Галета с клюквой
1 ч. 10 мин
3

Галета с клюквой

Галета с клюквой — отличный вариант для чаепития! Получается вкусное сочетание тонкого хрустящего теста и кисло-сладкой ягодной начинки. Готовится галета очень просто, берите рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Клюква 150 грамм
  • Масло сливочное 45 грамм
  • Мука ржаная 30 грамм
  • Мука пшеничная 80 грамм
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар 70 грамм
  • Вода 2-3 ст. ложек холодная
  • Кукурузный крахмал 2 ст. ложки

Калорийность

253 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В глубокой миске смешайте оба вида муки и щепотку соли.

Шаг 3

Добавьте мягкое сливочное масло и разотрите его с мукой в крошку.

Шаг 4

По ложке начните добавлять в миску холодную воду. Замесите однородное эластичное тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Для начинки подавите половину клюквы толкушкой. Добавьте сахар и крахмал, перемешайте. Затем добавьте оставшиеся ягоды и еще раз все перемешайте.

Шаг 6

Раскатайте тесто на пергаменте толщиной 3-4 мм.

Шаг 7

В центр выложите не очень толстым ровным слоем начинку из клюквы. Оставьте от краев галеты свободными примерно 3 см.

Шаг 8

Заверните бортики теста. Выпекайте галету 25-30 минут в разогретой до 190 градусов духовке.

Шаг 9

Галета с клюквой готова, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт
5.0 3

Похожие рецепты

Галета с летними ягодами
Ягоды Мука Масло сливочное Сахар Вода холодная Сметана Крахмал Желток Сахар Соль Соль Сок лимона Цедра лимона
Галета с ягодами так называется, потому, что тесто, в которое завернуты фрукты, - песочное простое. Его можно сделать достаточно быстро или купить в магазине. Галету с ягодами подавайте с мороженым!
2 ч.
–
5.0
–
Галета с черникой и сливочным сыром
Мука Черника Сливочное масло Сливочный сыр Сахар Холодная вода Крахмал Лимон Яйца Соль
Эта выпечка отлично подходит для десерта. Черника хорошо сочетается со сливочным сыром, поэтому я решил использовать эту комбинацию. Расскажу, как приготовить галету с черникой и сливочным сыром.
1 ч. 50 мин
–
5.0
–
Постная галета с ягодами
Мука пшеничная Черная смородина Вода Сахар Малина Масло растительное Кукурузный крахмал Соль
Ароматная и очень сочная постная галета с ягодами — идеальная выпечка для летнего сезона, сезона сбора малины, смородины и т.д. Главное — добавляйте крахмал, чтобы тесто не впитало в себя ягодный сок.
50 мин
–
5.0
–
Галета на творожном тесте
Мука пшеничная Творог Масло сливочное Лук зеленый Вода Сыр твердый Сыр творожный Зелень рубленая Яйцо куриное Соль Яичный желток Соль, перец, кунжут
Галеты могут быть с любой начинкой: как сладкой, так и соленой. Вы можете положить туда свежие вишни или клубнику, чтобы получился десерт. А можно — мясо, яйца, грибы, чтобы вышло основное блюдо.
2 ч.
1
5.0
–
Новогоднее печенье с клюквой
Мука Молоко Экстракт ванили Соль
Рецепт приготовления новогоднего печенья с клюквой к вашему праздничному столу.
35 мин
–
4.3
–
Галета с фруктами
Фрукты Мука пшеничная Сливочное масло Сахар Вода Миндальная мука Разрыхлитель Яйцо Соль
Готовим один из самых простейших пирогов — галету с фруктами. Сегодня у меня рецепт не простой галеты, а галеты с фруктами на "франжипане". Берите на заметку!
1 ч.
–
5.0
287
Корзиночки с клюквой и черносливом
Слоеное бездрожжевое тесто Клюква Чернослив Сахар
Слоёное тесто и ягоды — это отличное сочетание. Сегодня я предлагаю приготовить корзиночки из этого теста, а для начинки взять клюкву и чернослив. Минимум продуктов — отличный вкус. Делюсь рецептом!
1 ч. 20 мин
–
5.0
266
Паштет из куриной печени с клюквой
Куриная печень Сливки 10% Клюква Масло сливочное Масло растительное Сахар Лук репчатый Соль Черный молотый перец Мускатный орех Розмарин свежий
Вкусный, домашний паштет из куриной печени, который подается с клюквенным пюре. Сочетание куриной печени и клюквы — отменное, легкая кислинка ягод отлично подчеркивает вкус паштета.
30 мин
–
5.0
177
Овощные галеты
Мука Тыква Сыр фета Помидоры черри Масло растительное Вода Томатная паста Чеснок Баклажаны Лук Перец болгарский Кабачки Яйца Соль, перец, специи
На самом деле это блюдо я готовила впервые, но мне так понравилось, что решила поделиться рецептом с вами. Меня зацепило слово "галеты" в сочетании с овощами. Получилось очень интересное сочетание.
1 ч. 30 мин
–
5.0
116
Галеты из рисовой муки
Мука рисовая Кипяток Мука пшеничная Миндальная паста Яблочный уксус Крахмал Сода Яблоки Сахар Корица
Рисовую муку я часто использую в выпечке. Поэтому делюсь рецептом сладких галет из рисовой муки. Они очень просто готовятся, а получаются вкусными и сочными. Обязательно попробуйте!
40 мин
–
4.5
127
Галета с черной смородиной
Мука пшеничная Черная смородина Сахар Масло сливочное Сахар Желфикс Яйцо куриное Соль
Ароматная и красочная галета с черной смородиной — идеальная выпечка для лета и не только. Зимой галету можно приготовить с замороженной смородиной и десерт получится не менее аппетитным и вкусным!
50 мин
–
4.7
–
Печенье с белым шоколадом и клюквой
Мука Масло сливочное Сахар Белый шоколад Клюква сушеная Сироп Разрыхлитель
Рецепт американского песочного печенья с белым шоколадом и клюквой. Оно получается нежным, рассыпчатым и тает во рту! Невероятно вкусное сочетание сладкого белого шоколад и кислой клюквы!
1 ч.
–
4.3
463
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×