1 ч. 50 мин

Галета с черникой и сливочным сыром

Эта выпечка отлично подходит для десерта. Черника хорошо сочетается со сливочным сыром, поэтому я решил использовать эту комбинацию. Расскажу, как приготовить галету с черникой и сливочным сыром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон 1 штука
Черника 230 грамм замороженная или свежая
Мука 1,5 стакана
Сливочное масло 8 ст. ложек
Яйца 1 штука
Сливочный сыр 115 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 3 ст. ложки
Крахмал 1 ч. ложка
Холодная вода 3 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Смешайте муку с 1 столовой ложкой сахара и щепоткой соли, добавьте к ней нарезанное кусочками сливочное масло.

Шаг 2

2. Вручную или вилкой разотрите смесь до получения крошки.

Шаг 3

3. Вливайте в мучную крошку по столовой ложке холодной воды, затем соберите тесто в единый ком и оберните его в пленку. Отправьте тесто на 1 час в холодильник.

Шаг 4

4. Смешайте замороженную чернику, 1 столовую ложку сахара, крахмал, 0,5 чайной ложки цедры, 1 столовую ложку лимонного сока.

Шаг 5

5. В другую миску выложите сливочный сыр, куриный желток, оставшийся сахар, 1 чайную ложку лимонного сока.

Шаг 6

6. Сливочную массу смешайте и отложите в сторону.

Шаг 7

7. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в круг около 30 см. По центру выложите сырную массу.

Шаг 8

8. Поверх сливочного сыра уложите смесь из ягод черники.

Шаг 9

9. Заверните к центру все края галеты и смажьте ее оставшимся куриным белком.

Шаг 10

10. Запекайте галету в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 30 минут.

Шаг 11

11. Готовую выпечку остудите в течение 10 минут после запекания, затем подавайте к столу.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Галета "Обрусевший француз"

Куриное филе Шампиньоны Мука пшеничная Сливки 15-20% Лук Масло сливочное Сыр твердый Укроп Вода ледяная Крахмал Мускатный орех Соль Соль Черный перец

Сытная выпечка является незаменимой во время сытного перекуса, поэтому расскажу, как приготовить галету "Обрусевший француз", пирог из песочного теста с начинкой из курицы, шампиньонов и лука.

2 ч.

–

5.0

–

Галета с клубникой

Клубника Мука Сливочное масло Сахар Холодная вода Фисташки Рикотта Апельсин Яйца Сахарная пудра

Отпраздновать появление ароматных и свежих ягод в продаже можно с помощью выпечки. Предлагаю отличный способ, как приготовить галету с клубникой. Это красивая, простая и очень вкусная выпечка.

1 ч. 25 мин

4.3

259

Клубничные галеты из творожного теста

Клубника Мука пшеничная Масло сливочное Творог Сахар Молоко Кукурузный крахмал Ванильный сахар Разрыхлитель теста Соль

Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона!

1 ч. 20 мин

4.5

275

Галета с летними ягодами

Ягоды Мука Масло сливочное Сахар Вода холодная Сметана Крахмал Сахар Соль Соль Желток Сок лимона Цедра лимона

Галета с ягодами так называется, потому, что тесто, в которое завернуты фрукты, - песочное простое. Его можно сделать достаточно быстро или купить в магазине. Галету с ягодами подавайте с мороженым!

2 ч.

–

5.0

–

Панна-котта с черникой

Сливки Черника Сахар Сахар Желатин Сок лимона

Освежающая панна-котта идеальна! Десерт охлаждает и дарит сладкое наслаждение вкусом. Для его приготовления вам потребуется 1 час. Чернику для соуса лучше протомить с сахаром и соком лимона.

1 ч.

–

5.0

148

Постная галета с ягодами

Мука пшеничная Черная смородина Вода Сахар Малина Масло растительное Кукурузный крахмал Соль

Ароматная и очень сочная постная галета с ягодами — идеальная выпечка для летнего сезона, сезона сбора малины, смородины и т.д. Главное — добавляйте крахмал, чтобы тесто не впитало в себя ягодный сок.

50 мин

–

5.0

–

Галеты с сыром

Мука Сливочное масло Вода Сыр сливочный Соль Зеленый лук Яйцо

Простые ингредиенты это не всегда простое блюдо. По крайней мере, из привычных продуктов можно сделать всегда что-то новенькое и интересное. Именно так я и поступила в этот раз. Смотрите рецепт.

50 мин

–

4.8

286

Черничный чизкейк со сливками

Сыр Филадельфия Черника Печенье бисквитное Сливки (взбитые) Сахар Масло сливочное Яйца Ваниль

Хочу вам предложить очень простой рецепт черничного чизкейка со сливками. Получается свежий и легкий летний десерт, который лучше всего свой вкус раскрывает в охлажденном виде! Попробуйте!

1 ч.

–

4.2

–

Персиковая галета

Персики Мука Масло сливочное Вода ледяная Сахар Мука Корица Соль Ванильный экстракт Яйцо

Персиковая галета - довольно простой в приготовлении и невероятно вкусный пирог, который отлично дополнит ваше чаепитие. Ингредиенты простые, приготовление тоже - почему бы не приготовить?:)

2 ч.

–

4.6

–

Маффины с черникой

Мука Черника Сахар Молоко Масло сливочное Разрыхлитель Соль Корица Яйца

Маффины с черникой порадует всех сладкоежек. Проще всего их готовить в специальной форме для маффинов. Хотя можно использовать и отдельные формочки с манжетиками. Черника понадобится свежая.

50 мин

–

4.5

–

Галета со шпинатом, зеленым луком и адыгейским сыром

Шпинат Сыр Мука пшеничная Масло сливочное Моцарелла Вода Сыр твердый Отруби овсяные Сахар Разрыхлитель Соль Лук-порей Лук зеленый Желток

Очень люблю галеты. Песочное нежное тесто и простая формовка. А начинки могут самые разнообразные. К примеру, вот такая: с весенней зеленью и обилием сыра. Вкуснотища!

1 ч.

–

5.0

–

Галета на творожном тесте

Мука пшеничная Творог Масло сливочное Лук зеленый Вода Сыр твердый Сыр творожный Зелень рубленая Яйцо куриное Соль Яичный желток Соль, перец, кунжут

Галеты могут быть с любой начинкой: как сладкой, так и соленой. Вы можете положить туда свежие вишни или клубнику, чтобы получился десерт. А можно — мясо, яйца, грибы, чтобы вышло основное блюдо.

2 ч.

5.0

–