и накрыть ее крышкой. Готовить около 30 секунд, пока не увидите пузырьки на лепешках.](https://img.povar.ru/mobile/03/51/4d/22/domashnie_lepeshki_naan-18171.jpg)
6. Нагреть сковороду с толстым дном, выложить наан влажной стороной вниз и накрыть ее крышкой. Готовить около 30 секунд, пока не увидите пузырьки на лепешках.
Шаг 7
![7. Теперь готовить наан с другой стороны наан над пламенем газовой горелки, держа их щипцами. Когда вы увидите обугленные коричневые пятна, наан готовы.](https://img.povar.ru/mobile/86/07/05/9d/domashnie_lepeshki_naan-18172.jpg)
7. Теперь готовить наан с другой стороны наан над пламенем газовой горелки, держа их щипцами. Когда вы увидите обугленные коричневые пятна, наан готовы.
Шаг 8
![8. Смазать наан большим количеством масла и подавать.](https://img.povar.ru/mobile/a5/da/fb/d3/domashnie_lepeshki_naan-18173.jpg)
8. Смазать наан большим количеством масла и подавать.
Видео рецепт "Домашние лепешки наан"
![Видео рецепт Домашние лепешки наан](https://i.ytimg.com/vi/YSLI7pnwRP8/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Индийские самосы](https://img.povar.ru/mobile/48/86/49/10/indiiskie_samosi-746749.jpg)
![Корейские блины с луком](https://img.povar.ru/mobile/d2/68/7c/fb/koreiskie_blini_s_lukom-482773.jpeg)
![Каша в микроволновке](https://img.povar.ru/mobile/32/c2/58/fa/kasha_v_mikrovolnovke-453325.jpg)
![Индийские лепешки](https://img.povar.ru/mobile/12/6b/2f/76/indiiskie_lepeshki-423538.png)
![Индийские сладости](https://img.povar.ru/mobile/ad/10/ae/4b/indiiskie_sladosti-403799.jpg)
![Постные оладьи без дрожжей](https://img.povar.ru/mobile/4a/aa/d4/28/postnie_oladi_bez_drojjei-267144.jpg)
![Булочки к чаю постные](https://img.povar.ru/mobile/50/eb/60/c7/bulochki_k_chaiu_postnie-30851.jpg)