Отрубная галета с тыквой и фетой
Люблю готовить галеты, потому что времени занимает немного, а начинку можно «собрать» из того, что есть на данный момент в холодильнике. Покажу, как приготовить рецепт отрубная галета с тыквой и фетой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 500 грамм очищенная
- Йогурт 6 ст. ложек без добавок
- Мука 100 грамм цельнозерновая
- Мед По вкусу опционально
- Петрушка По вкусу свежая
- Фета 200 грамм
- Мука пшеничная 100 грамм
- Соль 1 щепотка
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 20 мл
- Масло подсолнечное 50 мл
- Паприка По вкусу молотая
- Сода пищевая 1 щепотка
- Вода 80 мл
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Сначала приготовьте тесто: в миске для замеса перемешайте муку, соду и соль. В другой миске смешайте подсолнечное масло, оливковое масло и воду. Вылейте жидкие ингредиенты в муку и замесите тесто. Продолжайте месить до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным, затем накройте его и дайте отдохнуть 20 минут.
Шаг 2
Йогурт смешайте с нарезанной петрушкой, паприкой и пока отложите в сторону.
Шаг 3
Отдохнувшее тесто раскатайте между двумя листами бумаги для выпечки и уложите на противень.
Шаг 4
На тесто выложите заправленный йогурт, оставляя около 4 см от края.
Шаг 5
На йогурт положите кусочки мякоти тыквы и феты, посыпьте сверху солью, паприкой, петрушкой, оформите бортики галеты.
Шаг 6
Выпекайте отрубную галету с тыквой и фетой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. По желанию полейте готовую горячую галету медом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
