Клубничные галеты из творожного теста
Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Клубника
250-300 Грамм
вес очищенной от хвостиков -
Молоко
1 Ст. ложка
или вода - Творог 100 Грамм
-
Масло сливочное
120 Грамм
100 г в тесто, 20 – в начинку - Ванильный сахар 1 Чайная ложка
- Мука пшеничная 140 Грамм
- Соль Щепотка
-
Сахар
100 Грамм
1 ст. л. в тесто, остальное – в начинку - Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
- Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте необходимые ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/ba/06/af/5d/klubnichnie_galeti_iz_tvorojnogo_testa-512797.jpg)
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
![Начните с приготовления теста. Масло комнатной температуры разотрите с 1 ст. л. сахара, щепоткой соли и ванильным сахаром.](https://img.povar.ru/mobile/da/45/46/ea/klubnichnie_galeti_iz_tvorojnogo_testa-512798.jpg)
Начните с приготовления теста. Масло комнатной температуры разотрите с 1 ст. л. сахара, щепоткой соли и ванильным сахаром.
Шаг 3
![Добавьте творог и снова разотрите до однородной массы.](https://img.povar.ru/mobile/f4/67/73/f1/klubnichnie_galeti_iz_tvorojnogo_testa-512799.jpg)
Добавьте творог и снова разотрите до однородной массы.
Шаг 4
![Вмешайте ложкой просеянную муку с разрыхлителем – и получите довольно крупную крошку.](https://img.povar.ru/mobile/c6/cc/74/59/klubnichnie_galeti_iz_tvorojnogo_testa-512800.jpg)
Вмешайте ложкой просеянную муку с разрыхлителем – и получите довольно крупную крошку.
Шаг 5
![Влейте 1 ст. л. холодного молока и замесите тесто. Если нужно, добавьте ещё немного муки. Скатайте тесто в шар, положите в пакет и уберите на 30 мин. (или больше) в холодильник.](https://img.povar.ru/mobile/cf/b2/f9/e8/klubnichnie_galeti_iz_tvorojnogo_testa-512801.jpg)
Влейте 1 ст. л. холодного молока и замесите тесто. Если нужно, добавьте ещё немного муки. Скатайте тесто в шар, положите в пакет и уберите на 30 мин. (или больше) в холодильник.
Шаг 6
![После того как тесто охладилось и схватилось, разделите его на 3 или 4 равные части.](https://img.povar.ru/mobile/bb/5a/5a/7e/klubnichnie_galeti_iz_tvorojnogo_testa-512802.jpg)
После того как тесто охладилось и схватилось, разделите его на 3 или 4 равные части.
Шаг 7
![Раскатайте каждую часть в лепешку.](https://img.povar.ru/mobile/48/c2/61/20/klubnichnie_galeti_iz_tvorojnogo_testa-512803.jpg)
Раскатайте каждую часть в лепешку.
Шаг 8
![Теперь можно приготовить начинку. Заранее её делать не рекомендую, т. к. клубника очень быстро пускает сок. Нарежьте клубнику на кусочки.](https://img.povar.ru/mobile/a8/bb/b0/70/klubnichnie_galeti_iz_tvorojnogo_testa-512804.jpg)
Теперь можно приготовить начинку. Заранее её делать не рекомендую, т. к. клубника очень быстро пускает сок. Нарежьте клубнику на кусочки.
Шаг 9
![Аккуратно смешайте с сахаром и крахмалом.](https://img.povar.ru/mobile/d8/09/9b/2f/klubnichnie_galeti_iz_tvorojnogo_testa-512805.jpg)
Аккуратно смешайте с сахаром и крахмалом.
Шаг 10
![Разложите по центру лепешек.](https://img.povar.ru/mobile/33/30/91/fa/klubnichnie_galeti_iz_tvorojnogo_testa-512806.jpg)
Разложите по центру лепешек.
Шаг 11
![Сформируйте галеты, поднимая и защипывая края теста.](https://img.povar.ru/mobile/87/ba/fd/20/klubnichnie_galeti_iz_tvorojnogo_testa-512807.jpg)
Сформируйте галеты, поднимая и защипывая края теста.
Шаг 12
![В каждую галету положите по 2-3 небольших кусочка сливочного масла и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.](https://img.povar.ru/mobile/ea/ef/2b/49/klubnichnie_galeti_iz_tvorojnogo_testa-512808.jpg)
В каждую галету положите по 2-3 небольших кусочка сливочного масла и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Шаг 13
![Дайте галетам полностью остыть и присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!](https://img.povar.ru/mobile/21/20/9b/7b/klubnichnie_galeti_iz_tvorojnogo_testa-512809.jpg)
Дайте галетам полностью остыть и присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
![:tongue: :tongue:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/tongue.gif)
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
Похожие рецепты
![Творожное печенье с курагой](https://img.povar.ru/mobile/9f/5a/ec/1b/tvorojnoe_pechene_s_kuragoi-707592.jpg)
![Вкусное творожное печенье](https://img.povar.ru/mobile/ce/77/78/d6/vkusnoe_tvorojnoe_pechene-438398.jpg)
![Творожный кекс с изюмом в духовке](https://img.povar.ru/mobile/d7/1c/97/82/tvorojnii_keks_s_iziumom_v_duhovke-429730.jpg)
![Сырник Трехцветный](https://img.povar.ru/mobile/55/8a/57/c6/sirnik_trehcvetnii-406230.jpg)
![Сметанный пирог простой в духовке](https://img.povar.ru/mobile/2f/1e/af/bd/smetannii_pirog_prostoi_v_duhovke-394832.jpg)
![Пирог из фейхоа](https://img.povar.ru/mobile/8f/03/0e/5f/pirog_iz_feihoa-252503.jpg)
![Творожные палочки](https://img.povar.ru/mobile/4e/8e/ea/e9/tvorojnie_palochki-280481.jpg)