Новогоднее печенье с клюквой
Давайте приготовим новогоднее печенье с сушеной клюквой. Особенно вкусно подавать его с молоком или горячим какао. Это сахарное мягкое печенье, снаружи хрустящее, а внутри рассыпчатое.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печенье
- Мука пшеничная 160 грамм
- Сахар 140 грамм у меня тростниковый
- Масло сливочное 75 грамм комнатной температуры
- Молоко 3 ст. ложки
- Ванилин 1 щепотка
- Корица 1/3 ч. ложки
- Клюква сушеная 65 грамм
- Миндальные лепестки 2 ст. ложки или орехи, шоколад
- Сода 1/4 ч. ложки
- Декор
- Глазурь сахарная По вкусу
- Сахар тростниковый 1 ч. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В глубокую миску насыпьте сахар и добавьте сливочное масло комнатной температуры. Миксером взбейте до пышности.
Шаг 3
Влейте молоко. Перемешайте до объединения всех ингредиентов.
Шаг 4
После всыпьте муку, соду, корицу и щепотку ванилина. Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться густым, но быть не рассыпчатым и не липким. Если оно слишком влажное, то добавьте еще немного муки, а если слишком сухое, то молока.
Шаг 5
Добавьте миндальные лепестки и сушеную клюкву. Перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту.
Шаг 6
Разделите тесто на порционные шарики с помощью столовой ложки.
Шаг 7
Придайте им форму печенья, выложите на коврик или пергамент для выпечки на некотором расстоянии друг от друга — печенье при выпечке сильно увеличивается в размере. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 13-15 минут до румяного цвета.
Шаг 8
Готовое печенье остудите на решетке. В начале оно может показаться мягким и сыроватым, но после остывания станет хрустящим.
Шаг 9
По желанию можно украсить печенье глазурью и тростниковым сахаром.
Шаг 10
Новогоднее печенье с клюквой готово, приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
