Галета с черной смородиной

50 мин

3

Галета с черной смородиной

Ароматная и красочная галета с черной смородиной — идеальная выпечка для лета и не только. Зимой галету можно приготовить с замороженной смородиной и десерт получится не менее аппетитным и вкусным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Черная смородина 150 грамм
Масло сливочное 80 грамм или маргарин
Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная 1 стакан
Соль 1 щепотка
Сахар 2 ст. ложки в тесто
Сахар 0,5 стакана
Желфикс 2 ч. ложки или крахмал

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Если используете замороженную смородину, то предварительно ее разморозьте.

Подготовьте указанные ингредиенты. Если используете замороженную смородину, то предварительно ее разморозьте.

Шаг 2

Высыпьте пшеничную муку в глубокую емкость. Нарежьте туда же охлажденное масло.

Высыпьте пшеничную муку в глубокую емкость. Нарежьте туда же охлажденное масло.

Шаг 3

Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и 2 ст.л. сахарного песка. С помощью вилки помните все, чтобы масло смешалось с мукой.

Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и 2 ст.л. сахарного песка. С помощью вилки помните все, чтобы масло смешалось с мукой.

Шаг 4

Соберите тесто в колобок и поместите его на 10 минут в холодильник.

Соберите тесто в колобок и поместите его на 10 минут в холодильник.

Шаг 5

В это время промойте ягоды смородины, слейте всю жидкость. Всыпьте сахар и желфикс или крахмал, тщательно все перемешайте. Желфикс или крахмал загустят сок, выделяемый ягодами и тесто не останется сырым внутри.

В это время промойте ягоды смородины, слейте всю жидкость. Всыпьте сахар и желфикс или крахмал, тщательно все перемешайте. Желфикс или крахмал загустят сок, выделяемый ягодами и тесто не останется сырым внутри.

Шаг 6

Раскатайте тесто в округлый пласт. Выложите в форму для запекания или на противень.

Раскатайте тесто в округлый пласт. Выложите в форму для запекания или на противень.

Шаг 7

На середину теста выложите приготовленную начинку.

На середину теста выложите приготовленную начинку.

Шаг 8

Аккуратно заверните края теста, но не до конца, оставляя начинку приоткрытой. Разогрейте духовку до 200 градусов и испеките галету до золотистой корочки примерно 30-35 минут. Время запекания напрямую зависит от толщины раскатанного теста.

Аккуратно заверните края теста, но не до конца, оставляя начинку приоткрытой. Разогрейте духовку до 200 градусов и испеките галету до золотистой корочки примерно 30-35 минут. Время запекания напрямую зависит от толщины раскатанного теста.

Шаг 9

Готовую галету переместите на тарелку и остудите, чтобы ягодная начинка застыла.

Готовую галету переместите на тарелку и остудите, чтобы ягодная начинка застыла.

Шаг 10

При подаче нарежьте десерт порционными кусочками.

При подаче нарежьте десерт порционными кусочками.

Видео рецепт "Галета с черной смородиной"

Видео рецепт Галета с черной смородиной

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Постная галета с ягодами

Мука пшеничная Черная смородина Вода Сахар Малина Масло растительное Кукурузный крахмал Соль

Ароматная и очень сочная постная галета с ягодами — идеальная выпечка для летнего сезона, сезона сбора малины, смородины и т.д. Главное — добавляйте крахмал, чтобы тесто не впитало в себя ягодный сок.

50 мин

5.0

–

Песочная галета со сливой

Слива Мука пшеничная Сливочное масло Сахар коричневый Вода холодная Ванилин, стручок

В поисках нового теста для сладкой выпечки, я решила остановить выбор на очень простом, но оригинальном варианте. Рассыпчатая структура с мягким вкусом сочетается с сочной фруктовой начинкой. Читайте!

1 ч. 15 мин

5.0

–

Галета с летними ягодами

Ягоды Мука Масло сливочное Сахар Вода холодная Сметана Крахмал Сахар Соль Соль Желток Сок лимона Цедра лимона

Галета с ягодами так называется, потому, что тесто, в которое завернуты фрукты, - песочное простое. Его можно сделать достаточно быстро или купить в магазине. Галету с ягодами подавайте с мороженым!

2 ч.

5.0

–

Смородиновое печенье

Черная смородина Мука Масло сливочное Сахарная пудра Молоко сгущенное Крахмал

Сладости любят все, особенно печеньки! И очень многие из нас налегают именно на них. Поэтому сегодня я спешу поделиться тем, как приготовить смородиновое печенье. Простой и очень вкусный десерт к чаю!

1 ч.

4.3

347

Черносмородиновый кисель

Вода Черная смородина Сахар Крахмал картофельный

Фруктовые и ягодные кисели - полезны, вкусны и ароматны. Они нужны взрослым и детям. Сегодня варим кисель из свежей черной смородины.

30 мин

5.0

191

Десерт из черной смородины

Сливки 30% Черная смородина протертая с сахаром Свежая смородина Черносмородиновый ликер Черносмородиновый ликер Сахарная пудра Лимон Яичные белки

Этот десерт из черной смородины - классика французской аристократической кухни, однако приготовить его в домашних условиях не очень вкусно. Десерт - очень достойный и, не побоюсь, высококлассный.

5 ч.

4.6

–

Галета с черникой и сливочным сыром

Мука Черника Сливочное масло Сливочный сыр Сахар Холодная вода Крахмал Лимон Яйца Соль

Эта выпечка отлично подходит для десерта. Черника хорошо сочетается со сливочным сыром, поэтому я решил использовать эту комбинацию. Расскажу, как приготовить галету с черникой и сливочным сыром.

1 ч. 50 мин

5.0

–

Галета с клубникой

Клубника Мука Сливочное масло Сахар Холодная вода Фисташки Рикотта Апельсин Яйца Сахарная пудра

Отпраздновать появление ароматных и свежих ягод в продаже можно с помощью выпечки. Предлагаю отличный способ, как приготовить галету с клубникой. Это красивая, простая и очень вкусная выпечка.

1 ч. 25 мин

4.3

259

Шоколадная галета с нектаринами и черешней

Черешня Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Сахар Какао-порошок Сметана Крахмал Желток яйца Соль Нектарин

В летний сезон хочется побаловать родных выпечкой со свежими фруктами и ягодами. Галета — один из лучших вариантов. Шоколадное песочное тесто и сочная начинка. Настоящий праздник!

1 ч. 20 мин

4.9

349

Галаретка

Клубника Сметана Сахар Вода Желатин Ванилин

Этот простой десерт "Галаретка" готовится из простых ингредиентов. Он получается очень нежным и вкусным. А свежая клубника очень его дополняет. Берите на заметку рецепт!

6 ч.

4.3

–

Желе из черной смородины

Вода Черная смородина Сахар Пищевой желатин

Ягодные желе - простые и каждому доступные десерты, которые обожают и дети, и взрослые. Желе из черной смородины - один из вкуснейших таких десертов.

2 ч.

3.7

–

Шоколадный десерт с черной смородиной

Черная смородина Сахар Какао Сливочное масло Мука Смородиновый ликер (коньяк) Ванильный сахар Яйцо куриное

Расскажу, как приготовить шоколадный десерт с черной смородиной, нежный и красивый. Этот десерт покорит вас сочетанием шоколадного вкуса и легкой кислинки смородины, которые дарят свои ароматы.

30 мин

5.0

–

×