3 ч.

Печенье с начинками на выбор

Рецепт приготовления печенья с начинками на выбор: цедрой и сушеной клюквой, цедрой и маком, курагой и фисташками, шоколадом. Это печенье никогда не надоест, потому что всегда будет разным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 240 грамм
Большие яичные желтки комнатной температуры 2 штуки
Соль 1 щепотка
Ванильный или миндальный экстракт 1 ч. ложка
Мак 1/4 стакана смешать с цедрой 2 лимонов (начинка)
Кукурузная мука 1/4 стакана смешать с цедрой 2 лаймов (начинка)
Измельченные фисташки 1/2 стакана смешать с 1/2 чашки нарезанной кураги (начинка)
Кунжут 1/4 стакана смешать с 1/4 стакана мелко нарезанных цукатов (начинка)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Миксером взбить масло в миске на средней скорости, пока оно не станет однородным. Добавить сахарную пудру и еще раз взбить, пока смесь не станет гладкой.

Шаг 2

2. Добавить желтки, затем соль и любые сухофрукты, цедру, орехи или другую начинку на ваш выбор. Уменьшить скорость миксера и добавить муку, взбить. Разделить тесто пополам. Обернуть каждый кусок теста полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник примерно на 30 минут.

Шаг 3

3. Раскатать каждый кусок теста в форму небольшого бревнышка. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Тесто можно герметично завернуть и хранится охлажденным до 3 дней или хранить в морозильной камере до 1 месяца. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить два противня пергаментной бумаги. Достать тесто из холодильника и вырезать круглое печенье. Вы можете раскатать тесто тоньше, до 1 см.

Шаг 4

4. Выложить печенье на противень на расстоянии около 1,5 см друг от друга. Выпекать печенье от 12 до 14 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Печенье может храниться около 5 дней при комнатной температуре или в холодильнике в течение месяца.

Видео рецепт "Печенье с начинками на выбор"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Шоколадное печенье с начинками на выбор

Сахарная пудра Шоколад Белый шоколад Яйцо Ванильный экстракт Соль Сливочное масло Ириски Нарезанные фисташки Нарезанные "M&M's" Ассорти из орехов и конфет

Рецепт приготовления печенья с какао, ванильным экстрактом, белым шоколадом и начинками на выбор.

2 ч. 10 мин

–

3.8

–

Печенье с начинкой

Мука Джем Маргарин Сахар Сметана Сода Яйцо

Печенье с начинкой - всегда выигрышный вариант, оно сладкое, сочное, и позволяет использовать застоявшееся в холодильнике варенье или джем.

2 ч.

4.5

–

Кокосовое печенье с фруктовой начинкой

Мука Масло сливочное Сахар Кокосовая стружка Чернослив Орехи дробленые Разрыхлитель Яйцо

Если вы являетесь поклонником кокосовой выпечки, то данный рецепт непременно придется вам по вкусу. Печенье не просто кокосовое, оно имеет начинку, в которую входит чернослив и орехи. Это так вкусно!

1 ч.

–

4.2

–

Печенье-сэндвичи с лимонно-малиновой начинкой

Миндальная мука Мука Сливочное масло Малиновое варенье Кукурузный крахмал Сахарный песок Соль Цедра лимона

Рецепт приготовления хрустящего печенья с лимонным соком и малиновым вареньем.

1 ч.

–

4.0

–

Печенье к Дню влюбленных с вишневой начинкой

Мука Пекан Вишневое варенье Сахарный песок Сахарная пудра Ваниль Разрыхлитель Соль Молотая корица Яйцо

Рецепт приготовления праздничного печенья с корицей, орехами и вишневым вареньем.

3 ч.

–

4.7

–

Овсяное печенье с зефирной начинкой

Овсяные хлопья Сливочное масло Сливочное масло Сахар Ванильный экстракт Корица Сода Сахар Соль Яйца Соль

Рецепт приготовления печенья-сэндвичей с корицей, соединенных начинкой из зефира, сахарной пудры, сливочного масла и ванили.

1 ч.

–

2.6

–

Печенье с зефирной начинкой и шоколадной глазурью

Зефирная начинка Сахар Молочный шоколад Сливочное масло Какао-порошок Пахта комнатной температуры Кукурузный сироп или мед Ванильный экстракт Сода Ванильный экстракт Соль Яйца комнатной температуры

Рецепт приготовления печенья с какао, начинкой из зефира и глазурью из шоколада, сливочного масла и ванильного экстракта. Это печенье хорошо подавать как при комнатной температуре, так и замороженным.

1 ч. 20 мин

–

3.0

–